Vi sinh vat

VI SINH VẬT
Kh�i ni?m
D?c di?m chung
Ph�n lo?i vi sinh v?t
Uu di?m ?ng d?ng cnsh vi sinh v?t
Nhu?c di?m ?ng d?ng cnsh vi sinh v?t
Tri?n v?ng c?a cnsh ? Vi?t Nam

KHÁI NIỆM VỀ VI SINH VẬT

Vi sinh vật là một thế giới sinh vật vô cùng nhỏ bé mà ta không thể quan sát thấy bằng mắt thường. Nó phân bố ở khắp mọi nơi, trong đất, trong nước, trong không khí, trong thực phẩm ...
ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA VI SINH VẬT

 Kích thước nhỏ
 Hấp thụ và chuyển hóa nhanh
 Sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh
 Khả năng thích ứng cao
 Phân bố rộng, chủng loại nhiều
CÁC LOẠI VI SINH VẬT
Vi khuẩn lactic
Pseudomonas
Bacillus
Corynebacteria
Streptomycetes
Vi nấm
Vi tảo

MỘT SỐ LOÀI VI SINH VẬT
Vi khuẩn Ralstonia metallidurans
Bacillus sphaericus
Carteria
padorina
Sphaerellopsis
sinh vat plankton
Cộng đồng tảo periphyton
Loài tảo cát Cyclotella ocellata
THỰC PHẨM
 Lên men sữa chua
 Các loại nước uống (như bia, nước ngọt..)
Các sản phẩm tăng hương vị thực phẩm
Chế biến rau quả
sản phẩm giàu protein….
♠ Tuyển quặng nhờ vi sinh vật
♠ Tạo Polymer sinh học…
♠ Sản xuất acid hữu cơ
♠ Aminoacid……

VẬT LIỆU VÀ HÓA CHẤT
Y TẾ
♠ Sản xuất vacxin
♠ Thuốc kháng sinh

Một số thuốc kháng sinh và vacxin
Xem
Neh!!!!
MÔI TRƯỜNG

♠ Xử lý phế thải, nước thải, khí
♠ xử lý phế thải trong các ngành như chế biến sửa, giấy, nhộm…
♠ xử thuốc trừ sâu

ỨNG DỤNG TRONG
NÔNG NGHỊÊP
Tạo và cải tạo giống cây trồng
Tạo chế phẩm phòng bệnh cho động vật
Thuốc trừ sâu
Phân bón


Nấm bột Nomuraea Rileyi
(để sản xuất ra chế phẩm sinh học nấm bột trừ sâu hại rau)

NHƯỢC ĐIỂM CỦA VI SINH VẬT
♣ Vi sinh vật có hại gây bệnh cho người, gia súc, gia cầm, thuỷ sản, cây trồng.
♣ Vi sinh vật có hại gây nên các dich bệnh, viêm nhiễm
♣ Làm hư hại hay biến chất vật liệu, hàng hóa, thục phẩm…
♣ Vi sinh vật có hại làm ô nhiễm môi trường…



BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC
 Tránh tạo điều kiên thuận lợi cho vi sinh vật phất triển (dinh dưỡng,nhiệt độ, độ ẩm..)
 Dùng vi sinh vật có lợi để kiềm chế sự xâm nhập của vi sinh vật có hại.
 Dùng các phương pháp khủ trùng để tiêu diệt vi sinh vật có hại
Như dùng phương pháp:
 Hoá chất (như cồn, phenol..)
 Vật lý (nhiệt độ, tia điện từ, tia chiếu xạ…)
 phương pháp lý hóa




Thành viên nhóm: