Trắc nghiệm Khoa HKI

Ngày 29/9/2010
Môn khoa học
Như mọi sinh vật khác, con người cần gì để duy trì sự sống của mình?
 Không khí
Thức ăn
x Nước uống
x Ánh sáng
Nhiệt độ thích hợp
x Tất cả những yếu tố trên
Hơn hẳn những sinh vật khác, con người còn cần những gì?
Những nhu cầu về vật chất
Những yêu cầu về tinh thần, văn hóa, xã hội
x Tất cả những yếu tố trên
Có mấy nhóm chất dinh dưỡng trong thức ăn?
 2
3 x 4
5
Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường đều có nguồn gốc từ
 Động vật
x Thực vật
Động vật và thực vật
Vai trò của chất bột đường:
Xây dựng và đổi mới cơ thể
x Cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ cơ thể
Tham gia vào việc xây dưng cơ thể, tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống
Giúp cơ thể phòng chống bệnh
Các thức ăn chứa nhiều đạm là:
 Gạo, bột mì, khoai, sắn
x Đậu phụ, thịt, tôm, cua
Mỡ lợn, lạc, vừng, dừa
Rau, quả các loại
Vai trò của chất đạm:
x Xây dựng và đổi mới cơ thể
Tham gia vào việc xây dưng cơ thể, tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống
Không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa
Giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ một số vi-ta-min (A, D, E, K)
Vai trò của chất béo:
Giúp cơ thể phòng chống bệnh
Tham gia vào việc xây dưng cơ thể, tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống
Không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa
x Giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ một số vi-ta-min (A, D, E, K)
Các thức ăn chứa nhiều chất béo là:
 Gạo, bột mì, khoai, sắn
Đậu phụ, thịt, tôm, cua
x Mỡ lợn, lạc, vừng, dừa
Rau, quả các loại
Vai trò của vi-ta-min:
Tham gia vào việc xây dưng cơ thể, tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống
Không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa
Giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ một số vi-ta-min (A, D, E, K)
x Không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thề hay cung cấp năng lượng nhưng rất cần cho hoạt động sống của cơ thể
Vai trò của chất khoáng:
Không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa
Cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ cơ thể
x Tham gia vào việc xây dưng cơ thể, tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu chúng cơ thể sẽ bị bệnh
Không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thề hay cung cấp năng lượng nhưng rất cần cho hoạt động sống của cơ thể
Vai trò của chất xơ:
Tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống
x Không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa
Giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ một số vi-ta-min (A, D, E, K)
Không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thề hay cung cấp năng lượng nhưng rất cần cho hoạt động sống của cơ thể
Các thức ăn chứa nhiều chất xơ, chất khoáng và vi-ta-min là:
x Gạo, bột mì, khoai, sắn
x Đậu phụ, thịt, tôm, cua
x Mỡ lợn, lạc, vừng,dừa
x Rau, quả các loại
Nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn vì:
Mỗi loại thức ăn chỉ cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định ở những tỉ lệ khác nhau
Không một loại thức ăn nào có thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho nhu cầu của cơ thể dù thức ăn đó chứa nhiều chất dinh dưỡng
Giúp ta ăn ngon miệng
x Vừa giúp ta ăn ngon miệng, vừa cung cấp đầy