Sử lý nước thải nhà máy bia

NHÀ MÁY BIA HALIDA
Nguyên liệu sản xuất bia
Lúa mì
Ngô
Hoa Houblon
Nguyên liệu sản xuất bia
Men
Nước
các nguyên nhân gây ô nhiễm
+ Công đoạn nấu sôi dịch nha với hoa houblon, lên mem thì thải ra môi trường lượng nước thải có chứa phần hèm đóng góp hàm lượng chất hữu cơ cao, huyền phù mem có BOD cao,
+ Công đoạn lọc bia và đóng chai, không những thải nước thải mà còn kéo theo bụi, bia, giấy vụn( nhãn bóc ra)
+ Ngoài ra còn các khâu rửa máy móc, các thiết bị,vệ sinh của công nhân
Khi thải vào nước thải vào cống sẻ gây ô nhiễm , làm tăng độ đục, tạo mùi hôi khó chụi khi bắt đầu phân hủy.

Những khuynh hướng chính làm thay đổi chất lượng nước

+ Tăng hàm lượng hợp chất hữu cơ
+ Giảm nồng độ oxy hòa tan
+ Giảm độ trong của nước
+ Giảm pH của nước ngọt
Sơ đồ xử lý nước thải
Song chắn rác
Là khâu đầu tiên trong một hệ thống xử lý nước thải. Nó có nhiệm vụ chắn giữ lại những thành phần căn có kích thước lớn như: thủy tinh vỡ, giấy lọc đã sử dụng, giấy vụn (nhãn bóc ra)…..
Lưới lọc rác
Có nhiệm vụ để giữ các chất lơ lửng có kích thước nhỏ như: bã hèm, bã hoa, các tinh bột như lúa mì, gạo, ngô…
BỂ GOM
Sau quá trình sử dụng song chắn rác và lưới lọc rác nước đã một phần nào được loại bỏ các cặn có các kích thước lớn nhỏ khác nhau . Nên bể gom này để thu nước lại, xử lý cho các công đoạn sau
Bể điều hòa
Có nhiệm vụ điều hòa lưu lượng và chất lượng nước thải theo thời gian trong ngày để đảm bảo cho các công tác xử lý ổn định
Bể trung hòa
Trong quá trình súc rửa chai thải ra lượng nước thải có pH cao, vì quá trình rửa chai có sử dụng dung dịch kiềm nóng.
BỂ UASB
Vì trong quá trình lên men lượng cặn được giữ lại ở các thiết bị, phần hèm huyền phù men chưa lắng xuống hết. Nên để UASB nhờ các vi sinh vật có trong bùn hoạt tính chúng liên kết với nhau tạo thành hạt bùn đủ nặng đủ lớn để không bị trôi ra khỏi bể, dễ thu gom
Bể Aeroten
Vì chất lượng nước thải khi được xử lý qua bể UASB chưa đạt kết quả cao, nên cần sử dụng thêm bể Aeroten để khi nước thải qua bể và được sục khí, khuấy đảo làm tăng cường lượng ôxi hòa tan và tăng cường quá trình ôxi hóa chất bẩn hữu cơ có trong nước
Bể lắng

Dùng để lắng bùn xuống đắy bể làm cho nước đạt kết quả tốt hơn khi thải ra ngoài không làm ô nhiễm nguồn nước
Nguồn tiếp nhận
Lúc này nước thải tương đối sạch, có thể sử dụng cho mục tiêu khác như: tưới tiêu cho các loại cây nông nghiệp, cay công nghiệp