Luyen tap chuong 2

I. KIẾN THỨC CẦN NHỚ.
II. BÀI TẬP.
LUYỆN TẬP
I. KIẾN THỨC CẦN NHỚ.
glucozơ
fructozơ
saccarozơ
mantozơ
Tinh bột
xenlulozơ
C6H12O6
C6H12O6
C12H22O11
C12H22O11
(C6H10O5)n
(C6H10O5)n
5 -OH
1 -CHO
5 -OH
1 -CO-
Nhiều -OH
-glu, β-fru
Nhiều -OH
-glu
(-glu)n
3 -OH
(β-glu)n
-TG
- Cu(OH)2
- Cu(OH)2
TP
- Cu(OH)2
TP
- TG
- Cu(OH)2
- TP
- Iot
- TP
- HNO3
II. BÀI TẬP.
2 SGK.
3 SGK.
4 SGK.
5 SGK.
6 SGK.
2/ Khi đốt cháy hoàn toàn một hợp chất hữu cơ X thu được CO2 và hơi H2O có tỉ lệ mol là 1:1. Chất này có thể lên men rượu. Chất X có tên gọi là
A. axit axetic. B. Glucozơ. C. Saccarozơ. D. Fructozơ.
Hướng dẫn. Chọn B.
Vì C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O
nCO2 : nH2O = 6:6 = 1:1
và C6H12O6  2C2H5OH + 2CO2↑
3/ Trình bày pp hóa học để phân biệt các dd sau:
a). Glucozơ, glixerol, andehit axetic.