KIEM TRA HOC KI II

SỞ GD VÀ ĐT THÁI BÌNH
TRƯỜNG THPT LÝ BÔN
= = = = = = = =
KIỂM TRA HỌC KÌ II CÔNG NGHỆ 10


 Họ và tên: …………………………..
Lớp: …………………….
Đề 132






I. DÙNG BÚT CHÌ TÔ ĐEN VÀO ĐÁP ÁN ĐÚNG:

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

A





















B





















C





















D






















21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40

A





















B





















C





















D





















II. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM:
Câu 1: Người ta có thể dùng phương pháp chiếu xạ để bảo quản:
A. rau, quả tươi B. thịt C. trứng D. sữa
Câu 2: Sản phẩm nào dưới đây không được chế biến từ lâm sản
A. Gỗ thanh B. Chè xanh
C. Đồ mộc dân dụng D. Giấy
Câu 3: Trường hợp không phải biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu của thuốc hoá học:
A. Sử dụng thuốc có tính chọn lọc cao và phân giải nhanh
B. Đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường
C. Dùng đúng loại thuốc, đúng nồng độ và liều, đúng thời điểm
D. Khi xuất hiện sâu, bệnh nên dùng thuốc hoá học
Câu 4: Quy trình chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt có ưu điểm là?
A. Chất lượng cà phê nhân không cao
B. Đơn giản, dễ thực hiện
C. Thu được cà phê nhân có chất lượng cao
D. Phức tạp, cần được đầu tư cơ sở vật chất đồng bộ
Câu 5: Đặc điểm nào không phải của kinh doanh hộ gia đình:
A. Quy mô kinh doanh nhỏ. B. Công nghệ kinh doanh đơn giản.
C. Doanh thu không lớn. D. Là một loại hình kinh doanh nhỏ.
Câu 6: Trong bảo quản, nhiệt độ tăng ảnh hưởng như thế nào đến nông, lâm, thủy sản?
A. Nông, lâm, thủy sản dễ bị thối, hỏng.
B. Tất cả đều đúng.
C. Làm cho nông, lâm, thủy sản bị nóng lên.
D. Chất lượng nông, lâm, thủy sản bị giảm sút.
Câu 7: Chọn phát biểu sai:
A. Chế phẩm Virut là loại hoá chất trừ sâu
B. Chế phẩm nấm chứa nhóm nấm gây độc sâu, bọ
C. Chế phẩm Vi khuẩn chứa loài Vi khuẩn gây độc sâu, bọ
D. Chế phẩm Virut như chế phẩm NPV
Câu 8: Biện pháp phòng trừ dịch hại cho cây trồng được người dân sử dụng chủ yếu:
A. Biện pháp sinh học. B. Cơ giới, vật lý.
C. Biện pháp kỹ thuật. D. Biện pháp hoá học.
Câu 9: Đơn đăng kí kinh doanh bao gồm bao nhiêu nội dung:
A. 8 B. 6 C. 7 D. 5
Câu 10: Khi bảo quản củ giống, người ta sử dụng yếu tố nào để xử lý ức chế nảy mầm:
A. Nhiệt độ. B. Men sinh học.
C. Độ ẩm. D. Hóa chất bảo quản.
Câu 11: Quy trình công nghệ chế biến chè xanh khác chè đen ở bước?
A. Làm khô B. Diệt men C. Nguyên liệu D. Lên men
Câu 12: Trong quy trình chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt không có bước:
A. Bóc vỏ trấu B. Bóc vỏ lụa
C. Ngâm ủ (lên men) D. Bóc vỏ quả khô
Câu 13: Ổ dịch là:
A. Cả 3 ý đều đúng
B. Nơi xuất phát của