Dinh dưỡng khoáng chất ĐỒNG

DƯỠNG CHẤT KHOÁNG ĐỒNG (Cu)
CÁN BỘ GIẢNG DẠY
PGS.TS NGUYỄN BẢO VỆ
GIỚI THIỆU
Ion có Cu có hoá trị hai (Cu2+) nó liên kết với các axit humic và acid fulvic trong đất tạo thành phức hợp chất hữu cơ chứa Cu
Trong dung dịch, đất có tới 98% Cu tạo phức chất hữu cơ có trọng lượng phân tử thấp
Nhiều báo cáo chưa thống nhất về sự hấp thu của Cu ở dạng Cu2+ hoặc dạng chelate Cu
1.Vai trò của chất Đồng trong cây
Vai trò hàng đầu của Cu là Lignin hóa. Khi cây thiếu đồng quá trình Lignin hóa ở các mô sẽ bị ức chế.
Đồng là nguyên tố hoạt hóa nhiều enzym của quá trình tổng hợp protein, axit nucleic và dinh dưỡng nitơ của cây.
Cu còn tham gia vào hệ men trong quá trình trao đổi chất trong cây.
Trong cây Cu là thành phần của một số enzyme khử
-Thiếu Cu sự tổng hợp protein bị cản trở.
-Có ảnh hưởng đáng kể đến sự hình thành và thành phần hoá học của vách tế bào
Ảnh hưởng đến sự chậm ra hoa và trưởng thành do hoạt động của phenolase
-Thiếu đồng sự hình thành hột , hạt và trái bị ảnh hưởng
Khi thiếu đồng cây không thể phát triển và hạt nẩy mầm đã chết
Ở cây thiếu Cu ở mức độ carbon hydrate thấp ở đỉnh chồi và thiếu tinh bột trong hạt phấn và do đó làm giảm khả năng sinh sản
-Cu có vai trò trong quang tổng hợp, hô hấp và trong sử dụng Fe
Ảnh hưởng đến sự tổng hợp nhiều chất dinh dưỡng của cây trồng
Tăng khả năng chịu hạn, chịu nóng,chịu lạnh
Cu trong cây còn làm tăng liên kết nước trong tế bào, làm giảm sự thoát hơi
Cu còn cần thiết cho cơ chế cố định đạm.
Có liên quan đến quá trình quang hợp.
Cải thiện rõ rệt sinh trưởng và phát triển của cây ( cà chua,lanh,hướng dương)
VD: Cây lúa mì khi thiếu Cu ở giai đoạn sau khi ra hoa thì có ít hạt.
2. Chuẩn đoán tình trạng thiếu chất trong cây
-Thiếu Cu thường hay có hiện tượng chảy gôm hay xảy ra ở cây ăn quả kèm theo các vết hoại tử trên lá hay quả.
Gia tăng hình thành chồi ở ngũ cốc và hình thành chồi bên ở cây 2 lá mầm
Với cây họ hòa thảo nếu thiếu Cu sẽ mất màu xanh ở phần ngọn lá….
Héo khô lá non cũng lá triệu chứng thiếu Cu
-Triệu chứng thiếu Cu điển hình có thể thấy là sinh trưởng còi cọc,là non biến dạng,mô phân sinh bị hoại tử,lá non có màu trắng ở ngũ cốc,hoặc chết cành.
-VD:cong xoắn thân và cành non làm gia tăng sự đổ ngã của ngũ cốc.
Cây lúa mì thiếu Cu ở giai đoạn sau khi nở hoa thì có ít hạt,duy trì màu xanh.
. ở lúa thiếu Cu thường có màu xanh đậm(do hàm lượng diệp lục tố và protein cao)
Lá xà lách có hình dạng kì lạ,sinh trưởng yếu và có màu trắng nhợt
ở cây hành thấy củ có hình thành những vảy hành màu vàng nhạt, mỏng một cách khác thường
Ở cây ăn quả , kể cả quýt khi bị thiếu đồng thì bị khô ngọn ( lá khung rộng bình thường màu sẫm lục ở những cành quả dài, gân giữa bị cong hình cung)
cây cà chua thấy sinh trưởng của chồi bị chậm lại , rễ phát triển yếu , lá có màu xanh lục sẫm và bị cuốn lại
Cây thiếu đồng lá non và nhọn sẽ chết còn lá mới mọc sẽ trở nên đen và khô héo , nếu nghiêm trọng sẽ xuất hiện những đốm đỏ tía
Khi thiếu đồng cây bắt đầu đẻ nhánh mạnh nhưng sao thời kì này bị nghẹn và toàn thân bị khô dần
-Lá héo non, giữa gân lá có màu vàng
3. Cách khắc phục khi thiếu
-Cung cấp N làm gia tăng dự thiếu đồng
-Phun qua lá chất Cu ở dạng muối vô cơ, oxide, hoặc ở dạng chelate là biện pháp nhanh để khắc phục tình trạng thiếu đồng ở cây trồng
-Bón vào đất muối Đồng vô cơ,oxide hoặc hợp chất kim loại phóng thích chậm
-Việc lưạ chọn kiểu di chuyển để cây trồng hấp thu Cu có hiệu quả cao và đặc biệt sự chuyển vị Cu hiệu quả từ rể tới chồi và sự chuyển vị lại vào trong chồi , là hướng lâu dài trong việc ngăn chặn thiếu Cu trong điều kiện sinh thái nào đó.
Ngoài ra ta có thể bổ xung thêm Cu cho cây bằng cách tận dụng nguồn phân hữu cơ có sẳn trong tự nhiên. Vd: rơm rạ, trấu, xác thực vật…
Trân trọng kính chào