Ky thuat nuoi trong nam-gia tri cua nam

GIÁ TRỊ DƯỢC DINH DƯỠNG CỦA NẤM


I.MỘT SỐ NẤM CÓ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG:
1. Nấm hương (lentinus edodes):
2. Nấm rơm(volvariella volvaceae)
3. Nấm sò (pleurotus cornucopiae)
4. Nấm mỡ(agaricus arvensis)
6.Nấm mộc nhĩ(auricularia auricula)
7.Nấm tuyết nhĩ(tremellafuciformic)
8. Nấm hầu thủ(hericiumerinaceus)
II GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA NẤM
NẤM LÀ THỰC PHẨM GIÀU DINH DƯỠNG. HÀM LƯỢNG PROTIEN TRONG NẤM TƯƠNG ĐƯƠNG VỚI THỊT, CÁ. CÒN HÀM LƯỢNG CHẤT KHOÁNG VÀ VITAMIN THÌ NHIỀU HƠN.
NẤM LÀ THỰC PHẨM “SẠCH”. CÓ LỢI CHO NGƯỜI ĂN KIÊNG NÓI RIÊNG VÀ MỌI NGƯỜI NÓI CHUNG.
BẢNG PHÂN TÍCH DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ NẤM PHỔ BIẾN (so với trứng)
BẢNG PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG VITAMIN & KHOÁNG CHẤT( so với trứng)
BẢNG PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN ACIDAMIN
SẢN LƯỢNG NẤM ĂN TRÊN THẾ GIỚI(tấn/ha):

Hiện tại việc nuôi trồng nấm và xuất khẩu đang càng ngày càng tăng.
Tính từ năm 1975: 916000 TẤN TƯƠI/Ha
Năm 1979: 1210000 Tấn Tươi/Ha
Năm 1986: 2182000 Tấn Tươi/Ha
GÍA TRỊ DƯỢC LIỆU CỦA NẤM
I.MỘT SỐ NẤM QUÝ CÓ GIÁ TRỊ DƯỢC LIỆU:
NẤM LINH CHI :
NẤM LINH CHI:

NẤM LINH CHI HIỆN LÀ LOẠI NẤM QUÝ HIẾM, CÓ 6 MÀU TẤT CẢ.
THÀNH PHẦN CÓ NHIỀU DƯỢC LIỆU QUÝ ĐẶC BIỆT LÀ GERMANIUM, POLYSACHARITE.
CÓ TÁC DỤNG: CHỮA DỊ ỨNG, TIỂU ĐƯỜNG ,ĐIỀU HÒA HUYẾT ÁP, UNG THƯ, CHỐNG LÃO HÓA, CHỮA SUY NHƯỢC…
NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
ĐÂY LÀ LOẠI NẤM QUÝ HIẾM , SỐNG KÍ SINH.
CÓ TÁC DỤNG: CHỐNG THẬN HƯ,DI TINH , ĐAU LƯNG, HO HEN, CHỐNG PHÓNG XẠ, TÁC DỤNG TỐT VỚI TRẺ EM CHẬM LỚN…..
NẤM VÂN CHI


NẤM CÓ HÌNH NHƯ NHỮNG ĐÁM MÂY NHỎ.
CÓ TÁC DỤNG : ĐIỀU HÒA HUYẾT ÁP, CHỐNG SUY NHƯỢC, PHÒNG UNG THƯ…
NẤM HẦU THỦ
NẤM HẦU THỦ
NẤM HẦU THỦ LÀ LOẠI NẤM VỪA ĂN ĐƯỢC VỪA LÀM THUỐC.
CÓ TÁC DỤNG: CHỮA VIÊM LOÉT DẠ DÀY, VIÊM TÁ TRÀNG , UNG THƯ THỰC QUẢN, UNG THƯ DẠ DÀY…
NẤM NGÂN NHĨ,KIM NHĨ
NẤM NGÂN NHĨ , KIM NHĨ

LÀ NẤM ĂN CŨNG CÓ TÁC DỤNG CHỮA MỘT SỐ BỆNH
TÁC DỤNG: CHỮA HO ,CAO HUYẾT ÁP, SUY NHƯỢC THẦN KINH, CHỐNG VIÊM PHẾ QUẢN , CHỐNG PHÓNG XẠ…
NẤM BÚP(agaricus blazei)
NẤM BÚP
NẤM BÚP ĂN RẤT NGON , LÀ DƯỢC LIỆU QUÝ
CÓ MÀU HƠI XÁM NÂU, PHẦN GỐC PHÌNH MẬP.
CÓ TÁC DỤNG: CHỐNG UNG THƯ RẤT TỐT (MẶC DÙ CÓ CHẤT GÂY UNG THƯ)
NẤM MỘC NHĨ
NẤM MỘC NHĨ
MẶT NGOÀI NÂU NHẠT, CÓ LÔNG MỊN, MẶT TRONG NÂU SẪM.
TÁC DỤNG: GIẢI ĐỘC CƠ THỂ, ĐIỀU HÒA TIM MẠCH, HO RA MÁU, BĂNG HUYẾT, XƠ VỮA ĐỘNG MẠCH, THIỂU NĂNG TUẦN HOÀN NÃO.
NẤM PHỤC LINH

LOÀI NÀY SỐNG KÍ SINH Ở RỄ THÔNG , SỐNG SÂU 20-30CM
CÓ TÁC DỤNG: CHỐNG NÔN MỬA, CHỮA PHÙ THỦNG, BỤNG ĐẦY TRƯỚNG, TIÊU CHẢY, SUY NHƯỢC THẦN KINH, CHỮA YẾU TIM, CHỮA MỆT MỎI….
NẤM MITAKE
NẤM BÀO NGƯ(NẤM SÒ)
CÁC LOẠI NẤM KHÁC
CÁC LOẠI NẤM ĂN KHÁC NHƯ: NẤM SÒ, NẤM RƠM, NẤM ĐỎ, NẤM HƯƠNG, NẤM SỮA… ĐỀU CÓ KHẢ NĂNG PHÒNG CHỐNG MỘT SỐ BỆNH.
CÓ TÁC DỤNG PHỔ BIẾN NHƯ: PHÒNG UNG THƯ, CHỮA LỞ LOÉT, GIẢM CHOLESTEROL, ĐIỀU HÒA HUYẾT ÁP….