Nấm

Chia sẻ bởi Nguyễn Anh Trúc | Ngày 11/05/2019 | 65

Chia sẻ tài liệu: Nấm thuộc Công nghệ 10

Nội dung tài liệu:

Chào mừng các bạn đến với bài thuyết trình của nhóm II
10@4
Các thành viên
Trần Lâm Ngọc Hân (nhóm trưởng)
Lăng Anh Ngọc Phụng
Nguyễn Anh Trúc
Bạch Thùy Dương
Nguyễn Việt Huy
Bùi Đức Trung
Hoàng Việt
Nguyễn Quốc Trung
Nguyễn Khánh
Lâm Quang Đạt
I. Một số thông tin về nấm
Nấm (tên khoa học: Fungi) bao gồm những sinh vật nhân chuẩn tự dưỡng có thành tế bào bằng kitin. Phần lớn nấm phát triển dưới dang các sợi đa bào được gọi là sợi nấm tạo nên hệ sợi, một số nấm khác lại phát triển dưới dạng đơn bào. Quá trình sinh sản (hữu tính hoặc vô tính) của nấm thường qua bào tử, được tạo ra trên những cấu trúc đặc biệt hay thể quả. Một số loài lại mất khả năng tạo nên những cấu trúc sinh sản đặc biêt và nhân lên qua hình thức sinh sản sinh dưỡng.
Trên Trái Đất, đa phần các nấm đều không thể nhìn thấy được bằng mắt thường, chúng sống phần lớn ở trong đất, chất mùn, xác sinh vật chết, cộng sinh hoặc kí sinh trên cơ thể động, thực vật và nấm khác. Vi nấm đóng một vai trò quan trọng trong hệ sinh thái, chúng phân hủy các vật chất hữu cơ và không thể thiếu được trong chu trình chuyển hóa và trao đổi vật chất.
Nấm được ứng dụng rất rộng rãi trong đời sống lẫn sản xuất, nhiều loài được sử dụng trong công nghệ thực phẩm, sử dụng làm thức ăn hoặc trong quá trình lên men. Nấm còn được dùng để sản xuất chất kháng sinh, hoóc môn trong y học và nhiều loại enzym.
Tuy vậy, nhiều loại nấm lại có chứa các chất hoạt động sinh học được gọi là mycotoxin, như ancaloit và polyketit, là những chất độc đối với động vật lẫn con người. Vài loại nấm có thể gây ra các chứng bệnh cho con người và động vật, cũng như bệnh dịch cho cây trồng, mùa màng và có thể gây tác động lớn lên an ninh lương thực và kinh tế.
Dù không dễ thấy ,nấm phân bố trên toàn thế giới và phát triển ở nhiều dạng môi trường sống khác nhau, kể cả sa mạc. Đa phần nấm sống ở trên cạn, nhưng một số loài lại chỉ tìm thấy ở môi trường nước. và đóng một vai trò rất quan trọng trong hệ sinh thái. Cùng với vi khuẩn, nấm là sinh vật phân hủy chính ở hầu hết các hệ sinh thái trên cạn (và có thể dưới nước), bởi vậy nên chúng cũng có vai trò quan trọng các chu trình sinh địa hóa và ở nhiều lưới thức ăn.
Khi sống hoại sinh hay cộng sinh, chúng phân hủy những vật chất hữu cơ thành những phân tử vô cơ, rồi sau đó những chất này sẽ được đồng hóa ở thực vật hay những sinh vật khác
Tuy vậy, nhiều loại nấm lại kí sinh trên thực vật, động vật (cả con người) và nấm khác. Những loài nấm gây bệnh trên cây trồng có thể gây thiệt hại rộng lớn cho ngành nông nghiệp và lâm nghiệp
SAU ĐÂY LÀ MỘT SỐ LOẠI NẤM:
Nấm độc trắng (AMANITA VERNA GILL):
Mũ nấm đầu tiên nằm trong bao chung hình trứng, màu trắng, khi trưởng thành phá vỡ bao chung. Toàn bộ mũ màu trắng. Mép mũ phẳng, không có khía rõ.Cuống nấm hình trụ, màu trắng, phần dưới hơi phình ra.Nơi sống: Mọc đơn độc hay thành cụm trên đất trống hoặc ven rừng. Nấm mọc vào mùa hè, thu. Nấm rất độc. Phân bố: Gặp ở VN, Thượng Lào và Trung Lào.
Nấm phát quang (PLEUROTUS SP): còn gọi là nấm phát quang cuống lệch.

Nấm hình phễu nong, thường lệch, màu trắng. Mép mũ hơi cuộn vào trong. Mũ trắng.
Phiến nấm mọc men xuống, màu 0,3-0,5cm. Ban đêm nấm phát ra ánh sáng trắng nhạt như lân tinh.
Nơi sống: Mọc thành từng cụm lớn trên gỗ mục sau khi mưa ở những nơi ẩm trong rừng hoặc ven rừng. Nấm rất độc.
Phân bố: Phổ biến trong rừng VN, Lào, Campuchia.
Nấm đỏ (AMANITA MUSCARINA QUEL): Còn gọi là nấm mặt trời, nấm ruồi.

