LẠP THỂ

BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM

BÀI THUYẾT TRÌNH SINH HỌC NHÓM 11

THÀNH VIÊN NHÓM:

1.Võ Ngọc Mai(2005100252)
2.Hoàng Thị Tâm(2005100445)
3.Nguyễn Thanh Trúc(2005100418)
4.Nguyễn Thị Ngọc Phượng(2005100270)

SINH HỌC TẾ BÀO
LẠP THỂ
-Giới thiệu về lạp thể
-Bạch lạp
-Sắc lạp
+Lục lạp
Cấu tạo hình thái
Thành phần hóa học
Sự phát sinh
+Lạp carot
Thành phần hóa học
Chức năng
-Câu hỏi nhỏ.
I.Giới thiệu:
Lạp thể đặc trưng cho tế bào thực vật, liên quan đến quá trình sinh tổng hợp các hyđratcacbon đặc trưng cho sự trao đổi chất của thực vật.
- Lạp thể được chia thành 2 nhóm lớn:
+ Nhóm thứ 1: bạch lạp – lạp thể không màu.
+ Nhóm thứ 2: sắc lạp – lạp thể có chứa sắc tố
.
II.Bạch lạp:
- Lạp thể không màu có hình dạng không xác định.
- Bạch lạp gồm: lạp bột, lạp dầu, lạp đạm.

Phổ biến nhất là lạp bột, có vai trò tổng hợp các tinh bột thứ cấp từ các mono và đisaccharide.
- Tinh bột do lạp bột tổng hợp được giữ lại ở dạng dự trữ.
- Tinh bột bao gồm hai thành phần: amilo và amilopectin.
- Tinh bột thường thấy ở: khoai lang, khoai mì, lúa gạo, hạt hòa thảo,…
III. Sắc lạp:
1. Lục lạp:
- Là bào quan phổ biến và đóng vai trò quan trọng trong thế giới thực vật.
Thực hiên chức năng quang hợp biến năng
lượng của ánh sáng mặt trời thành năng lượng
hóa học để cung cấp cho toàn bộ thế giới sinh vật.

Cấu tạo hình thái
- Lục lạp có cấu trúc màng hai lớp
- Màng ngoài dễ thấm, màng trong ít thấm.
- Giữa màng ngoài và màng trong có một khoang giữa màng.
- Màng trong bao bọc một vùng không có màu xanh lục được gọi là stroma.
- Stroma chứa các enzyme, các ribosome, ARN và AND.








-Màng trong của lục lạp không xếp lại thành crista và không chứa chuỗi chuyền điện tử.

-Hệ thống quang hợp hấp thu ánh sáng, chuỗi chuyền điện tử và ATP synthetase, tất cả đều được chứa trong màng thứ ba tách biệt.

-Màng thứ ba hình thành một tập hợp các túi dẹp hình đĩa gọi là thylakoid (bản mỏng).
- Các thylakoid xếp chồng lên nhau tạo thành phức hợp gọi là grana.
Một số hình ảnh về lục lạp:
johigohig
Diệp lục tố nằm trên màng thylakoid nên grana có màu lục.
Thành phần hóa học:
- Protein chiếm khoảng 35-55%, trong đó có khoảng 80% dạng không hòa tan.
- Lipid chiếm khoảng 20-30% gồm lipid trung tính, steroid, phospholipid.
- Chlorophille, carotenoid như caraten, xantophin.
- Các acid nucleic:ARN từ 2-4%,AND từ 0.2-0.5%

- Glucid như tinh bột, đường.
- Thành phần vô cơ: Fe, Cu, Mn, Zn, ngoài ra còn có cytocrom, vitamin K, E.
- ATP, NAD.
Sự phát sinh của lục lạp:
-ở vi khuẩn, cấu trúc dùng để hấp thụ và chuyển hóa năng lượng ánh sáng mặt trời chính là màng sinh chất bao quanh tế bào

-Lục tảo đã có lục lạp phân hóa.
-Lục lạp có khả năng tự sinh sản bằng cách phân chia từ lục lạp có trước do lục lạp có DNA và hệ thống tổng hợp protein tự lập.

-Ở vi khuẩn lam, hệ thống màng có chức năng quang hợp đã được tách khỏi màng bởi một lớp tế bào chất.
- Ở rêu, dương xỉ, lục lạp đã có dạng điển hình giống lục lạp thực vật bậc cao
2. Lạp carot:
thành phần hóa học:
-Lipit chiếm 58%
-Protein chiếm 22%
-Acid nucleid trong lạp carot chỉ có ARN.
- β-caroten hầu như không có trong lạp carot.
-Ngoài ra còn có các carotenoid khác như: lypcopen, α- caroten.
- Lạp carot có thể hình thành từ lục lạp hoặc bạch lạp.

-Ngoài ra còn có các carotenoid khác như: lypcopen, α- caroten.
- Lạp carot có thể hình thành từ lục lạp hoặc bạch lạp.
Chức năng:
Tạo màu sắc cho hoa quả, lôi kéo côn trùng, chim để thụ phấn và phát tán hạt
Câu hỏi nhỏ:
1.Lạp thể được chia thành mấy nhóm lớn?
a.2 b.3
c.4 d.5
Đáp án: a
2.Bạch lạp gồm:
a.lạp đạm
b. lạp dầu, lạp bột
c.lạp cà rốt, lạp bột
d.a và b
Đáp án: d
3. Lục lạp có cấu trúc màng gồm mấy lớp?
A. 2
C.4
B.3
D.4
Đáp án: a
4.Lipit trong lạp carot chiếm:
A.15%
C. 58%
B.22%
D. 70%
Đáp án: c
THE END!
Cám ơn cô và các bạn đã theo dõi!