Đề kiểm tra HKI Sinh 11 (Tiếp cận Pisa)

TRƯỜNG THPT TRẦN QUỐC TUẤN
TỔ HÓA - SINH – CÔNG NGHỆ
---------------------
BÀI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ I
Môn Sinh học 11 – Năm học 2015-2016
(Thời gian làm bài 45 phút)



Họ và tên học sinh:...................................................................
Lớp:...........................................................................................
Phòng thi số:.............................................................................
Số báo danh:.............................................................................


Giám thị 1:...................................
Ký tên:..........................................
Giám thị 2:...................................
Ký tên:..........................................



----------------------------------------------------------------------------------------------------------------



BÀI LÀM
Bài 1: (3,75 điểm)
NGƯờI "BIếN" RƠM THÀNH "VÀNG" ở HƯNG YÊN

Trang trại chăn nuôi bò thịt của anh Đào Văn Toàn (xã Nhân La, Kim Động) hiện có trên 50 con bò, được biết đến là một trong những trại bò thịt nuôi nhốt chuồng với quy mô lớn trên địa bàn tỉnh. Trang tại bò của anh đã tận dụng nguồn phế phẩm rơm rạ để làm thức ăn cho đàn bò nhà anh. Rơm rạ trở nên quý giá nhất là vào những tháng thu –đông khó khăn về nguồn thức ăn thô, xanh.
Nghĩ cách gom rơm để sử dụng lâu dài, để trại bò có lợi mà người trồng lúa cũng có lợi, năm 2014, anh Toàn kết hợp với một chủ máy tuốt lúa trong vùng. Máy tuốt lúa được đặt tại trại, thông báo tới các hộ dân, ai có nhu cầu thì mang lúa đến tuốt… miễn phí! Toàn bộ chi phí tuốt lúa anh trả, nông dân chỉ bỏ lại một thứ duy nhất là rơm! Chỉ trong mấy ngày triển khai thíđiểm đó, hơn 20 mẫu lúa đãđược tuốt miễn phí cho nông dân, đồng thời, anh Toàn cũng có một kho rơm cho bò ăn đến tận mùa xuân năm sau.
Để tránh rơm rạ bị thối nát, anh Toàn đãđầu tư 2 máy tuốt lúa miễn phí cho nông dân tại xã Nhân La và xã Vũ Xá. Tuốt lúa đến đâu, xử lý rơm tươi đến đó. Nông dân tự mang lúa đến tuốt, ai cũng phấn khởi khi không còn lo rơm rạ bị vứt lung tung.
Anh Toàn còn đầu tư 1 máy phay rơm tươi với chi phí 50 triệu đồng. Bằng chiếc máy này, rơm tươi được phay ra thành từng đoạn 1,5 – 2cm. Rơm thái nhỏ không chỉ thuận tiện cho việc vận chuyển mà còn cần thiết cho việc ủ, lên men cũng như phối trộn với các loại phụ phẩm, thức ăn khác cho bò.
Đểủ rơm làm thức ăn cho bò, hiện nay có 2 kỹ thuật phổ biến làủ bằng u rê vàủ bằng dấm công nghiệp. Cả 2 loại ủ này thì rơm đều được lên men và có thể dùng dần trong vòng 9 tháng đến 1 năm. Rơm ủ sẽ tăng dinh dưỡng, bổ sung khoáng chất, vi sinh có lợi, giúp bò hấp thụ thức ăn tốt hơn từ 25 – 30% so với thức ăn thô không qua ủ”, anh Toàn chia sẻ. Trong thời gian nuôi vỗ béo, trung bình mỗi con bò cần từ 1 tấn thức ăn thô, xanh trở lên/tháng. Do đó nếu có thểủ rơm với số lượng lớn, dễ dàng phối trộn với các thức ăn như: Đỗ tương, bã bia và một số loại thức ăn xanh khác, người nuôi có thể bảo đảm dinh dưỡng cho bò thịt, chi phí thức ăn giảm từ 30% trở lên.
(Nguồn: ://baohungyen.vn/nguoi-tot-viec-tot/201506/nguoi-bien-rom-thanh-vang-o-hung-yen-613256cập nhật ngày 12/12/2015).

Đọc nội dung thông tin trên và trả lời các câu hỏi sau để giải thích cho việc có thể nuôi trâu bò bằng bằng rơm rạ:

Câu 1:Tại sao trâu bò lại đồng hóa được rơm rạgiàu chất xơ?
Vì trong hệ tiêu hóa của trâu, bò có hệ enzim có thể phân giải được chất xơ.

















----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Vì ruột non của trâu bò ngắn, chỉ nhờ pepsin trong dạ dày có thể tiêu hóa được chất xơ.
Do trâu bò, có manh tràng lớn. Thức ăn đi vào manh tràng được vi sinh vật cộng sinh trong manh tràng tiếp tục tiêu hóa.
Vì trong dạ cỏ của trâu , bò chứa các vi sinh vật có chứa các enzim có khả năng phân giải xenlulôzơ, hêmixenlulôzơ và peptin trong rơm, rạ thành các chất đơn giản mà cơ thể hấp thu được.
Vì dạ dày của trâu bò có 4 ngăn phù hợp với việc tiêu hóa chất xơ.
Vì trâu bò có hàm răng thích hợp với việc nhai và nghiền chất xơ, nó có răng nanh phát triển.
Vi sinh vật cộng sinh từ dạ cỏ theo thức ăn vào dạ múi khế chính là nguồn cung cấp prôtêin bổ sung sự thiếu hụt nguồn chất dinh dưỡng này không có trong chất xơ.
Vì trong dạ dày của bò có axit Clohiđric tạo ra môi trường pH =2 thuận lợi