Phương pháp nhận biết các hợp chất hữu cơ

Các Chú ý quan trọng để nhận biết:
1) Trong tất cả các chất hữu cơ chỉ có axit mới phản ứng với muối cacbonat để giải phóng khí CO2 bay ra. Trong tất cả các axit đơn chức chỉ có axit HCOOH mới tham gia phản ứng tráng gương.
* Phương trình phản ứng:
2RCOOH + Na2CO3 ? 2RCOONa + CO2? + H2O
Hoặc
RCOOH + NaHCO3 ? RCOONa + CO2? + H2O
HCOOH+2AgNO3+4NH3+H2O?(NH4)2CO3+2Ag?+2NH4NO3
Các Chú ý quan trọng để nhận biết:
2) Tất cả các anđehit đều có khả năng tham gia phản ứng tráng gương; tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 trong môi trường NaOH. Các este và muối của HCOOH cũng tham gia phản ứng tráng gương.
Dạng 2: (NH3 thiếu)
RCOOH + 2AgNO3+2NH3 + H2O ? RCOOH+2Ag? + 2NH4NO3
Dạng 3: (NH3 dư) RCOOH + NH3 ? RCOONH4
? RCHO+2AgNO3+3NH3+H2O ? RCOONH4+2Ag?+ 2NH4NO3
Các Chú ý quan trọng để nhận biết:
Với Cu(OH)2/NaOH
RCHO + 2Cu(OH)2 ? RCOOH + Cu2O? + 2H2O
+
RCOOH + NaOH ? RCOONa + H2O

RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH ? RCOONa + Cu2O? 3H2O

Tạm biệt và hẹn gặp lại