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PHOÌNG GIAÏO DUÛC THAÌNH PHÄÚ HUÃÚ
TRÆÅÌNG MÁÖM NON KIM LONG
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SAÏNG KIÃÚN KINH NGHIÃÛM

Âãö taìi:
MÄÜT SÄÚ BIÃÛN PHAÏP CHÈ ÂAÛO THÆÛC HIÃÛN
GIAÏO DUÛC DINH DÆÅÎNG VAÌ VÃÛ SINH AN TOAÌN THÆÛC PHÁØM
ÅÍ TRÆÅÌNG MÁÖM NON KIM LONG







Ngæåìi thæûc hiãûn : PHAN THË PHÆÅNG TRUÏC



Huãú 5/2007

Âãö Taìi:
MÄÜT SÄÚ BIÃÛN PHAÏP CHÈ ÂAÛO THÆÛC HIÃÛN
GIAÏO DUÛC DINH DÆÅÎNG VAÌ VÃÛ SINH AN TOAÌN THÆÛC PHÁØM
ÅÍ TRÆÅÌNG MÁÖM NON KIM LONG

I. ÂÀÛT VÁÚN ÂÃÖ:
Saïu nàm âáöu cho cuäüc âåìi coï yï nghéa quan troüng âãún sæû phaït triãøn sau naìy cuía con ngæåìi. Vç váûy hãû thäúng quäúc dán, viãûc chàm soïc baïo vãû vaì giaïo duûc treí em træåïc tæäíi hoüc âæåìng âàûc biãût quan troüng.
Træåìng Máöm non laì nåi chàm soïc, nuäi dæåîng, giaïo duûc treí phaït triãøn toaìn diãûn , våïi nhiãûm vuû phoìng chäúng suy dinh dæåîng cho treí em hiãûn nay. Váún âãú âaím baío vãû sinh an toaìn thæûc pháøm âang laì mäúi quan tám âàûc biãût cuía toaìn xaî häüi. Træåìng Máöm Non laì nåi táûp trung âäng treí, âa säú treí baïn truï, viãûc thæûc hiãûn an toaìn thæûc pháøm laì quan troüng nháút. Viãûc täø chæïc cho treí àn uäúng taûi træåìng laì mäüt kháu chuí yãúu haìng âáöu trong chàm soïc nuäi dæåîng.
- Âäúi våïi ngæåìi hiãu træåíng , trong quaï trênh quaín ly ïviãûc chàm soïc nuäi dæåîng phaíi quaín lyï täút yãu cáöuvãö an toaìn thæûc pháøm.
- Vç váûy viãûc âáöu tæ, caíi tiãún cäng taïc quaín lyï vãö yãu cáöu an toaìn thæûc pháøm laì viãûc laìm thiãút thæûc cuía ngæåìi caïn bäü quaín lyï hiãûn nay.
II. THÆÛC TRAÛNG VÃÖ AN TOAÌN THÆÛC PHÁØM CUÍA TRÆÅÌNG MÁÖM NON KIM LONG:
1. Âàûc âiãøm tçnh hçnh cuía træåìng Máöm Non Kim Long
- Täøng säú chaïu: 105 chaïu
- Chaïu baïn truï: 40 chaïu
- Täøng säú låïp: 04 låïp
- Täøng säú caïn bäü giaïo viãn nhán viãn: 10 ngæåìi
2. Âiãöu kiãûn chàm soïc nuäi dæåîng:
* Qua âiãúu tra khaïm sæïc khoíe âáöu nàm:
Kãnh A: 87,5% Kãnh B: 12,5% Triãût tiãu kãnh C
* Âäüi nguî: Cáúp dæåîng : 01 cä
Giaïo viãn : 06 cä
* Cå såí váût cháút:
Nhaì bãúp tiãúp thu diãûn têch heûp cuî, sæí duûng láu nàm .Chæa xáy dæûng âæåüc bãúp mäüt chiãöu , coìn sæí duûng bãúp dáöu .
* Âaïnh giaï chung:
Æu âiãøm : - Täø chæïc chàm soïc nuäi dæåîng theo chæång trçnh cuía Bäü Giaïo duûc vaì Âaìo taûo.
- Âæåüc sæû quan tám cuía Laînh âaûo chênh quyãön, Phoìng Giaïo duûc.
Haûn chãú:
* Âäüi nguî:
- Nhán viãn cáúp dæåîng chæa qua låïp täø chæïc náúu àn chênh quy
- Do yãu cáöu ngaình hoüc ngaìy caìng phong phuï vaì âa daûng, cho nãn viãûc âáöu tæ trang thiãút bëvaì âäö duìûng coï pháön haûn chãú, caïc giaï tuyãn truyãön näüi dung chæa phong phuï.
- Ngán saïch haûng heûp.Chè âaûo phong traìo thæûc hiãûn chæa sáu.
III. CAÏC BIÃÛN PHAÏP:
* Biãûn phaïp 1: Xáy dæûng âäüi nguî giaïo viãn âaïp æïng yãu cáúu an toaìn thæûc pháøm åí træåìng Máöm non Kim Long :
Sàõp xãúp bäú trê:
- Choün cáúp dæåîng: + Coï kinh nghiãûm trong kháu chãú biãún, biãút xáy dæûng thæûc âån håüp lyï.
+ Coï sæïc khoíe täút.
- Giaïo viãn âæïng låïp: Phuû traïch kháu nuäi dæûa vaìo nàng læûc cuía tæìïng giaïo viãn âãø phán cäng phuì håüp caïc nhoïm låïp coï cuìng âäü tuäøi âãø thuáûn tiãûn trong viãûc chàm soïc nuäi dæåîng. Bäöi dæåîng kiãún thæïc vãû sinh an toaìn thæûc pháøm cho âäüi nguî caïn bäü giaïo viãn, vaì nhán viãn cáúp dæåîng. Haìng nàm Phoìng, Såí täø chæïc låïp táûp huáún. Vãû sinh an toaìn thæûc pháøm nhaì træåìng sàõp xãúp vaì cæí giaïo viãn tham gia âáöy âuí.
- Tham quan hoüc táûp træåìng baûn.
- Giaïo viãn nhán viãn âãöu khaïm sæïc khoeí theo quy âënh vãû sinh quáön aïo âáöu toïc, trang phuûc, nháút laì chuï yï giæî vãû sinh âäi tay, âeo kháøu trang khi chã úbiãún, chia thæïc àn.
- Chuáøn hoaï âäüi nguî: taûo âiãöu kiãûn cho100% giaïo viãn âæåüc theo hoüc låïp náng chuáøn, caïc låïp bäöi dæåîng thæåìng xuyãn.
* Biãûn phaïp2: Quaín lyï täút kháu tiãúp pháøm
Xaïc âënh âãøö phoìng traïnh ngäü âäüc thæûc pháøm trong træåìng Máöm non phaíi chuï yï toaìn bäü kháu læûa choün thæûc pháøm, chãú biãún sæí duûng, baío quaín thæûc pháøm.
* Kyï håüp âäöng:
- Mua thæûc pháøm nåi an toaìn.
- Mua rau saûch.
- Sæí duûng thæc pháøm âuïng kç haûn coï nhaîn, khäng sæí duûng pháøm maìu...
* Choün thæûc pháøm: Håüp âäöng våïi ngæåìi cung cáúp thæûc pháøm tæåi ngon, an toaìn.
- Haìng ngaìy