TAI LIEU HS GIOI HOA

LỚP TẬP HUẤN
CHƯƠNG TRÌNH VÀ SÁCH GIÁO KHOA
HOÁ HỌC LỚP 12
Năm học 2008-2009
Tháng 8/2008
Thời gian 4 ngày, từ 3/8/2008 đến 6/8/2008
NỘI DUNG TẬP HUẤN
Sáng: * Cấu trúc chương trình
* Kế hoạch dạy học
* Nội dung chương trình
* Chuẩn kiến thức kỹ năng
* Hướng dẫn sử dụng thiết bị dạy học lớp 12
Chiều:
* Thực hành ( Phoøng thöïc haønh Hoaù hoïc)
* Tường trình thí nghiệm
* Trao đổi, rút kinh nghiệm,
* Một số kinh nghiệm về sử dụng thiết bị
NỘI DUNG

1. Phân tổ, nhóm: 6 nhóm

2. Tài liệu:
a/ Tài liêu bồi dưỡng GV thực hiện chương trình, SGK lớp hoá học 12.
b/ Sách giáo khoa lớp 12 CB và nâng cao.
c/ Sách giáo khoa lớp 12 CT cải cách.
TÀI LIỆU SAU KHI TẬP HUẤN
1.Tài liệu của báo cáo viên
.2. Đĩa CD: Sở GDĐT phát theo đơn vị trường
2.1. Đề thi học kỳ lớp 12 ( GV tỉnh Đồng Tháp)
2.2. Câu hỏi trắc nghiệm các chương CB, NC 12 ( GV tỉnh Đồng Tháp)
2.3. Giáo án SGK 12 –CB-NC ( GV tỉnh Đồng Tháp)
2.4. Câu hỏi trắc nghiệm Hoá học 12 các tỉnh thành trong nước.
3. Đĩa CD, chứa: Cá nhân nếu có nhu cầu đăng ký lớp trưởng
3.1. Chemwindo6 (CTHH)
3.2. Đề CaSio Khu vực 2007-2008
3.3. Tài liệu hướng dẫn Casio
3.4. Tài liệu bồi dưỡng GV- tài liệu của tác giả SGK
3.5. Phần mềm trọn đề TNKQ
3.6. Đề và Đáp án HSG Quốc gia 2007-2008
A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:
IV. Nội dung chương trình 12:
V. Chuẩn kiến thức và kỹ năng 12
B. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG THIẾT BỊ DẠY HỌC 12
I. Vai trò của thiết bị dạy học.
II. Yêu cầu chất lượng của thiết bị dạy học.


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:

Câu 1 - 10 phút
a/ SGK Hoá học lớp 12 CT c?i cách, CT chuẩn và CT nâng cao:
Có bao nhiêu chương ?
b/ SGK Hoá học 12 CT cải cách, CT chuẩn và CT NC:
Hoá học Hữu cơ: Nghiên cứu các hợp chất Hữu cơ nào ?
Hoá học Vô cơ: Nghiên cứu các nhóm nguyên tố nào?
* Nhóm 1: a/
*Nhóm 2 : b/ Chương trình cải cách
*Nhóm 3,4: b/Chương trình cơ bản
*Nhóm 5,6: b/ Chương trình nâng cao

A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:

Câu 2:
Thảo luận nhóm: 10 phút
SGK Hoá học lớp 12 CT chuẩn và CT nâng cao:
chương nào mới so với chuong trình c?i c�ch

A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:

Câu 3
Hãy điền số liệu vào bảng sau: 10phút
1/ Nhóm 1,2: Cải cách
2/Nhóm 3,4 : 12 cơ bản
3/Nhóm 5,6 : 12 nâng cao
II.Kế hoạch dạy học: THCS-THPT ( số tiết/tuần/ lớp)
A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT ( số tiết/lớp)
A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT ( số tiết/lớp)
A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT ( số tiết/ lớp)
A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT ( số tiết/lớp)


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:




A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:




A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:




A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:




A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:




A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:



A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:
IV. Nội dung chương trình 12:


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:
IV. Nội dung chương trình 12:


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:
IV. Nội dung chương trình 12:


A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:
IV. Nội dung chương trình 12:

A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:
IV. Nội dung chương trình
V. Chuẩn kiến thức và kỹ năng

1/Chöông trình giaùo duïc phoå thoâng moân Hoaù hoïc
2/Höôùng daãn thöïc hieän chöông trình SGK 12
1. Ban Cơ bản: Trang 36 đến trang 46
2. Ban nâng cao: Trang 46 đến trang 60
Hướng dẫn thực hiện chương trình SGK 12
Đọc tài liệu 15 phút
1. Ban Co b?n: Trang 36 d?n trang 46
2. Ban nâng cao: Trang 46 d?n trang 60

A.GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC
I. Cấu trúc:
II. Kế hoạch dạy học: THCS-THPT (số tiết/lớp)
III. Kế hoạch dạy học lớp 12:
IV. Nội dung chương trình 12:
V. Chuẩn kiến thức và kỹ năng

B. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG THIẾT BỊ DẠY HỌC 12
I. Vai trò của thiết bị dạy học.
II. Yêu cầu chất lượng của thiết bị dạy học.
III. Hệ thống thiết bị dạy học Hoá học lớp 12

I. VAI TRò của tbdh hoá học
Tích cực hoá hoạt động của học sinh trong dạy học, giúp học sinh tiếp thu kiến thức một cách hứng thú, vững chắc.
Giúp học sinh liên hệ giữa lí thuyết và đời sống thực tiễn.
Rèn luyện kĩ năng thực hành cho học sinh.

II.Yêu cầu chất lượng về TBDH h. học
II.1. Yêu cầu khoa học và sư phạm
- Phù hợp với nguyên lý khoa học và lý luận dạy học hoá học, giúp học sinh tiếp thu kiến thức sâu sắc, chính xác.
- Phù hợp với nội dung chương trình, SGK và PPDH mới
- Có cấu trúc và kích thước thích hợp, đảm bảo tính trực quan, kích thích hứng thú học tập và tư duy độc lập, sáng tạo cho học sinh.
- Tăng cường các thiết bị phục vụ thí nghiệm nghiên cứu và thí nghiệm thực hành của học sinh.
II..Yêu cầu chất lượng về TBDH HO� học
II.2. Yêu cầu kỹ thuật và tổ chức lao động có khoa học
- Đảm bảo nguyên tắc chế tạo hợp lý, bền chắc
- Hợp lý hoá các thao tác kỹ thuật khi sử dụng, dễ tháo lắp, tiết kiệm thời gian trên lớp học.
- An toàn trong vận chuyển, bảo quản, sử dụng.

II.Yêu cầu chất lượng về TBDH HO� học
II.3. Yêu cầu mỹ thuật
Có hình dạng, kích thước và màu sắc hợp lý, gọn đẹp, giúp học sinh hứng thú trong học tập và sử dụng.
II.4. Yêu cầu kinh tế
Cấu tạo đơn giản dễ sản xuất, giá thành hạ, có thể trang bị đến từng nhóm thực hành của học sinh, tiết kiệm hoá chất.
III. Hệ thống tbdh hóa học lớp 12
x
Danh mục tranh ảnh giáo khoa
Sơ đồ thùng điện phân Al2O3 nóng chảy
Sơ đồ lò cao bổ dọc và các phản ứng hóa học xảy ra trong lò cao.
Sơ đồ lò luyện thép Mác Tanh
Danh mục đĩa hình giáo khoa
Thí nghiệm hoá học ở lớp 12
Sản xuất gang ở Việt Nam
Sản xuất đường saccarozơ ở Việt Nam
4. Mô phỏng các quá trình hoá học xảy ra
Trong lò cao
Một số tình huống sử dụng hoá chất
Nghiên cứu tính chất của một số chất và hợp chất của chúng.
Điều chế một số chất trong phòng thí nghiệm.
Hình thành một số khái niệm hoá học.
Nhận biết một số cation, anion trong dung dịch, nhận biết một số chất khí.
Chuẩn độ axit- bazơ và chuẩn độ oxi hoá- khử.
Một số yêu cầu trong sử dụng hệ thống TBDH
1. Tận dụng tối đa và có sự phối hợp sử dụng các loại hình TBDH trong quá trình dạy học như tranh ảnh, dụng cụ thí nghiệm, đĩa hình. giúp HS tiếp nhận kiến thức hứng thú, sâu sắc.
2. Thực hiện đầy đủ các bài thực hành theo quy định của chương trình. GV cố gắng tổ chức cho HS tự tay thực hiện các thí nghiệm nghiên cứu khi học bài mới, trừ các thí nghiệm biểu diễn phức tạp và tiếp xúc với chất độc hại.
3. Khi tiến hành thí nghiệm biểu diễn và hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm thực hành, GV cần đọc kỹ mục tiêu của thí nghiệm, các hướng dẫn chi tiết cho từng thí nghiệm đã được trình bày trong SGK và SGV.

Danh mục thí nghiệm thực hành HH-CB lớp 12

Danh mục thí nghiệm thực hành lớp 12 ban nâng cao
Danh mục các thí nghiệm biểu diễn của GV
và thí nghiệm HS làm khi học bài mới
Một số yêu cầu cơ bản
về thí nghiệm hoá học ở trường phổ thông
Phù hợp với nội dung chương trình, sách giáo khoa và PPDH mới.
Thực hiện thành công.
Đảm bảo tính trực quan.
Dễ thao tác, tốn ít thời gian trên lớp.
Tiết kiệm hoá chất.
Đảm bảo an toàn cho giáo viên và học sinh.
Oxi hóa glucozơ bằng dd AgNO3 trong amoniac
AgNO3 + 3NH3 + H2O [Ag (NH3) 2] OH + NH 4NO3
CH2OH(CHOH)4CHO + 2[Ag(NH3) 2]OH CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O
t0

CH2OH(CHOH)4CHO + 2 Cu(OH ) 2 + NaOH CH 2OH(CHOH) 4 COONa + Cu2O + 3H2O
t0
Oxi hóa glucozơ bằng Cu(OH)2
trong môi trường kiềm
8 giọt
Saccazơ 1%
Dd NaOH 10%
6 giọt
3 giọt dd
CuSO4 5%
Dd đồng saccarozơ xanh lam
Saccarozơ tác dụng với Cu(OH)2
Phản ứng este hóa xenlucozơ
60 giọt
20 giọt
H2SO4 đặc
HNO3 đặc
Nhúm bông
Nước 700C
[C6H7O2(OH) 3]n + 3n HNO3 [C 6H7O2(ONO2)3]n +3nH2O
H2SO4 t0
Tính bazơ của Amin




Dd HCl đặc dd CH3NH2

CH3NH2 + HCl CH3NH3 + Cl-

Giấy quỳ tím
C6H5NH2 dd HCl

Propylamin

H2O C6H5NH2
CH3CH2CH2NH2 + H2O [CH3CH2CH2NH3]+ OH- C6H5NH2 + HCl = C6H5NH3+ Cl-
Phenylamoni clorua
Phản ứng thế nhân thơm của anilin
C6H5NH2
Phản ứng của glyxin với HNO2
N2
Sắt tác dụng với dung dịch CuSO4
Xác định suất điện động pin điện hóa Zn -Cu
Lá Zn (Cực -)
Zn ? Zn2+ + 2e
Lá Cu (Cực +)
Cu2+ + 2e ? Cu

Phương trình ion rút gọn của phản ứng oxi hóa-khử xảy ra trên bề mặt các điện cực:

Cu2+ + Zn ? Cu + Zn2+
Điện phân dung dịch CuSO4 điện cực graphit
Catot CuSO4 Anot
Cu2+ + 2e ? Cu (H2O) 2H2O ? O2 + 4H+ + 4e
Điện phân dung dịch CuSO4 với điện cực graphit
(Phương án 2)


Điện cực
Graphit
Vẩy đồng O2
Catot Anot
Dd CuSO4
Điện phân dung dịch CuSO4 với điện cực bằng Cu (anot tan)








