Nam Tuyet nhi

3/27/2010
Giới (Kingdom):Fungi
Ngành (Division):Basidiomycota
Phân ngành (Subdivision):Hymenomycotina
Lớp (Class):Heterobasidiomycetes
Bộ (Ordo):Tremellales
Họ (Familia):Tremellaceae
Chi (Genus):Tremella
Loài (Species):T. fuciformis
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
vị try phân loại
3/27/2010
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
TÊN THƯỜNG GỌI
Mộc nhĩ trắng

Nấm bạc

Bạch mộc nhĩ

Ngân nhĩ

Hoặc tuyết nhĩ
3/27/2010
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
Nấm tuyết là: một loài nấm được sử dụng
trong ẩm thực của một số nước châu Á như
Trung Quốc, Việt Nam. Tại Trung Quốc, nó
được gọi là (ngân nhĩ) hay (bạch mộc nhĩ),
và trong tiếng Nhật là shiro kikurage.
3/27/2010
Đây cũng là một loài nấm đang ở tình trạng hiêm- mức R, là đối tượng cần bảo vệ của rừng cấm Tam đảo.

Việt Nam: Bắc Thái
Quảng Ninh
Thế Giới: chủ yếu ở Trung Quốc
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
Phân bố:
3/27/2010
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
Đặc tính sinh học
Quả thể hình bản, nhăn nheo và phân nhánh, màu trắng sũa, dai ,bán trong, đàn hồi, nhiều nhánh như hoa cúc hay hoa tú cầu.
Toàn bộ màu trắng trong suốt nên có tên là ngân nhĩ.Quả thể rộng 2-5 cm, cao 2-3 cm, đường kính 3-15 cm.
Thịt nấm chất keo. Đảm gần hình cầu, có vách ngăn dọc.
3/27/2010
Bào tử đảm hình cầu, trong suốt, dài 5-7 micromet, rộng 4-6 micromet. . Kích thước bào tử 6-8.5 x 4-7 cm

Nấm phát triển vào mùa nóng ẩm từ tháng 4 đến tháng 9.

Mọc trên gỗ mục trong rừng ẩm thành từng đám. Loại nấm tuyết này mọc trên thân cây và có màu trắng nhạt trong mờ
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
Đặc tính sinh học
3/27/2010
3/27/2010
3/27/2010
3/27/2010
Chất polysaccharid của nấm tuyết là một heteropolysaccharid chứa xylose, glucoronic axit, mannose và glucose có tính chống ung thư.Chất chiết từ ngân nhĩ bảo vệ tế bào gan chó bị tổn thương bởi phóng xạ và được dùng để điều trị bệnh gan.Chất chiết từ nấm tuyết dùng để điều trị bệnh về gan, làm tăng hiệu quả của interferon, một thuốc điều trị viêm gan siêu vi B.
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
Đặc tính sinh học
3/27/2010
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
Đặc tính sinh học
Nấm tuyết thích hợp trồng ở điều kiện nhiệt
độ 22-25 0C. Chúng ta đang nghiên cứu để
trồng nhằm giảm bớt khối lượng nhập khẩu
(để ăn & sản xuất nước yến- ngân nhĩ).
3/27/2010
Ngân nhĩ tác động vào ngũ kinh (tâm, phế, tỳ, vị, thận) chủ yếu dùng để chữa khô rát họng, phổi, ho, chống hình thành khối máu làm nghẽn mạch, xúc tiến tổng hợp protein gan, làm giảm mỡ trong máu, hạ đường huyết, xúc tiến việc sản sinh interferon, giúp kéo dài tuổi thọ.
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
Ứng dụng
3/27/2010
Theo Đông y: Ngân nhĩ có vị ngọt, tính bình, có công dụng nhuận phế , dưỡng vị, sinh tân, rất thích hợp cho những người suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh,tăng huyết áp, thiêủ năng tuần hoàn não,...Ngân nhĩ rất tốt cho người có hội chứng âm hư, (người gầy, miệng khô khát, đầu choáng mắt hoa)
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
Ứng dụng
3/27/2010
Theo y học hiên đại: Ngân nhĩ có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể(đặc biệt là miễn dịch tế bào), nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương.Mộc nhĩ trắng giúp cải thiện chức năng của gan và thận, thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan, làm giảm cholesteol trong máu. Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống phù, chống phóng xạ ở 1 mức độ nhất định.
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ
Ứng dụng
3/27/2010
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