RƯỢU ÊTYLIC

Chào mừng
Thầy cô giáo về dự giờ môn hóa 9
* Nội dung chính bài học:

1.Tính chất vật lí.
2.Cấu tạo phân tử
3.Tính chất hóa học
4.Ứng dụng
5. Điều chế

Trong 210 ml hỗn hợp rượu và nước có 84 ml rượu etylic. Tính thể tích rượu etylíc có trong 100 ml hỗn hợp rượu trên ?
Bài tập:
45 ml
100 ml
Nước
Rượu etylic
Rượu 450 cho biết điều gì?
Rượu 450
Rượu etylic
Rượu 450 cho biết:
- Trong 100 ml rượu 450 có chứa 45 ml rượu etylic .
CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450
Cấu tạo rượu etylic (mô hình dạng rỗng)
Cấu tạo rượu etylic (mô hình dạng đặc)
Em hãy nhận xét đặc điểm cấu tạo của rượu etylic?
Nhúm - OH (hydroxyl)
Thí nghiệm 1
Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh , toả nhiều nhiệt
Rươụ etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng
Thí nghiệm 2
Có bọt khí thoát ra , mẩu Na tan dần
Rươụ etylic tác dụng được với Na
H
Em hãy cho biết nguyên tử Na thay thế nguyên tử H nào trong phân tử rượu etylic?
Nhóm – OH (hi®roxyl)
Na
+
CH3- CH2- OH + Na 
=>Chớnh nhúm - OH gõy nờn tớnh ch?t d?c trung c?a ru?u etylic
Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu
Trò chơi : Đoán hình nền
1
3
2
4
Hi?n tu?ng khi u?ng nhi?u ru?u
Em có biết ?
Vì sao cồn (rượu etylic) diệt được vi khuẩn ?
Trước khi tiêm, thầy thuốc thường dùng bông tẩm cồn thoa lên da bệnh nhân để sát trùng chỗ tiêm. Tại sao vậy ?
* Vì cồn có khả năng thẩm thấu cao nên có thể thấm sâu vào trong tế bào vi khuẩn, gây đông tụ protein làm cho vi khuẩn chết. Tuy nhiên ở nồng độ cao sẽ làm protein trên bề mặt của vi khuẩn đông tụ nhanh tạo ra lớp màng ngăn không cho cồn thấm sâu vào bên trong làm giảm tác dụng diệt khuẩn. Ở nồng độ thấp, khả năng làm đông tụ protein giảm, vì vậy hiệu quả sát trùng kém. Thực nghiệm cho thấy cồn 75 độ có tác dụng sát trùng mạnh nhất.
Em có biết ?
Em có biết ?
Em có biết ?
Bài tập về nhà
Học bài, bài tập trang 139/SGK
Bài mới: Công thức phân tử, phân tử khối, cấu tạo phân tử, tính chất vật lí, tính chất hóa học của a xit axetic
-
Chân thành cảm ơn quý thầy cô giáo
và các em học sinh
Câu1.Rượu etylic phản ứng được với natri vì ?
Trong phân tử có nhóm - OH
Trong phân tử có nguyên tử o xi
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi
B
A
C
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi
D
Cõu 2. Ch?t n�o ph?n ?ng du?c v?i Natri ?
CH3-CH2-OH
CH3-CH3
CH3-O-CH3
C
A
B
C6H6
D
Câu3. Thể tích rượu etylic có trong 400 ml rượu
45 độ là ?
180 ml
280 ml
355 ml
B
A
C
55 ml
D
4,48 l
44,8 l
48 l
C
A
B
2,24 l
D
Cõu 4. Th? tớch khớ CO2 sinh ra ? dkc khi d?t chỏy ho�n to�n 4,6 g ru?u etylic l� ?