Phuong phap day hoc tich cuc

NHÓM SƠN LA – THÁI NGUYÊN (THCS – DTNT)
Ngày thực hiện 17/07/2008
Chè Tân Cương
Vị trí địa lý:Thuộc tỉnh Thái Nguyên
Truyền thống uống trà của người Việt
Giá trị :
+Là thú vui tao nhã
+ Làm quà tặng
+ Làm thuốc chữa bệnh
Làm thế nào để có chè ngon?
Cách thưởng thức chè?
Khẳng định thương hiệu chè Tân Cương bằng cách nào?
Phương pháp nghiên cứu
Phỏng vấn, điều tra
Internet
Phân tích
Điều kiện tự nhiên: Thổ nhưỡng, khí hậu, nước.
Làm thế nào để có chè ngon?
Kỹ thuật trồng và chăm sóc
Làm thế nào để có chè ngon?
Thu hái chè đúng độ: Chè được hái lúc vừa đủ 1 tôm 2 lá
Làm thế nào để có chè ngon?
Chế biến:
Chè tươi tải trong bóng râm 03 h, sao chảo gang lấy hương bằng chảo đồng, nhiệt độ 180 độ
Đồ dùng pha chè: Ấm chén sành - sứ.
Nước sạch (nước mưa, sôi đủ 100 độ)
Cách pha: Lượng chè, nước vừa đủ
Không gian thưởng thức trong lành, có bạn tri âm.
Thưởng thức chè như thế nào?
Khẳng định thương hiệu chè Tân Cương bằng cách nào?
Đảm bảo chất lượng chè (sạch, ngon)
Có sự đầu tư thích đáng từ Chính phủ, Ngành NN&PTNTVN, các nhà đầu tư, người sản xuất.
Quảng bá thương hiệu sản phẩm
Từ lâu người tiêu dùng trong và ngoài nước rất ưa chuộng dư vị đặc biệt của chè Tân Cương
Với khí hậu và chất đất đặc biệt, nơi đây mới tạo nên được vùng chè Tân Cương nổi tiếng.
Với tình yêu quê hương,
ý thức giữ gìn bản sắc dân tộc,
người Tân Cương nói riêng,
người thái Nguyên nói chung
sẽ làm cho chè Tân Cương mãi mãi
là thương hiệu đáng tin cậy.
Biết một đặc sản, một vùng miền đất nước và một thương hiệu chè Tân Cương.
Biết các quy trình chế biến, cách pha chế và thưởng thức chè tân Cương.
Nhìn lại quá trình Dự án
Nhìn lại quá trình Dự án
Ý thức trân trọng giữ gìn, bảo tồn truyền thống của làng nghề - một nét văn hoá ẩm thực đẹp của con người Việt Nam.
Xa nhau nhớ núi nhớ đồi
Nhớ chè sao Suốt nhớ người Thái Nguyên
Chương trình được thực hiện
bởi nhóm Sơn La - Thái Nguyên.
Trân trọng cảm ơn quý vị
đã quan tâm theo dõi!