KY THUAT NUOI CA THAT LAT COM

BÀI BÁO CÁO KỸ THUẬT
NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT
Giáo viên hướng dẫn:
Ts. LAM MỸ LAN

Nhóm sinh viên thực hiện:
Mai Văn Nguyên 3093634
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THO
KHOA THỦY SẢN
CHỦ ĐỀ: THIẾT KẾ VÀ VẬN HÀNH MÔ HÌNH
NUÔI CÁ THÁT LÁT CỜM TRONG AO ĐẤT
NỘI DUNG
1. Tổng quan về ngành thủy sản ở ĐBSCL và
tầm quan trọng từ cá thát lát cờm.
2. Đặc điểm của cá
3. Thiết kế mô hình
4. Biện pháp kỹ thuật
5.Hiệu quả kinh tế
6. Một số tài liệu tham khảo


TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THỦY SẢN ĐBSCL
Hiện nay ở ĐBSCL ngành thủy sản phát triển rất mạnh và một số tỉnh thành nuôi rất đạt hiệu quả, trong đó cá thát lát cờm không kém phần quan trọng được nuôi ở Hậu Giang,An Giang, Cà Mau, Cần Thơ...
Ở Hậu Giang cá thát lát cờm coi như là một món ăn nổi tiếng.
Người ta nói rằng : “Đi du lịch Hậu Giang mà không ăn được cá thát lát cờm coi như thiếu sót lớn”. (Theo baocantho.com.vn).
ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC
Về sinh học :
- Thát lát hay còn gọi là Asian knifefish phân bố ở Ấn Độ , Thailand , Mianma, Lao, Malaysia,Việt Nam...Chúng có khả năng sống hầu hết các thủy vực nước ngọt có thực vật thủy sinh phong phú….
Về dinh dưỡng

Theo Trương Thủ Khoa, Trần Thị Thu Hương (1993) và Mai Đình Yên (1983), Cá Thát lát Cờm thuộc nhóm ăn tạp, có thể ăn côn trùng, giáp xác, phiêu sinh thực vật, rễ thực vật thủy sinh, cá con, nhuyễn thể, và bùn đáy. Nhưng chúng thiên ăn về động vật.
Về Sinh Trưởng
Cá Thát Lát Cờm có tốc độ sinh trưởng nhanh hơn cá Thát Lát thường.Nuôi 6 tháng có thể đạt trọng lượng 400g-500g/con và nuôi 12 tháng cá có thể đạt trọng lượng 1-1,2 kg/con (http://www.longan.gov.vn và Nguyễn Chung, 2006).
Địa điểm nuôi
Mô hình này được thực hiện tại ấp Long Thành, thị trấn Phước Long, tỉnh Bạc Liêu.
Sông chính, để có thể cung cấp nước ngọt dễ dàng.
Diện tích mặt nước là 1000m2
Cải tạo ao nuôi
Dọn cỏ, tát nước, vét bùn, bón vôi, phơi khô đáy ao, cho nước vào sau 5-7 ngày mới thả cá giống.
Có thể bón lót phân chuồng để tạo thức ăn tự nhiên cho cá giống 15-20kg/100m2.
Chuẩn bị giống
Chọn mua ở cơ sở uy tín, kích thước đồng đều 3-5 phân, cá khỏe tập trung từng nhóm, không bơi rời rạc.
Thả cá
Thả vào sáng sớm hoặc chiều mát (Chú ý): Trước khi thả cần ngâm bao đựng cá 15-20 phút để cá không bị sốc do nhiệt độ môi trường và nước ao thay đổi.
Mật độ thả: 5-10con/m2, có thể thả nuôi ghép với 1 số loại cá như: Sặc rằn, cá hường mật độ 3-5con/m2.
Cho cá ăn
Cho ăn cá, tép vụn xay nhỏ trộn với chất kết dính 1-2%, thức ăn cần vo viên đặt trên sàn để tiện theo dõi và điều chỉnh lượng thức ăn.
Cho cá ăn 2 lần/ngày, lượng thức ăn hàng ngày bằng 15-20% trọng lượng cá lúc 1-3 tháng và 5-10% đối với cá 3-10 tháng.
Chăm sóc
Tùy theo màu nước của ao mà có chế độ thay nước, lượng nước mỗi lần thay là 1/3.
Thường xuyên bổ sung vitamin C và men tiêu hóa cho cá.
Thu hoạch
Sau 1 năm cá đạt trọng lượng từ 1-1,2 kg có thể thu hoạch.
Tháo bớt nước trong ao, kéo lưới thu hoạch một số, sau đó tát cạn nước để bắt cá triệt để.
Một số bệnh ở cá và cách chữa trị
Bệnh nấm thủy mi : da cá xuất hiện vùng trắng xám có những sợi nấm nhỏ mềm, sợi nấm phát triển mạnh đan chéo nhau thành búi như bông có thể nhìn thấy bằng mắt thường.
Trị: Tắm cá trong nước muối 2-3% từ 5-10 phút.

Bệnh ký sinh :Bệnh trùng bánh xe : Da cá màu xám, thân cá có nhiều nhớt màu hơi trắng đục.
Trị: Tắm trong nước muối 2-3% từ 5-15 phút hoặc CuSO4 nồng độ 2-5ppm thời gian 5-15 phút.
THE END

CÁM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ QUAN TÂM THEO DÕI