Anot: sîi Catot
d©y ®ång l¸ ®ång

dd CuSO4



ë anot ë catot
Cu(r) Cu2+ + 2e Cu2+(dd) + 2e Cu(r)

Cu(r) + Cu2+(dd) Cu2+(dd) + Cu(r)
Anot Catot
Thí nghiệm về sự ăn mòn điện hóa
lá Zn (cực-) lá Cu (cực +)
Zn ? Zn2+ +2e 2H+ +2e ? H2?
Điện phân dung dịch NaCl
Đcực than chì (cực -) Đ cực sắt (cực +)
H2O +2e ? H2? + 2OH- 2 Cl- ? Cl2 ? + 2e
2NaCl + 2H2O H2 ? + Cl2? + NaOH
đp
Có màng ngăn
Điện phân dung dịch NaCl






Điện cực
Than chì

Cl2 Điện cực sắt
H2

dd
NaCl
ở cực dương (anot) ở cực âm (catot)
2Cl- Cl2 + 2e 2H2O + 2e H2 + 2OH-
2NaCl + 2H2O H2 + Cl2 + 2NaOH
đp
Có màng ngăn
Thí nghiệm nhôm khử sắt oxit
Thí nghiệm sắt khử hơi nước ở nhiệt độ cao
Đồng tác dụng với axit






Cu



Dung dịch HCl



Đồng không tác dụng Đồng bị oxi hoá
với dung dịch HCl, H2SO4 loãng giữa dd axit và không khí
2Cu + 4HCl + O2 2CuCl2 + 2H2O

Một số loại buret
Pipet và cách đọc pipet
Cách chuẩn độ
dung dịch
Chuẩn độ axít- bazơ



Dd NaOH 0,1



Dd HCl pha dd phenolphtalein
0.01% trong rượu etylic 600
Chuẩn độ oxi hoá-khử



Dung dịch
KMnO4 0,02 M



Dd FeSO4
Dd H2SO4 3-4M
MỘT SỐ KINH NGHIỆM
1/ Anilin: không màu
* Nếu có màu hồng: Lọc
2/ Pha chế dung dịch AgNO3:
Dùng nước cất y tế
( liên hệ Đ/c Phan Ngọc Hồ - Trường Tx Cao Lãnh)
3/ Pha hồ tinh bột:
*Cốc nước sôi + tinh bột: bột chín
* Nước + Tinh bột + đun nóng
* Nước cơm sôi
MỘT SỐ KINH NGHIỆM
4/ Thuỷphân xenlulozơ:
Xenlulozơ: Có thể dùng khăn giấy, giấy vệ sinh
5/Nhôm cháy trong o xy:
Dùng ống thuỷ tinh nhỏ giọt hút bột nhôm, đưa lên ngọn lửa đèn cồn
6/Len, sợi:
Thay bằng lông gà, lông vịt
7/ Nhựa PVC:
Ống nhựa PVC + Cưa = Bột
8/ Buret:
-Chứa DD NaOH dễ bị hỏng, hạn chế

-Tráng bằng nước cất, sau đó tráng bằng DD chuẩn độ 3 lần.
-Nếu không sử dụng thì lấy khoá ra.


9/ Pipet:
-Tráng bằng dung dịch cần hút.
- Không thử giọt cuối cùng.
10/ Phản ứng màu của protein:
Lòng trắng trứng gà, vịt
11/ Làm cầu muối:
-Thuỷ tinh hoặc ống nhựa chữ U.
- Có thể dùng cầu muối bằng DD có điện tích ion dương và âm bằng nhau, thường điện tích là 1(KCl, NaCl,KNO3, NH4NO3 )
-Pha DD bảo hoà trên, lọc lấy nước trong.
-Đun sôi DD trên với thạch aga aga hoặc bột gạo, khuấy len, có độ nhớt, không để đặc ( nặng đũa).
-Đỗ vào thuỷ tinh chữ U sao cho không có bọt khí.
�12/ Pha DD Iot:
Pha trong cồn.
7 thí nghiệm
Mỗi nhóm thực hành 5 thí nghiệm
Thí nghiệm 1: Oxi h�a glucoz� b�ng dd AgNO3 trong amoniac
AgNO3 + 3NH3 + H2O [Ag (NH3) 2] OH + NH 4NO3
CH2OH(CHOH)4CHO + 2[Ag(NH3) 2]OH CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O
t0
Thí nghiệm 2: Ph�n �ng th� nh�n th�m cđa anilin
C6H5NH2
Thí nghiệm3: Th� nghiƯm vỊ s� �n m�n �iƯn h�a
l� Zn (c�c-) l� Cu (c�c +)
Zn ? Zn2+ +2e 2H+ +2e ? H2?
Thí nghiệm 4:X�c ��nh su�t �iƯn ��ng pin �iƯn h�a Zn -Cu
Lá Zn (Cực -)
Zn ? Zn2+ + 2e
Lá Cu (Cực +)
Cu2+ + 2e ? Cu

