Thực đơn nấu ăn

THỰC ĐƠN NẤU ĂN
Cách làm pudding không cần lò nướng
Cho bánh quy vào 1 túi đựng thực phẩm, dùng chày đập nhuyễn
Rót sữa đặc và kem tươi vào thố lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Cho kem tươi vào túi bắt kem. Phủ 1 lớp kem dưới đáy cốc rồi rải một lớp bánh nghiền.
Cứ như vậy phủ khoảng 3 lớp, cuối cùng phủ một lớp bánh ở trên cùng rồi cho những cốc pudding vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là có thể ăn được rồi.
Tự làm bánh tráng trộn ăn ứa nước miếng
Nguyên liệu cần có:


- Bánh tráng khô - 1 quả xoài xanh - 10 quả trứng cút - 3 trái tắc (quả quất) - 5gr ruốc khô giòn - 40gr khô bò sợi - Hành lá, hành tím - Sa tế, dầu ăn, nước tương, muối Tây Ninh - Rau răm - Đậu phộng (lạc)
Cùng làm nhé:


Bước 1:
Đầu tiên, các ấy dùng kéo cắt bánh tráng thành các đoạn dài. Bánh tráng này mua ở siêu thị hay chợ đều có.



Bước 2:
Tiếp theo gọt vỏ xoài và bào thành sợi dài nhé.



Bước 3:
Bạn xắt hành tím thành lát mỏng rồi phi cho thật thơm.



Bước 4:
Mình pha sa tế với dầu ăn và thêm tí tóp mỡ chiên giòn nữa nha.




Bước 5:
Hành lá rửa sạch để ráo nước, thái nhỏ ra, dầu ăn nóng đổ vào để làm nước mỡ hành.



Bước 6:
Sau đó, bạn luộc trứng cút chín rồi bóc vỏ sạch sẽ, khô bò xé nhỏ ra.


Bước 7:
Chúng mình cho bánh tráng, xoài vào một cái đĩa có đáy sâu hoặc cái bát lớn đồng thời cho khô bò, ruốc khô, mỡ hành, nước sa tế vào bát.



Rắc cho tí muối và nước tương vào trộn đều tay.



Bước 8:
Vắt thêm 1 trái tắc (quả quất) vào sẽ dậy mùi hơn.



Bước 9:
Cuối cùng, cho rau răm cắt nhỏ và đậu phộng (lạc) vào, trộn lại lần cuối là xong.

Măm măm nào các ấy ơi.


Bánh tráng thơm thơm, cay cay ăn thật là đã miệng.
Cách làm bánh su kem ngon
Bánh su kem ăn chơi mà ngon. Bánh có vỏ mềm và nhân kem bên trong rất hấp dẫn. Cùng làm bánh với các bước đơn giản sau nhé.


Bánh su kem
Nguyên liệu: Phần vỏ: 125ml sữa tươi 200ml nước 150g bột mỳ 1 muỗng café đường nâu, nếu không có đường nâu các bạn dùng đường cát trắng cũng không sao. 1 nhúm muối 100g bơ nhạt 5 quả trứng gà Phần nhân: 300ml sữa tươi 50g bột mỳ 50g đường 3 lòng đỏ trứng gà 1 nhúm muối Cách làm: Nấu bột làm vỏ bánh: Rây bột và muối trong một bát tô Cho sữa, nước, muối và đường vào nồi hoặc chảo, đun lửa vừa. Khi đường đã tan hết thì cho bơ vào. Khi bơ chảy hết, bạn đun cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì thêm bột mỳ vào khuấy đều tay bằng thìa gỗ. Khi thấy hỗn hợp tróc nồi/chảo thì tắt bếp. Cho từng quả trứng một vào đánh đều cho đến khi được hỗn hợp mịn và bóng. Tạo hình cho vỏ bánh: Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, lắp loại đui bạn thích. Lót giấy nến lên khay nướng bánh và bơm hỗn hợp bột bánh. Bạn nhớ bơm bánh với khoảng cách tương đối xa để khi nướng bánh chúng không bị nở dính vào nhau nhé! Làm nóng lò ở 200ºC và nướng vỏ bánh khoảng 20 phút. Khi vỏ bánh chín, bạn lấy ra để nguội. Làm nhân: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay để bột bị vón cục, khi thấy hỗn hợp sệt lại là được Cho nhân bánh ra bát, để nguội bớt rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh. Khi vỏ bánh đã nguội và nhân bánh hơi man mát, bạn lấy nhân ra, cho vào túi bắt bông kem. Rạch hoặc chọc một lỗ nhỏ trên bánh và bơm kem vào là xong!
Cách làm bánh macaron chocolate ngon tuyệt
Phần macaron:
110g đường bột 65g bột hạnh nhân hoặc hạnh nhân lát 13g bột cacao 60g lòng trắng trứng để ở nhiệt độ phòng 20g đường kính trắng


Phần nhân chanh:
120g kem phô mai – creamcheese 3 thìa café nước chanh 6 thìa café đường bột 3 thìa café kem tươi – whipping cream Vỏ bào