Báo cáo thực tập sản xuất trà

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA VŨNG TÀU
KHOA HOÁ HỌC & CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
BÁO CÁO KIẾN TẬP
GVHD : NGUYỄN THỊ MINH NGUYỆT
SVTH : NGUYỄN HỮU THANH
TÌM HIỂU QUY TRÌNH
SẢN XUẤT VÀ QUÁ TRÌNH KIỂM SOÁT
CÁC CÔNG ĐOẠN TRONG SẢN XUẤT TRÀ
TÚI LỌC ATISO
TÓM TẮT NỘI DUNG

- Tên giao dịch: CÔNG TY TNHH VĨNH TIẾN
- Trụ sở: 39 - 41 Phạm Ngọc Thạch, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Nhà máy sản xuất: 81 Vạn Thành, Phường 5, thành phố Đà Lạt.
- Điện thoại: (063) 821 844
- Fax: ( 063) 833 945
- Website: www.vinhtientea.com
- Email: [email protected]
SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY
MỘT SỐ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU
CÂY ATISO
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU
QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Phối trộn hương
Kiểm tra
Kiểm tra
Phối trộn/ sàng
Sao/ sấy
Kiểm tra
Đóng trà vào túi lọc
Kiểm tra
Đóng gói thành phẩm
Nhập kho
Nguyên liệu
Kiểm tra
Kiểm tra
Xử lý nguyên liệu
(rửa, sấy, xay)
QUY TRÌNH ĐÓNG GÓI TRÀ THÀNH PHẨM
Bo màng co hộp
Lồng màng co hộp
Phân loại
Vào bịch zippo
Đóng hộp
Lồng lốc
Bo lốc
Đóng thùng
Kiểm tra
Nhập kho
Trà túi lọc
QUÁ TRÌNH KIỂM SOÁT
Máy rửa nguyên liệu
Lò sấy
Máy nghiền búa
Máy phối trộn
Máy sàng rung
Ống sao ga
Tủ sấy thành phẩm