Ngành kinh doanh quán ăn vặt

CHÀO MỪNG CÔ GIÁO VÀ CÁC BẠN ĐÃ ĐẾN VỚI BUỔI BÁO CÁO HÔM NAY
NHÓM 1 LỚP 10/1
BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ
CHỦ ĐỀ
NGÀNH KINH DOANH QUÁN ĂN VẶT
LỜI MỞ ĐẦU
Từ lâu, món ăn vặt, đặc biệt là các món ăn chiên đã trở thành một thói quen văn hóa của người Việt Nam. Không chỉ đa dạng và phong phú về số lượng, các món ăn vặt còn mang đậm nét văn hóa dân gian vùng miền do được chế biến dựa theo điều kiện, thói quen và khẩu vị từng nơi. Do vậy, thói quen ăn vặt không chỉ là thưởng thức một món ăn ngon, mà còn là khám phá một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt.
4
3 VẤN ĐỀ CHÍNH CẦN THẢO LUẬN
Lý do chọn ngành kinh doanh quán ăn vặt

Cách tổ chức một quán ăn

Thị trường tiêu thụ

Lợi nhuận thu về

 Sau đây xin mời các bạn xem qua một số hình ảnh về các quán ăn vặt.
Lí do sau đây sẽ cho bạn biết vì sao nên lựa chọn mô hình kinh doanh quán ăn vặt:
Lý do
Món ăn
Thị trường
Vốn đầu tư

Những nguyên liệu
truyền thống quen thuộc

Hợp khẩu vị từng vùng
Ngon, rẻ, dễ ăn
Phát triển rất mạnh
Nhiều khách hàng
ưa chuộng
Không quá tốn kém
Lợi nhuận cao
Cách thức tổ chức quán ăn.
1. Xác định được khách hàng mục tiêu
2. Xác định địa điểm lý tưởng
3. Trang trí quán ăn
4. Lựa chọn nguyên liệu đảm bảo
5. Phong cách phục vụ
6. Bán đồ ăn vặt online.
Nêu những điều bạn cho là nên làm trước khi bắt đầu tiến hành mở một quán ăn?
Xác định mục tiêu
Một cửa hàng đồ ăn vặt thông thường nhắm đến các đối tượng khách hàng mục tiêu:
– Các bạn trẻ ở độ tuổi từ 10-25 tuổi.
– Các bạn học sinh, sinh viên học tập tại các trường phổ thông, đại học trên địa bàn.
–  Các bạn nữ thường thích đồ ăn vặt hơn các bạn nam.
– Tập thể lớp, nhóm, đôi… liên hoan, hẹn hò.
MỘT CỬA HÀNG ĂN VẶT THƯỜNG NHẮM ĐẾN NHỮNG MỤC TIÊU KHÁCH HÀNG:
- Các bạn trẻ ở độ tuổi từ 10-25 tuổi.
- Các bạn học sinh, sinh viên học tập tại các trường phổ thông, đại học trên địa bàn.
- Các bạn nữ thường thích đồ ăn vặt hơn các bạn nam.
- Tập thể lớp, nhóm, đôi… liên hoan, hẹn hò.
ĐỊA ĐIỂM LÝ TƯỞNG
Gần các trường học, đặc biệt là các trường trung học cơ sở, trường đại học. Đây là những nơi dễ có khách hàng nhất.
Ngoài ra địa điểm còn phải thuận tiện cho xe bus vì xe bus cũng là lựa chọn của nhiều bạn học sinh, sinh viên đồng thời cần chú ý đến chỗ để xe của khách.
Một cửa hàng đồ ăn vặt không cần ở vị trí quá trung tâm hay ở mặt đường lớn, nhưng vẫn phải là một địa điểm dễ tìm kiếm.
Sau đây là một số hình ảnh về cách trang trí quán ăn
Và đây hình ảnh một số món ăn vặt…
s
* Phong cách phục vụ

Mời các bạn xem lời phàn nàn của một bạn trẻ về một quán ăn trong trang mạng xã hội facebook.
Bạn hãy đưa ra ý kiến riêng của mình về vấn đề này và cho cách khắc phục!
Các bạn hãy nhắc lại kinh doanh quán ăn vặt còn có thể thực hiện qua phương tiện nào?
Phương tiện kinh doanh: kinh doanh trực tuyến (online)
Vậy cách đó được tiến hành như thế nào?
1. Thường xuyên xây dựng và cập nhật nội dung
2. Đăng ảnh món ăn lên các cộng đồng chia sẻ ảnh
3. Hỗ trợ tối đa các đơn đặt hàng trực tuyến
Cảm ơn cô và các bạn đã chú ý lắng nghe