Tai liệu ôn thi TN
Chia sẻ bởi Trương Văn Kiệt |
Ngày 10/05/2019 |
49
Chia sẻ tài liệu: tai liệu ôn thi TN thuộc Hóa học 10
Nội dung tài liệu:
Phân 1. Hóa học hữu cơ
Chương 1. Este - lipit
Este
Khái niệm
Khi thay thế nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm –O-R thì được este.
Este đơn chức: R-COOR’
Este no đơn chức mạch hở: CnH2nO2 n 2
Danh pháp
tên của gốc hidrocacbon (R’) + tên anion gốc axit (đuôi at) (RCOO)
VD: CH2=CH-COOCH3: metyl acrylat
C2H5OCOCH3: etyl axetat
Tính chất vật lý.
Nhiệt độ sôi: este < ancol < axit ( cùng M )
Chất lỏng, nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ
Thường có mùi thơm
Tính chất hóa học của este.
Phản ứng thủy phân.
R-COO-R’ + H-OH RCOOH + R’OH
R-COO-R’ + NaOH RCOONa + R’OH
Điều chế
a. Phản ứng este hóa:
RCOOH + R’OH R-COO-R’ + H2O.
b. Điều chế este có gốc R’ là C6H5:
(RCO)2O + C6H5OH R-COO- C6H5 + RCOOH.
c. Điều chế este của gốc vinyl
RCOOH + CH≡CH R-COO-CH=CH2.
Một số este đặc biệt
Este của axit fomic (HCOOR’): có tính chất của nhóm anđehit
Este không no: có tính chất không no: cộng, trùng hợp
Este có dạng: RCOOCH=CHR’: este + NaOH ( muối + anđehit
Este có dạng RCOOC6H5: RCOOC6H5 + 2NaOH ( RCOONa + C6H5ONa + H2O
Lipit
Khái niệm:
Lipit là những HCHC có trong tế bào sống, không hòa tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi không phân cực.
Chất béo (triglixerit) là trieste của glixerol với axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử C (12C – 24C), không phân nhánh. (còn gọi là axit béo)
Axit béo chất béo
C15H31COOH: axit panmitic (C15H31COO)3C3H5 :tripanmitin
C17H35COOH: axit Stearic (C17H35COO)3C3H5 :tristearin
C17H33COOH: axit oleic (C17H33COO)3C3H5 :triolein
C17H31COOH: axit linoleic (C17H31COO)3C3H5 :trilinolein
Tính chất vật lý:
Chất béo không no gọi là dầu và ở trạng thái lỏng.
Chất béo no gọi là mỡ và ở trạng thái rắn.
Tính chất hóa học: Chất béo là este nên có tính chất như este. Ngoài ra chất béo không no còn có phản ứng cộng H2.
Chất béo + NaOH ( Xà phòng + glixerol
Xà phòng là hỗn hợp muối Na hoặc k của axit béo
Chất giặt rửa tổng hợp có tính tẩy rửa giống xà phòng nhưng không phải muối của axit béo.
Trang ghi chú của học sinh
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
Bài tập chương 1
Câu 1: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 là
A. 5. B. 4. C. 2. D. 3.
Câu 2: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 là
A. 2. B. 3. C. 4. D. 5.
Câu 3: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C3H6O2 là
A. 2. B. 3. C. 4. D. 5.
Câu 4: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C4H8O2 là
A. 6. B. 3. C. 4. D. 5.
Câu 5: Cho tất cả các đồng phân đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C2H4O2 lần lượt tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3. Số phản ứng xảy ra là
A. 2. B. 5. C. 4. D. 3.
Câu 6: Chất X có công thức phân tử C3H6O2, là este của axit axetiC. Công thức cấu tạo thu gọn của X là
A. C2H5COOH. B. HO-C2H4-CHO. C. CH3COOCH3. D. HCOOC2H5.
Câu 7: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3. Tên gọi của X là:
A. etyl axetat. B
Chương 1. Este - lipit
Este
Khái niệm
Khi thay thế nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm –O-R thì được este.
