Cac chi thuong gap-Chi Cordyceps

3/27/2010
1
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO: Cordyceps sinensis.
HỌ: Calavicipitaceae
BỘ: Clavicipitales
LỚP: Pyrenomycetes
NGÀNH PHỤ: Ascomycotina
NGÀNH NẤM THẬT: Eumycota
GIỚI NẤM: Fungi
I. Vị trí phân loại
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
3/27/2010
2
Đông trùng hạ thảo(ĐTHT) là một loại đông dược quý, có bản chất là dạng kí sinh của loài nấm cordyceps sinensic thuộc nhóm Ascomycetes trên cơ thể sâu Hepyahlus fabrycius, phần dược tính của thuốc đã được chứng minh là chiết xuất từ nấm ĐTHT

Tên gọi ĐTHT là xuất phát từ quan sát thực tế, khi vào mùa đông thì thấy nấm kí sinh vào sâu làm sâu chết để đến mùa hè nắng ấm một loại thảo dược được mọc lên từ đó.
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
II. D?C TÍNH SINH LÍ
3/27/2010
3
Vì vậy, mùa đông thì nhìn cặp cá thể

này giống với con sâu (côn trùng), còn

mùa hè đến thì chúng trông giống một

loài thực vật (thảo mộc)
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
3/27/2010
4
HÌNH ẢNH CỦA ĐTHT VÀO MÙA HÈ VÀ MÙA ĐÔNG
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
3/27/2010
5
ĐTHT khi còn sống, người ta có thể trông rõ hình con sâu, với đuôi là một cành nhỏ,mọc lá. Phần lá có hình dạng giống ngón tay, dài khoảng 4 -11cm, do sợ nấm dính liền vào đầu sâu non mà thành. Đầu sâu non giống như con tằm dài khoảng 3-5cm, đường kính khoảng 0,3-0,8cm. Bên ngoài có màu vàng sẫm hoặc nâu vàng với khoảng 20-30 vằn khía.
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
III. ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI
Đuôi ĐTHT
Đầu sâu non
3/27/2010
6
Phần đầu có mầu nâu đỏ, đuôi giống như
Con tằm có tất cả 8 căp chân, 4 cặp chân giữa là rõ nhất.
Sâu non dễ bị bẻ gãy, ruột bên trong căng đầy,có màu trắng hơi vàng
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
3/27/2010
7
Nó được phân bố rộng ở Châu Á, Châu Úc, với

trung tâm đa dạng là vùng Đông Á. Chủ yêú

được tìm thấy ở vùng núi cao trên 4000m. ở cao

nguyên Thanh Hải – Tây Tạng và Tứ

Xuyên (Trung Quốc)
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
Khu vực phân bố
3/27/2010
8

Trước đây người ta thu nhận ĐTHT ngoài thiên nhiên nhưng sau này do nhu cầu lớn không đủ cung cấp cho nên hiện nay tại Trung Quốc người ta đã tiến hành chủ động nuôi sâu và cấy nấm, ngoài ra còn nuôi cấy nấm trên môi trường nhân tạo mà không cần sâu, trong các nồi lên men để thu nhận sinh khối nấm.
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
IV. QUY TRÌNH SẢN XUẤT
3/27/2010
9
nhờ các cải tiến quan trọng này mà đã có thể sản xuất các viên nang ĐTHT với giá rẻ.
Hiện nay ở VN chưa tìm được ĐTHT tươi ngoài thiên nhiên nên chưa phân lập được nấm, chưa nuôi được sâu và chưa có thể lên men để sản xuất thuốc như ở Trung Quốc.
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
3/27/2010
10
ĐTHT có rất nhiều ứng dụng:
Dưới góc nhìn đông y
Nó là một trong những vị thuốc đông y có khả năng cải thiện đời sống tình dục trực tiếp hoặc gián tiếp, bổ phế thận, ích nguyên khí, thông qua tác dụng nâng đỡ và bồi dưỡng cơ thể
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
V. ỨNG DỤNG
3/27/2010
11
Dưới đây là một vài cách dùng đông trùng hạ thảo thông dụng
Rượu tùng thảo nhân sâm
Rượu lộc nhung trùng thảo
Rượu kì tử trùng thảo
Trà trủng thảo nhân sâm
Canh đông trùng hùng ác
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
3/27/2010
12
Những cách dùng trên có công dụng bổ phế thận, ích nguyên khí, thường dùng cho những người suy nhược cơ thể, mới ốm dậy, hay bị mộng tinh, di tinh, hoạt tinh, liệt dương, xuất tinh sớm, người bị suy giảm ham muốn tình dục, thiếu máu

Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
3/27/2010
13
Ngoài ra, nó còn được dùng chế biến các món ăn bổ. Theo lương y Bàng cẩm và Trần Duy Linh
Như dùng để:
Hầm với thịt heo, nó có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, mất sức, thận hư lao, tinh thần kém minh mẫm, hay quên…
Tần với vịt, có công dụng chống lão hóa , tăng cường sinh lực, bổ phế thận, trị ho suyễn, suy nhược sau cơn bệnh…
Hầm với thịt dê, có công dụng chữa trị chứng tiểu đêm, hoạt tinh, tinh loãng.
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo
3/27/2010
14
Dưới gốc nhìn tây y:
Thì các nhà nghiên cứu lâm sàng cho thấy ĐTHT có rất nhiều công dụng như:
Tăng sức bền
Cải thiện chức năng gan
Giải độc cho thận
Nâng cao khả năng miễn dich
Kích thích chức năng tình dục
Làm dịu triệu chứng bệnh hô hấp(cụ thể là viêm phế quản mãn tính)
Làm giảm LDL – cholesterol trong máu
Cordyceps – Đông Trùng Hạ Thảo