Bài 10. Một số muối quan trọng

XIN KÍNH CHÀO QUÝ THẦY - CÔ GIÁO!
KÍNH CHÚC
QUÝ THẦY - CÔ SỨC KHỎE, CÔNG TÁC TỐT!
Tháng 12/2014
KIỂM TRA BÀI CŨ
? N�u c�c tính ch?t hĩa h?c c?a mu?i
? Vi?t PTHH minh h?a.
«…  Thêm cái đói muối. Hũ muối nhà nào cũng ăn tới hột cuối cùng rồi. Hết muối phải đổ nước ngâm cái hũ một đêm rồi dốc ra lấy nước mặn mặn đó ăn với cơm. Bây giờ cái hũ cũng hết mặn. Con nít khóc kêu mẹ :
-Mẹ ơi, mẹ ơi, cho con cái mặn.
Mẹ cũng phải khóc. Nước da người nào cũng tái lét, bủng rẹt. Má con gái không còn màu đỏ. Hai ông già không có muối ăn,thở không nổi,ăn vào bao nhiêu, nôn ra bấy nhiêu rồi chết… »
Trích Đất Nước đứng lên- Nguyên Ngọc.
Quan sát hình ảnh muối ăn+ mẫu vật, kết hợp các kiến thức thực tế, nêu những hiểu biết của em về muối ăn?
Tên gọi natri clorua
Tên khác muối (thường)
muối ăn
Công thức phân tử NaCl
Phân tử khối 58,5 g/mol
Biểu hiện Chất rắn kết tinh màu trắng hay không màu, dễ tan trong nước.
1. Trạng thái tự nhiên.
Ruộng muối
Mỏ muối
? Trong tự nhiên muối ăn có ở đâu?
2. Cách khai thác.
Tãi cát, chuẩn bị làm muối.
Lấy nước biển vào sản xuất
Khai thác muối
Tinh chế muối


Chuyển muối vào kho.
Kiểm tra chất lượng 


?Hãy trình bày cách khai thác NaCl từ nước biển?
? Dựa trên nguyên tắc vật lí nào mà người ta có thể khai thác được muối ăn từ nước biển?
? Những nơi có mỏ muối, người ta khai thác bằng cách nào?
? Muối sau khi khai thác được làm sạch như thế nào ?
 Mỏ muối Nemocon, Colombia.
Mỏ muối Vielichca- Ba Lan
VIỆT NAM
? Căn cứ vào vị trí địa lý hãy cho biết những vùng nào có thể khai thác muối ăn từ nước biển.
? Những địa phương nào ở Việt Nam ta sản xuất muối ăn từ nước biển.
? Ở địa phương nào khai thác muối nhiều và chất lượng tốt nhất ở nước ta? Vì sao?
Ninh Thuận là địa phương dẫn đầu cả nước về diện tích sản xuất muối công nghiệp với khoảng 3.700 ha, gồm 4 cánh đồng muối lớn là Quán Thẻ, Cà Ná, Tri Hải, Đầm Vua.
Nằm ở biên giới của 3 nước Isaren, Palestin và Jocdan (thuộc khu vực trung đông)
Nếu khai thác hết lượng muối ở Biển Chết thì đủ dùng cho 60 tỷ người trong vòng 10.000 năm
BIỂN CHẾT

