Giap xac

Sinh học và kỹ thuật nuôi Artemia
Artemia thuộc nhóm giáp xác có hệ thống phân loại như sau:

Ngành : Arthropoda
Lớp : Crustacea
Lớp phụ : Branchiopoda
Bộ : Anostraca
Họ : Artemiidea
Giống : Artemia
1
2
Vai trò của Artemia trong nuôi trồng thủy sản
Là thức ăn không thể thiếu trong quá trình ương nuôi các giống loài tôm, cá đặc biệt là ở các giai đoạn ấu trùng giai đoạn đầu bởi vì:
Có giá trị dinh dưỡng cao
Sẵn có trên thị trường, không phụ thuộc vào mùa vụ (trứng bào xác)
Có thể dùng làm vật chuyên chở các chất dinh dưỡng bổ sung, thuốc phòng trị bệnh, vaccin, hormone... vào cơ thể ấu trùng tôm, cá.
Đặc điểm sinh học của Artemia
Đặc điểm sinh thái và phân bố
Nồng độ muối: >70ppt -250ppt
Nhiệt độ: 6-35oC tùy theo dòng
Môi trường (sinh cảnh sống): đa dạng với độ mặn và thành phần hóa học trong nước khác nhau
Tập tính ăn: ăn lọc không chọn lựa với kích cỡ thức ăn <50m
Phân bố: 500 hồ tự nhiên trên khắp 5 lục địa
Phát tán nhờ gió, chim, con người
Tuổi thọ : 40-60 ngày
Phân bố của Artemia


Vòng đời của Artemia
Kỹ thuật nuôi sinh khối Artemia
Tại sao cần phải nuôi sinh khối Artemia?
→ Giá trị dinh dưỡng của sinh khối Artemia

Loại Artemia Đạm Chất béo
- Instar-I nauplii 41.6 - 47.2 20.8 - 23.1
Con non và con trưởng
thành được nuôi 49.7 - 62.5 9.4 - 19.5
Con trưởng thành thu
ngoài tự nhiên 50.2 - 69.0 2.4 - 19.3
Kỹ thuật nuôi sinh khối Artemia
Hệ thống nuôi sinh khối
 Các bước nuôi
- Chuẩn bị bể: lắp đặt hệ thống hoạt động
- Khử trùng bể = chlorine
- Lấy nước: độ mặn = 30-50‰ (thường là 32-35‰)
- Gây tảo trong hệ thống (có thể có hoặc không)
- Thả giống: 2000-5000con/l (thường nuôi ở mật độ
2000con/l)
- Thức ăn: cám gạo, tảo khô, bột bắp, bột đậu nành
- Lượng cho ăn: duy trì ở độ trong TB 20-25cm
- Sục khí trong ống nâng nước
Kỹ thuật nuôi sinh khối Artemia
Các thông số theo dõi:
- Hàng ngày: S%o; pH, nhiệt độ
- Định kỳ (3ngày/lần): tỷ lệ sống, chiều dài, N-NH3
Thu hoạch và bảo quản
- Thu hoạch: thường nuôi khoảng 2 tuần, năng suất có thể đạt 5-7 kg/m3
- Có thể tắt sục khí hoặc tháo cạn nước
- Bảo quản: đông lạnh hoặc giữ tươi sống (10.000con/l ở 4oC với sục khí nhẹ), có thể vận chuyển tươi sống với mật độ 300g/l nước biển với bọc nilon có bơm oxy.
Kỹ thuật nuôi Artemia trên ruộng muối
Chọn địa điểm và xây dựng công trình
- Hướng gió theo đường chéo
- Ruộng có hình chữ nhật, có mương bao sâu 0,3-0,4 m, rộng 1,5-4 m.
- Ao có độ mặn >90‰
Mùa vụ nuôi
Tháng 12 đến tháng 4-5 năm sau = mùa vụ làm muối
 Chuẩn bị ao:
- Phơi ao, sửa bờ,
- Đi nước, lấy nước mặn vào ao khi độ mặn đạt yêu cầu
- Diệt tạp
* địch hại: Cá rô phi: dùng thuốc cá
* canh tranh thức ăn: Copepode, Fabria: dùng difterex
Kỹ thuật nuôi Artemia trên ruộng muối
 Các điều kiện để thả giống
- Độ mặn >80‰
- Độ sâu tối thiểu trên mặt trảng: 5-10cm vào đầu vụ
- Chỉ thả Nauplius
 Thả giống
- Vị trí thả giống: đầu trên của hướng gió
- Thời gian: tốt nhất vào sáng sơm hoặc là chiều tối
- Mật độ thả: 100 con/lít
 Chăm sóc quản lý ao nuôi
Cung cấp thức ăn và quản lý độ mặn (100-130‰): cấp tảo, bổ sung cám gạo
Bừa trục: hàng ngày để chống lab lab và tảo sợi và bổ sung thức ăn (vi khuẩn, vụn hữu cơ...)
Kỹ thuật nuôi Artemia trên ruộng muối
 Chăm sóc quản lý ao nuôi
Bón phân gây màu: tỷ lệ N:P=5:1, S = 50‰ tảo phát triển tốt hơn → ao bón phân.
Theo dõi tình trạng quần thể, quần thể tốt 150-200 ct/L, trong đó con trưởng thành 30-45%
Ngăn ngừa địch hại: chim, cá
Thu hoạch và sấy trứng bào xác Artemia
Trứng được thu vào ngày 16 sau khi thả giống nếu quản lý tốt và nên vớt hàng ngày
Rửa trứng
Lọc tạp (1000 -100µ)
Bảo quản
Thu hoạch và sấy trứng bào xác Artemia
* Sấy trứng
- Trứng trước khi sấy phải được ngâm trong nước muối bão hòa 20-30 ngày (tách nước)
- Rửa với nước ngọt để tách cặn nhẹ và muối
- Sấy trứng bằng máy thổi
* Sấy trứng phải bảo đảm:
- Độ ẩm cuối cùng từ 2-5%
- Thời gian sấy 3-5 giờ
- Nhiệt độ sấy: 35-60oC
* Sau khi sấy trứng được đóng hộp hoặc thùng và được bảo quản ở nơi mát và khô ráo
Sử dụng trứng và sinh khối Artemia
- Sinh kh?i cú th? du?c t?n thu v�o cu?i v? ho?c thu theo nhu c?u s? d?ng
- Cỏch thu: lu?i kộo ho?c l� v?t b?ng v?t
- S? d?ng: tuoi; dụng l?nh; d?ng b?t khụ dó ch? bi?n.
Sử dụng trứng và sinh khối Artemia
Cho nở trứng
Bóc vỏ trứng
Làm giàu hoá
 Cho nở trứng làm thức ăn cho ấu trùng tôm cá.
Khử trùng: 200 ppm chlorine/20 phút
Mật độ ấp: 2-5 g/L
Ánh sáng: 2000 lux
Sục khí mạnh
Độ mặn: 25-30‰
Nhiệt độ: 25-30°C
Thời gian: 18 – 24 giờ
Cho nở trứng Artemia
Bóc vỏ trứng Artemia
Dung dịch bốc vỏ:
Bằng dung dịch Javel NaOCl
NaOCl 5 mL
NaOH 330 mL
Na2S2O3 10 mL (100 g/L nước cất)
Nước cất 8.6 mL

Giàu hoá (Enrichment)

Thu cyst từ tự nhiên tại Great Lake (USA)