Nam tui-Nam dam

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT
KHOA SINH HỌC
SO SÁNH CHU KÌ SỐNG CỦA NẤM TÚI
VÀ NẤM ĐẢM
SINH HỌC VÀ KĨ THUẬT TRỒNG NẤM
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NẤM TÚI
VÀ NẤM ĐẢM
LỚP NẤM TÚI(ASCOMYCETES)
-Đa số có thể sợi phát triển ,có vách ngăn ngang .Trong quá trình sinh sản hữu tính ,các bào tử hữu tính hình thành trong các túi .Sinh sản vô tính bằng đính baò tử.
-Nấm túi là 1 lớp lớn gồm hơn 30.000 loài , chiếm tới 30% số nấm hiện biết , được chia làm 2 phân lớp với nhiều bộ khác nhau .

PHÂN LỚP :
NẤM TÚI TRẦN(Hemiascomycetidae)
-Gồm những nấm nguyên thủy , chưa có thể quả. Các túi nằm riêng rẽ hay thành lớp nằm trực tiếp trên thể sợi.
VD: Nấm men bia (Saccharomyces cerevisiae)
PHÂN LỚP:
NẤM TÚI THẬT(Euascomycetidae)
-Gồm những nấm có thể quả . Thể quả có hình dạng rất khác nhau : Hình cầu (thể quả kín), hình chai (thể quả mở lỗ đỉnh), hình đĩa (thể quả hở).
VD: Nấm tai mèo (Peziza)
Nấm dương (Morchella)
LỚP NẤM ĐẢM(BASIDIOMYCETES)
-Thể sợi phát triển , sợi nấm có vách ngăn ngang . Trong quá trình sinh sản hữu tính có các bào tử hữu tính hình thành ngoài đảm . Sinh sản vô tính bằng đính bào tử
-Nấm đảm là 1 lớp khá lớn , có trên 20.000 loài ,1 số ít hoại sinh , có khi ăn được ,đa số kí sinh trên cơ thể Thực vật.
-Hiện nay người ta chia lớp Nấm đảm ra thành 3 phân lớp.
PHÂN LỚP:
NẤM ĐẢM ĐƠN BÀO(Holobasidiomycti-dae)
-Đảm không có vách ngăn (đơn bào) , có thể quả hay đôi khi không có , phần lớn hoại sinh , chỉ có 1 số ít kí sinh trên cây trồng .Phân lớp gồm nhiều bộ , họ khác nhau , bao gồm chủ yếu các loài nấm lớn.
VD: Nấm Hương (Lentinus edodes)
Nấm Độc (Amanita)
PHÂN LỚP:
NẤM ĐẢM ĐA BÀO(Heterobasidiomycetidae)
-Đảm đa bào với vách ngăn ngang hoặc dọc . Trên mỗi tế bào của đảm có 1 cuống nhỏ với bào tử đảm ở đầu.
VD: Nấm Mộc Nhĩ(Auricularia polytricha)
Nấm Ngân Nhĩ(Tremella fuciformis)
PHÂN LỚP:
NẤM ĐẢM CÓ BÀO TỬ ĐỘNG
(Teliosporomycetidae)
-Gồm các nấm đảm không có thể quả , đảm đa bào có vách ngăn ngang .
VD: Nấm Than(Ustilago)
Nấm Gỉ(Hemileia vastratrix)
SO SÁNH CHU KÌ SỐNG CỦA NẤM TÚI
VÀ NẤM ĐẢM
Sự giống nhau:
- Hệ sợi phát triển, sợi nấm có vách ngăn ngang.
-Có 2 hình thức sinh sản:vô tính và hữu tính.
-Hình thành hai cơ quan tương phản với nhau(đực và cái, âm và dương).
- Hai nhân bên trong các khuỷu phân chia cho 4 nhân và tách thành 3 tế bào, 2 tế bào chứa 1 nhân (2 tế bào này về sau sẽ hợp nhau lại thành 1 tế bào có 2 nhân), còn tế bào giữa chứa 2 nhân. Tế bào giữa này chính là tế bào mẹ.
- Hình thành nên thể quả trực tiếp từ các thể sợi hoặc trong thể quả.
Sự khác nhau :