Este đơn chức: R-COOR’
Este no đơn chức mạch hở: CnH2nO2 n 2
Danh pháp
tên của gốc hidrocacbon (R’) + tên anion gốc axit (đuôi at) (RCOO)
VD: CH2=CH-COOCH3: metyl acrylat
C2H5OCOCH3: etyl axetat
Tính chất vật lý.
Nhiệt độ sôi: este < ancol < axit ( cùng M )
Chất lỏng, nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ
Thường có mùi thơm
Tính chất hóa học của este.
Phản ứng thủy phân.
R-COO-R’ + H-OH RCOOH + R’OH
R-COO-R’ + NaOH RCOONa + R’OH
Điều chế
a. Phản ứng este hóa:
RCOOH + R’OH R-COO-R’ + H2O.
b. Điều chế este có gốc R’ là C6H5:
(RCO)2O + C6H5OH R-COO- C6H5 + RCOOH.
c. Điều chế este của gốc vinyl
RCOOH + CH≡CH R-COO-CH=CH2.
Một số este đặc biệt
Este của axit fomic (HCOOR’): có tính chất của nhóm anđehit
Este không no: có tính chất không no: cộng, trùng hợp
Este có dạng: RCOOCH=CHR’: este + NaOH ( muối + anđehit
Este có dạng RCOOC6H5: RCOOC6H5 + 2NaOH ( RCOONa + C6H5ONa + H2O
Lipit
Khái niệm:
Lipit là những HCHC có trong tế bào sống, không hòa tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi không phân cực.
Chất béo (triglixerit) là trieste của glixerol với axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử C (12C – 24C), không phân nhánh. (còn gọi là axit béo)
Axit béo chất béo
C15H31COOH: axit panmitic (C15H31COO)3C3H5 :tripanmitin
C17H35COOH: axit Stearic (C17H35COO)3C3H5 :tristearin
C17H33COOH: axit oleic (C17H33COO)3C3H5 :triolein
C17H31COOH: axit linoleic (C17H31COO)3C3H5 :trilinolein
Tính chất vật lý:
Chất béo không no gọi là dầu và ở trạng thái lỏng.
Chất béo no gọi là mỡ và ở trạng thái rắn.
Tính chất hóa học: Chất béo là este nên có tính chất như este. Ngoài ra chất béo không no còn có phản ứng cộng H2.
Chất béo + NaOH ( Xà phòng + glixerol
Xà phòng là hỗn hợp muối Na hoặc k của axit béo
Chất giặt rửa tổng hợp có tính tẩy rửa giống xà phòng nhưng không phải muối của axit béo.
Trang ghi chú của học sinh
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
Bài tập chương 1
Câu 1: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 là
A. 5. B. 4. C. 2. D. 3.
Câu 2: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 là
A. 2. B. 3. C. 4. D. 5.
Câu 3: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C3H6O2 là
A. 2. B. 3. C. 4. D. 5.
Câu 4: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C4H8O2 là
A. 6. B. 3. C. 4. D. 5.
Câu 5: Cho tất cả các đồng phân đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C2H4O2 lần lượt tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3. Số phản ứng xảy ra là
A. 2. B. 5. C. 4. D. 3.
Câu 6: Chất X có công thức phân tử C3H6O2, là este của axit axetiC. Công thức cấu tạo thu gọn của X là
A. C2H5COOH. B. HO-C2H4-CHO. C. CH3COOCH3. D. HCOOC2H5.
Câu 7: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3. Tên gọi của X là:
A. etyl axetat. B
* Một số tài liệu cũ có thể bị lỗi font khi hiển thị do dùng bộ mã không phải Unikey ...
Người chia sẻ: Trương Văn Kiệt
Dung lượng: |
Lượt tài: 1
Loại file:
Nguồn : Chưa rõ
(Tài liệu chưa được thẩm định)