Mũ nấm có dạng lồi phẳng. Màu sắc sặc sỡ, màu vàng, da cam đến hồng. Trên mặt mũ có phủ vảy trắng. Mép mũ có những vết nhăn lõm xuống.
Cuống nấm hình trụ, hơi phình ở gốc, màu trắng, ở giữa rỗng.
Nơi sống: Nấm mọc đơn độc, đôi khi mọc gần nhau thành cụm ở trên đất bãi, đồi hoặc ven rừng.
Nấm này mọc vào mùa hè, thu. Nấm rất độc.
Phân bố: Ở VN, Lào, Campuchia đều có.
  Nhân dân dùng nấm này để làm bả đánh ruồi.
Nấm Amanita phalloides hay còn gọi là nấm tử thần vốn gây ra cái chết của nhiều người trên thế giới mỗi năm vì bị nhầm với các loài nấm ăn được. Chỉ khoảng 30 gr nấm này có thể đủ độc tố gây chết người. Các triệu chứng thường xuất hiện khoảng 12 giờ sau khi ăn nhưng có thể gây tổn hại gan và tử vong trong vòng một tuần.
Amanita bisporigera còn được đặt biệt danh thiên thần chết. Chất độc trong loài nấm hình mũ trắng này phá hủy gan, thận và gây chết người sau vài ngày.
Nấm Amanita virosa hay còn gọi là thiên thần hủy diệt châu Âu có mùi đặc trưng khó chịu. Cây non trông như những quả trứng nhỏ màu trắng tinh và dễ bị nhầm với nấm cúc áo.
Nấm Galerina marginata hay còn gọi là đầu lâu mùa thu là loại cực độc
II. Khái niệm
Thuốc diệt nấm là một trong ba phương pháp chính để kiểm soát dịch hại - trong trường hợp này là kiểm soát nấm trong nông nghiệp. Nó là các loại hợp chất hóa học được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của các loại nấm đối với các loại cây trồng, là một trong những nguyên nhân gây ra sự thất bát đối với năng suất cây trồng. Thuốc diệt nấm cũng được sử dụng để chống lại các trường hợp nhiễm nấm.
Theo phương pháp diệt trừ thì thuốc diệt nấm có hai loại là loại tiếp xúc và loại hấp thụ. Thuốc diệt nấm tiếp xúc giết chết nấm khi được phun trên bề mặt bị nhiễm nấm. Loại hấp thụ phải được nấm hấp thụ trước khi có tác động làm chết nấm
Thuốc diệt nấm được sử dụng trong nông nghiệp để làm giảm sự phát triển của nấm. Ngô thường được phun thuốc diệt nấm và một số thuốc diệt nấm còn có tính chất biến đổi gen để đảm bảo chúng có thể tác động làm tổn hại cho tất cả các tế bào nấm.
Thuốc diệt nấm có thể gián tiếp có hại cho sức khỏe con người do các loại lương thực, rau quả thu được từ các loại cây trồng được con người sử dụng và nó có thể gây ra dị ứng cũng như nhiều triệu chứng khác như đau đầu, tiêu chảy, các tổn hại cho các cơ quan cũng như gây ra các rối loạn nghiêm trọng và các loại bệnh tật liên quan đến hệ thần kinh. Nó cũng có thể là nguy hiểm cho các hệ sinh thái do nó có thể thoát đi và gây ô nhiễm môi trường nước và đất cũng như tích lũy sinh học và làm gia tăng độc tính đối với các cơ thể sống trong hệ sinh thái.
Các loại thuốc diệt nấm
O.K 683 DD
O.K 683 DD là thuốc trừ cỏ thuộc nhóm Chlorinate Phenoxy, chế phẩm ở dạng dung dịch.
O.K 683 DD là thuốc trừ cỏ chọn lọc, nội hấp, hậu nảy mầm. Thuốc có tác dụng kích thích sự phát triển qúa mức của tế bào, ức chế quá trình quang hợp, làm thay đổi đột ngột cường độ hô hấp, ngọn cỏ bị cong queo, lá bị uốn vặn, thân giòn nứt làm cho cây cỏ chết.
ECHO 60 EC
Tên chung: Butachlor
Echo 60 EC là thuốc trừ cỏ tiền nảy mầm, nội hấp, có tính chọn lọc cao, thuốc tác động với cỏ ở giai đoạn trước khi nảy mầm. Thuốc trừ được các loài cỏ như: cỏ lồng vực, đuôi phụng, cỏ lác, cỏ chác, cỏ năng và một số loại cỏ lá rộng như cỏ xà bông, rau mác…