Phương trình ion rút gọn của phản ứng oxi hóa-khử xảy ra trên bề mặt các điện cực:

Cu2+ + Zn ? Cu + Zn2+
Tính bazơ của Amin




Dd HCl đặc dd CH3NH2

CH3NH2 + HCl CH3NH3 + Cl-

Giấy quỳ tím
C6H5NH2 dd HCl

Propylamin

H2O C6H5NH2
CH3CH2CH2NH2 + H2O [CH3CH2CH2NH3]+ OH- C6H5NH2 + HCl = C6H5NH3+ Cl-
Phenylamoni clorua
Thí nghiệm 6: �iƯn ph�n dung d�ch CuSO4 víi �iƯn c�c graphit (Ph��ng �n 2)


Điện cực
Graphit
Vẩy đồng O2
Catot Anot
Dd CuSO4

CH2OH(CHOH)4CHO + 2 Cu(OH ) 2 + NaOH CH 2OH(CHOH) 4 COONa + Cu2O + 3H2O
t0
Oxi hóa glucozơ bằng Cu(OH)2
trong môi trường kiềm
MỘT SỐ KINH NGHIỆM
1/Thí nghiệm 1: Oxi h�a glucoz� b�ng dd AgNO3 trong amoniac:
Để phản ứng tráng gương xảy ra nhanh, nhỏ thêm vài giọt DD NaOH.
2/Thí nghiệm 2: Ph�n �ng th� nh�n th�m cđa anilin
-DD brôm bảo hoà
-Kỹ thuật:
+Cho DD brôm vào trước,
+Sau đó cho 1 giọt anilin vào => thấy kết tủa rõ.
MỘT SỐ KINH NGHIỆM
3/ Thí nghiệm 3: Ăn mòn điện hoá
*Lý thuyết: - Cưc âm là Zn: bị ăn mòn
-Cực dương là Cu: 2H+ + 1e = H2 ( sủi bọt)
* Thực nghiệm:
- Chưa nối vơi� Ampe kế: + Nối 2 kim loại bởi dây dẫn
+bọt khí thoát ra ở cực Zn, Cu
-Nối vơi Ampe kế:+ Nối 2 kim loại bởi Ampe kế
+ Bọt khí thopát ra ở cực Zn, Cu
+Kim Vôn kế lệch.
�

-
Thí nghiệm 2: Ph�n �ng th� nh�n th�m cđa anilin
-DD brôm bảo hoà
-Kỹ thuật:
+Cho DD brôm vào trước,
+Sau đó cho 1 giọt anilin vào => thấy kết tủa rõ.
MỘT SỐ KINH NGHIỆM
Giải thích:
Nếu Zn và Cu nguyên chất thì chỉ có khí bay ra ở cực Cu.
Do Zn không nguyên chất tại cưc Zn xảy ra ăn mòn đ. hoá.
4/Thí nghiệm 4:X�c ��nh su�t �iƯn ��ng pin �iƯn h�a Zn -Cu
5/ Thí nghiệm 5: Tính bazơ của amin:
6/ Thí nghiệm 6: Oxi h�a glucoz� b�ng Cu(OH)2 trong m�i tr��ng kiỊm
Cho Cu(OH)2 vào, khi tạo DD màu xanh trong suốt, sau đó đun nóng phần trên.

-
Xin trân trọng cảm ơn!