Do nồng độ muối cao nên nước của Biển Chết có khối lượng riêng lớn, chính vì vậy một số vật thể mà thông thường không nổi trong nước vẫn có khả năng nổi trên nước của biển này.
12
Xây dựng sơ đồ một số ứng dụng quan trọng của muối NaCl
+ Chế tạo hợp kim
+Chất trao đổi nhiệt
+SX thủy tinh
+Chế tạo xà phòng
+Chất tẩy rửa tổng hợp
(2)
NaCl
Na
Cl2
NaHCO3
Na2CO3
Gia vị bảo quản thực phẩm
NaClO
NaOH
H2
Cl2
3.Ứng dụng
- Giữ cho gương sáng bóng: nếu cửa kính trong nhà bạn bị hoen ố, bạn chỉ cần lấy giẻ bọc một nhúm muối, nhúng nước cho hơi ướt, chà mạnh lên kính, rồi dùng khăn sạch lau khô lại, kính sẽ sáng loáng.
- Tẩy vết khó chùi rửa ở xoong chảo: rắc muối lên chỗ bẩn, để một giờ sau đó chùi rửa lại, xoong chảo sẽ sạch.
13
Mẹo vặt về muối:
14
- Bảo quản đồ thủy tinh: khi mua về, bạn cho vào nồi nước có pha muối, nấu sôi lên. Sau đó để thật nguội rồi vớt ra và rửa lại bằng nước lã, đồ thủy tinh sẽ có thể chịu nhiệt tốt.
- Tẩy quần áo bẩn: vắt chanh tươi lên quần áo bị gỉ sắt, sau đó lấy muối bột rắc lên, để một đêm và giặt lại bằng xà phòng và nước lạnh.
- Làm sạch thảm: rắc đều muối lên chỗ bẩn, để trong vài giờ, sau đó dùng bàn chải mềm chải thật kỹ, thảm sẽ sạch.
Muối iốt
Muối ăn ngày nay là muối tinh, chứa chủ yếu là NaCl nguyên chất (95% hay nhiều hơn). Thông thường nó được bổ sung thêm iốt dưới dạng của một lượng nhỏ KI. Nó được sử dụng trong nấu ăn và làm gia vị. Muối ăn chứa iốt làm tăng khả năng loại trừ các bệnh có liên quan đến thiếu hụt iốt. Iốt là chất quan trọng trong việc ngăn chặn việc sản xuất không đủ của các hoóc môn tuyến giáp, thiếu iốt là nguyên nhân của bệnh bướu cổ hay chứng đần ở trẻ em và chứng phù niêm ở người lớn.
? Thiếu muối i ốt gây ra những bệnh gì ở con người.
? Muối iot là gì
? Người dân ở vùng nào có tỉ lệ mắc bệnh bướu cổ nhiều nhất? Vì sao?
? Để phòng tránh bệnh bướu cổ chúng ta cần làm gì.
? Một số người cho rằng muối thô tốt cho sức khỏe hơn muối đã qua tinh chế. Quan điểm của em về ý kiến này
?Muối iot dùng để làm gì.
Thảo luận nhóm (3phút)
16
Bài tập :
Trung hòa 0,5 lít dung dịch NaOH 1M bằng dung dịch axit HCl 0,5M.
a.Viết PTHH xảy ra.
b.Tính thể tích dung dịch HCl cần dùng để trung hòa hết lượng bazơ trên.
c.Tính khối lượng của dung dịch thu được.
1
4
3
2
5

Câu 1: Người dân khai thác muối được gọi là gì?

A.Diêm dân C.Công nhân

B.Nông dân D.Ngư dân


Câu 2: Sử dụng muối như thế nào thì tốt cho sức khỏe?

a.Không quá 30- 40g muối mỗi ngày.
b.Không quá 3- 4g muối mỗi ngày.
c.Không quá 3- 4g muối mỗi tuần.
d.Không quá 3- 4kg muối mỗi tháng.


Câu 3: Khi điện phân dung dịch NaCl bão hòa
có màng ngăn, sản phẩm thu được là :

A- NaOH ; H2 ; Cl2 .
B- NaCl ; NaClO ; H2 ; Cl2 .
C- NaCl ; NaClO ; Cl2 .
D- NaClO ; H2 ; Cl2 .


Câu 4: Muối nào không được phép có trong nước
ăn vì tính độc hại của nó ?
A. Pb(NO3)2 B. NaCl
C. CaCO3 D. CaSO4

Câu 5: Nước muối sinh lí là dung dịch muối ăn
có nồng độ:
A. 9% B. 0,9% C. 20% D.2%
18
DẶN DÒ
Học bài và làm bài tập : 2,3,4 trang 36 SGK .
Đọc phần : “Em có biết ?” trang 36 SGK
Chuẩn bị bài “Phân bón hóa học”
Mỗi nhóm chuẩn bị một số mẫu phân hóa học.