DREAM 480 SC
Tên hoạt chất: Glyphosate
Dream 480 SC là là thuốc trừ cỏ không chọn lọc, nội hấp, hậu nảy mầm. Sau khi phun, thuốc nhanh chóng xâm nhập qua lá và các bộ phận còn xanh của cây cỏ, chuyển vận trong toàn cây, tới cả các bộ phận cây nằm dưới đất và rễ, cây cỏ chết không tái sinh được.
FACET 75 SC
Tên chung: Quinclorac
Facet 25 SC là thuốc trừ cỏ chọn lọc, nội hấp, thuốc có tính lưu dẫn cả hai chiều lên và xuống. thuốc được hấp thụ vào bên trong cây cỏ qua lá và rễ. Thuốc trừ được các loại cỏ như: cỏ lồng vực, cỏ điên điển, cỏ loa kèn, rau muống dại, bìm bìm…v.v. đặc biệt Facet 25 SC là thuốc đặc trị cỏ lồng vực hay còn gọi là cỏ gạo hay cỏ kê.
ALLY 20DF
Tên hoạt chất: Mesulfuron methyl
Đặc điểm:
- Ally 20DF là thuốc trừ cỏ thuộc nhóm Sulfonylurea, chế phẩm ở dạng huyền phù khô.
- Ally 20 DF là thuốc trừ cỏ chọn lọc, nội hấp, hậu nảy mầm. Thuốc xâm nhập qua lá và di chuyển khắp cây cỏ đến tận gốc, rễ, thân ngầm, hiệu lực trừ cỏ cao và kéo dài.
- Thuốc rất ít ảnh hưởng cho người sử dụng và môi trường, an toàn cho cây trồng.
CLINCHER 10 EC
Tên chung: Cyhalofop-butyl
Clincher 10 EC trừ hầu hết các loại cỏ hòa bản trong ruộng lúa sạ như: lồng vực, cỏ đuôi phụng, cỏ nước mặn… Đặc biệt Clincher 10 EC là thuốc đặc trị cỏ đuôi phụng hay còn gọi là cỏ lông công, cỏ bông cám. Thuốc không có hiệu quả với cỏ năn lác và cỏ lá rộng.
CLIPPER 25 OD
Tên chung: Penoxsulam
Clipper 25 OD là thuốc trừ cỏ chọn lọc cao, dễ sử dụng, rất an toàn cho lúa. Thuốc có tính nội hấp và di chuyển theo 2 chiều lên và xuống qua cả 2 mạch phloem và xylem. Thuốc được hấp thụ nhanh chóng chủ yếu qua bộ lá và rễ, một phần qua thân và cành, sau khi phun 1-2 giờ gặp mưa không bị giảm hiệu lực. Hướng di chuyển cuối cùng của thuốc ở trong cây cỏ là đến các mô sinh trưởng.
FAGON 20 AS
Tên chung: Paraquat
Đặc điểm:
Fagon là thuốc trừ cỏ không chọn lọc, hậu nẩy mầm. Phổ trừ cỏ rộng.
- Fagon diệt cỏ cực nhanh : thuốc được hấp thụ nhanh chóng qua lá của cây cỏ, cỏ dại ngưng phát triển sau khi phun thuốc vài giờ và cỏ cháy hoàn toàn trong những ngày tiếp theo.
SIRIUS-FENOTHYL
Sirius-Fenothyl là sự sử dụng kết hợp cùng lúc 2 loại thuốc cỏ Sirius 70 WDG và Fenothyl 7,5 EW. Sử dụng Sirius - Fenothyl ruộng sẽ sạch cỏ hơn do hiệu quả diệt cỏ của Sirius và Fenothyl mang lại. Sirius - Fenothyl có hiệu lực với cả 3 nhóm cỏ hoà bản, lá rộng và cói lác trên ruộng lúa.
...
ONECIDE 15 EC
Tên chung: Fluazifop butyl
Onecide 15EC là thuốc trừ cỏ chọn lọc, hậu nảy mầm. Thuốc có hiệu lực diệt cỏ lâu dài và ổn định với các loại cỏ hàng niên, đa niên. Thuốc diệt cỏ chết từ các bộ phận phía trên mặt đất như thân, lá, chồi non và các bộ phận phía dưới mặt đất như rễ, thân ngầm, củ, chồi. triệu chứng ngộ độc của cỏ thường biểu hiện ra ngoài chậm, thường phải 5-7 ngày sau phun mới thấy rõ. Tuy nhiên, sau khi phun thuốc 2 ngày là cỏ đã ngừng sinh trưởng và không còn cạnh tranh với cây trồng nữa.
Cảm ơn cô và các bạn đã chú ý lắng nghe
* Một số tài liệu cũ có thể bị lỗi font khi hiển thị do dùng bộ mã không phải Unikey ...

Người chia sẻ: Nguyễn Anh Trúc
Dung lượng: | Lượt tài: 2
Loại file:
Nguồn : Chưa rõ
(Tài liệu chưa được thẩm định)