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PHOÌNG GIAÏO DUÛC THAÌNH PHÄÚ HUÃÚ
TRÆÅÌNG MÁÖM NON II
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SAÏNG KIÃÚN KINH NGHIÃÛM

Âãö taìi:
MÄÜT SÄÚ GIAÍI PHAÏP ÂÃØ NÁNG CAO
CHÁÚT LÆÅÜNG GIAÏO DUÛC DINH DÆÅÎNG
CHO TREÍ 4 TUÄØI







Giaïo viãn thæûc hiãûn : NGUYÃÙN THË DUNG



Huãú 5/2007
SAÏNG KIÃÚN KINH NGHIÃÛM
Âãö taìi
MÄÜT SÄÚ GIAÍI PHAÏP ÂÃØ NÁNG CAO CHÁÚT LÆÅÜNG
GIAÏO DUÛC DINH DÆÅÎNG CHO TREÍ 4 TUÄØI
Ngæåìi thæûc hiãûn: Nguyãùn Thë Dung

I. ÂÀÛT VÁÚN ÂÃÖ
Âäü tuäøi Máöm non laì âäü tuäøi maì täúc âäü phaït triãøn nhanh hån báút kyì mäüt âäü tuäøi naìo khaïc. Âãø taûo âiãöu kiãûn cho treí phaït triãøn täút thç chãú âäü dinh dæåîng coï vë trê vä cuìng quan troüng. Xáy dæûng mäüt chãú âäü dinh dæåîng håüp lyï seî giuïp cå thãø treí phaït triãøn haìi hoìa, cán âäúi, laì cå såí cuía sæû phaït triãøn toaìn diãûn åí treí vãö sau.
Hiãûn nay mæïc säúng cuía ngæåìi dán ngaìy caìng cao. Læång thæûc, thæûc pháøm theo sæû phaït triãøn cuía cå chãú kinh tãú thë træåìng ngaìy caìng phong phuï, âa daûng, âuí chuíng loaûi, âuí máùu maî cuía haìng näüi, haìng ngoaûi thi nhau vaì vaìo thë træåìng. Caïc báûc phuû huynh tha häö choün læûa âãø táøm bäø cho treí. Thãú nhæng do thiãúu hiãøu biãút vãö viãûc chàm soïc dinh dæåîng cho treí nãn âaî dáùn âãún tçnh traûng beïo phç åí mäüt säú treí, mäüt säú khaïc thç àn uäúng khäng thiãúu thæïc gç nhæng laûi bë suy dinh dæåîng. Coï chaïu uäúng sæîa laì chênh, àn cåm ráút êt; coï chaïu khäng quen àn caï, chè àn thët laì chênh; coï chaïu khäng biãút àn rau, chè chuyãn àn thët caï. Vç váûy täi quyãút âënh choün âãö taìi nghiãn cæïu: “Mäüt säú giaíi phaïp âãø náng cao cháút læåüng giaïo duûc dinh dæåîng cho treí 4 tuäøi” nhàòm tçm ra nhæîng biãûn phaïp giaïo duûc dinh dæåîng cho treí, giuïp treí biãút àn âuí caïc moïn àn âãø âaím baío dinh dæåîng, âaím baío cho sæû phaït triãøn haìi hoìa cuía treí sau naìy.
II. THÆÛC TRAÛNG
- Thæûc traûng vãö váún âãö dinh dæåîng cuía caïc chaïu låïp täi, trong säú 48 chaïu coï 23 chaïu nam, 25 chaïu næî. Säú âaût kãnh A: 42 chaïu, kãnh B: 4 chaïu. Coï 2 chaïu beïo phç trãn ngæåîng kãnh A.
- Trong säú treí kãnh B: coï 2 treí khäng àn âæåüc thët caï nhæ Baío Quán, Quyình Nhæ.
- Trong säú treí beïo phç: coï 1 treí khäng àn âæåüc rau.
- Coï 2 chaïu Uyãn Nhi vaì Xuán Hiãøn âãún låïp, meû gåíi sæîa 2 häüp/ngaìy âãø uäúng sæîa thay bæîa àn chênh vç chaïu khäng quen àn cåm.
- Mäüt säú phuû huynh khäng cho treí àn rau quaí nãn taûo cho treí thoïi quen âãún træåìng khäng âuûng àn mäüt coüng rau naìo, bæîa naìo àn canh rau laì muïc rau boí ra déa.
Træåïc tçnh hçnh âoï, täi nghé cáön phaíi tçm moüi biãûn phaïp âãø khàõc phuûc tçnh traûng trãn, giuïp caïc chaïu coï thoïi quen àn âæåüc táút caí caïc moïn àn âãø âaím baío chãú âäü dinh dæåîng håüp lyï cho treí bàòng caïc biãûn phaïp sau:
1/ Biãûn phaïp 1: Têch håüp, läöng gheïp vaìo caïc chuí âãö, caïc bäü män âãø giaïo duûc dinh dæåîng cho treí.
Dæûa theo phán phäúi chæång trçnh, täi âaî læûa choün nhæîng näüi dung phuì håüp âãø läöng gheïp têch håüp nhàòm giaïo duûc treí nhæîng kiãún thæïc vãö dinh dæåîng.
Cuû thãø: Chuí âãö “Täi cáön gç âãø låïn lãn”, täi âaî giaïo duûc treí phaíi àn âuí 4 nhoïm thæûc pháøm, thiãúu 1 trong 4 nhoïm âoï seî dáùn âãún suy dinh dæåîng, bãûnh táût v.v...
Täi chè roî 4 nhoïm thæûc pháøm âoï coï trong nhæîng loaûi thæûc pháøm naìo vaì nhàõc nhåí, khuyãún khêch treí phaíi àn âuí caïc loaûi thæûc pháøm âoï.
- Trong chuí âãö “Thãú giåïi âäüng váût”, täi cho treí biãút caïc loaûi gia suïc, gia cáöm cho ta thët, træïng cung cáúp cháút âaûm.
- Trong chuí âãö “Thãú giåïi thæûc váût”, täi cho treí hiãøu ràòng caïc loaûi rau, cuí, quaí laì nguäön cung cáúp vitamin vaì khoaïng cháút giuïp cho cå thãø chäúng âåî bãûnh táût, laìm cho màõt saïng nháút laì caïc loaûi cuí, quaí coï maìu âoí v.v...
2/ Biãûn phaïp 2: Phäúi kãút håüp våïi nhaì bãúp lãn thæûc âån bàòng nhæîng loaûi thæûc pháøm treí âæåüc laìm quen.
Âãø cuíng cäú, thæûc haình, táûp luyãûn cho treí àn âæåüc caïc moïn àn, täi âaî phäúi håüp våïi nhaì bãúp âãø lãn thæûc âån caïc moïn àn truìng våïi caïc loaûi thæûc pháøm treí âæåüc laìm quen trong ngaìy.
Cuû thãø: Khi laìm quen våïi caïc loaûi rau, træa häm âoï treí âæåüc àn moïn cary náúu bàòng caïc loaûi rau, cuí. Træåïc khi àn, täi khäng quãn giåïi thiãûu tãn moïn àn cho treí biãút vaì moïn àn âoï âæåüc náúu bàòng caïc loaûi rau maì treí