Bài 16. Tuần hoàn máu và lưu thông bạch huyết

Câu 1: Trình bày sự biến đổi thức ăn trong dạ dày?
Kiểm tra bài cũ
*Biến đổi lí học:
Tuyến vị tiết dịch vị  hoà loãng thức ăn.
Các lớp cơ của dạ dày co bóp  đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị.
*Biến đổi hoá học: enzim pepsin phân cắt prôtêin thành các chuỗi ngắn.
Trả lời:
Câu 2: Với khẩu phần thức ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hoá ở dạ dày thì còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hoá tiếp?
Prôtêin, gluxit, lipit.
Trả lời:
Amilaza
Tinh bột
Đường mantôzơ
Không đáng kể
Pepsin
HCl
(Chuỗi dài nhiều aa)
(Chuỗi ngắn 3-10 aa)
Tiêu Hóa
ở�
Ruột Non
Cấu tạo thành ruột non g?m m?y l?p?

Lát cắt ruột non
TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I- Ruột non
Lớp cơ của ruột non có gì giống, khác so với dạ dày?
Giống: Đều gồm cơ vòng và cơ dọc
Khác: Không có cơ chéo
Lớp cơ vòng
Lớp cơ dọc
Lớp niêm mạc của ruột non có đặc điểm gì?
Các tế bào tiết chất nhày
Các tuyến ruột (tiết dịch ruột)
Tại tá tràng tiếp nhận những dịch tiêu hóa nào?
II- Tiêu hóa ở ruột non
Khi không có kích thích của thức ăn:
Dịch mật, dịch tụy, dịch ruột có tiết dịch hay không?
Khi có thức ăn kích thích: Dịch mật, dịch tụy, dịch ruột có tiết dịch hay không?
Dịch mật, dịch tụy vẫn tiết dịch
Dịch ruột không tiết dịch
Dịch mật, dịch tụy, tiết ra mạnh mẽ
Dịch ruột chỉ tiết khi thức ăn chạm lên niêm mạc ruột.
II- Tiêu hóa ở ruột non
Nhờ cơ chế nào mà thức ăn từ dạ dày chuyển xuống được tá tràng?
Cơ chế đóng mở môn vị
+ Khi nào môn vị đóng?
Độ axít cao của thức ăn xuống tá tràng
+ Khi nào môn vị mở?
Độ axit của thức ăn được trung hòa (nhờ dịch tụy và dịch ruột)
Khi môn vị mở thức ăn đi xuống các phần tiếp theo của ruột nhờ yếu tố nào tác động?
Nhờ sự co bóp các cơ thành ruột
I. RUỘT NON
TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ? ( NHÓM 1 )
Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là gì ? ( NHÓM 2 )
Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn? ( NHÓM 3 )
Câu 4: Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hết thì sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ? ( NHÓM 4 )
Thảo luận nhóm: (4 phút)
TIẾT 29 BÀI 28
Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ?
- Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn chịu sự biến đổi lí học. Biểu hiện:
+ Thức ăn được hoà loãng và trộn đều với các dịch tiêu hoá (dịch mật, dịch tuỵ và dịch ruột).
+ Các khối lipit được các muối mật len lỏi vào và tách chúng thành những giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau.
+ Các lớp cơ trên thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá và tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo.
Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là gì ?
- Sự biến đổi hoá học của ruột non được thực hiện đối với những chất: gluxit (tinh bột, đường đôi), prôtêin, lipit và axit nucleic.
- Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là:
Tinh bột và đường đôi
Amilaza
Mantaza
Mantozơ
Glucozơ
Prôtêin
Pepsin
Tripsin
Peptit
Axit Amin
Dịch mật
Lipaza
Lipit
Các giọt lipit nhỏ
Axit béo
Glixêrin
Axit Nuclêic
Nuclêaza
Các thành phần của Nuclêôtit
Êripsin
Tinh bột Đường Mantozơ Glucozơ
Mantaza
Amilaza
Đường mía (Sacarozơ) Glucozơ và Lêvulozơ
Saccaraza
Đường sữa (lactozơ) Glucozơ và Galactozơ
Lactaza
Ngoài ra trong dịch ruột còn có các enzim:
Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn ?
- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá.
- Tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo của ruột.
- Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan trọng hơn vì đến ruột non thức ăn được biến đổi từ phức tạp thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được
Câu 4: Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hết thì sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ?
* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải nhai kĩ.
* Nếu thức ăn không được tiêu hóa ở ruột non sẽ được thải ra ngoài qua ống tiêu hóa.
LOÉT DẠ DÀY
RĂNG BỊ HƯ
HELICOBACTER - PYLORI
UNG THƯ GAN
Như vậy để có
hệ tiêu hóa khỏe mạnh
ta phải làm gì ?
H Ấ P T H Ụ
C H Ấ T D I N H D Ư Ỡ N G
A X I T A M I N
T Á T R À N G
P E P S I N
T H Ả I P H Â N
N I Ê M M Ạ C
D Ạ D À Y
D Ị C H T Ụ Y
T I N H B Ộ T
E N Z I M
Đ Ư Ờ N G Đ Ơ N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
CÂU 1: Protêin được biến đổi
sang dạng nào mà cơ thể
hấp thụ được ?
8ô
CÂU 2: Đoạn đầu của ruột non có tên gọi là gì ?
7ô
CÂU 3: Ở dạ dày tiết ra
1 lọai enzim
có tên gọi là gì ?
6ô
CÂU 4: Đây là quá trình xảy ra khi mà thức ăn không được tiêu hóa ở ruột non ?
8ô
CÂU 5: Tên gọi của thành phần cấu tạo nên thành của ruột non đoạn sau tá tràng ?
7ô
CÂU 6: Bộ phận lớn nhất trong ống tiêu hóa là gì ?
5ô
CÂU 7: Tuyến tụy có vai trò gì ?
7ô
CÂU 8: Enzim amilaza đã biến đổi loại thức ăn nào ngay trong khoang miệng ?
7ô
CÂU 9:
Nhờ đâu thức ăn được biến đổi về mặt hóa học ?
5ô
CÂU 10:
Gluxit được biến đổi thành dạng nào cơ thể mới hấp thụ được ?
8ô
DẶN DÒ
Về nhà học bài.
Trả lời câu hỏi 1, 2, 3, 4
Đọc và chuẩn bị:
B�i 29- H?p th? ch?t dinh du?ng v� th?i phõn- V? sinh tiờu húa.