Bai : RUOUETYLIC

Bài giảng điện tử E - learning
Môn: Hóa học 9
Trường : THCS Cảnh Dương
Giáo viên : Ho�ng Th? H?ng Hu?
PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẢNG TRẠCH
KIỂM TRA BÀI CŨ
GIẢNG BÀI MỚI
CỦNG CỐ
CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HỌC HÔM NAY
MỤC TIÊU CẦN ĐẠT CỦA BÀI HỌC
1. Kiến thức cần nắm được: CTPT, CTCT, đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí, khái niệm độ rượu, tính chất hóa học, ứng dụng, điều chế rượu êtylic.
2. Kĩ năng: quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh rút ra kiến thức về tính chất hóa học, phân biệt rượu êtylic với benzen.
3. Thái độ: ý thức học tập nghiêm túc, sự say mê môn học.
A. C3H6, C4H10, CH3NO2
B. CH3NO2, CH4, C2H5Cl
D. CH3NO2, C2H5OH, C2H5Cl
C. C2H5OH, CH4, C2H5Cl
Dãy gồm các chất là dẫn xuất của hiđrocacbon?

KIỂM TRA BÀI CŨ
? Dẫn xuất của hiđrôcacbon là gì ?
? Theo em đại diện tiêu biểu của loại hợp chất này là hợp chất nào ?
- là hợp chất ngoài C,H còn có thêm nguyên tố khác như O,N..
- Rượu etylic, tinh bột, xenluloz, saccarozo, glucozo, giâm…
Hoá học 9
Chương V: Dẫn xuất của hidrocacbon. Polime.
tiết 54: Rượu etylic
Chương 5:
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Tính chất vật lý:

- Là chất lỏng không màu mùi thơm, tan vô hạn trong nước,nhẹ hơn nước, sôi 78,30 C, hòa tan được nhiếu chất khác
Bài 44-Tiết 54: RƯỢU ETYLIC
CTPT : C2H6O.
PTK : 46
DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON - POLIME
? Nêu CTPT và PTK của phân tử rượu etylic
? Qua kiến thức thực tế đời sống em hãy nêu tính chất vật lí của rượu etylic ?
Chỉ số ghi
trên chai có
ý nghĩa gì?
Độ rượu
45ml
100ml
C2H5OH
Đang hoà tan H2O vào C2H5OH
H2O
55ml
=> Thu được 100ml rượu 450
Quan sát thí nghiệm và cho biết:
* Thể tích rượu ban đầu?
* Thể tích hỗn hợp rượu và nước?
45 ml
100ml
Độ rượu
là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
2. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong
100 ml hỗn hợp rượu với nước.
Từ định nghĩa em hãy rút ra công thức tính độ rượu và công thức tính thể tích rượu nguyên chất ? thể tích của nước ?
V rượu = ( Đr . V d d rượu ) : 100
Vnước = Vd d r - Vr
Bài tập trắc nghiệm : Chọn câu trả lời đúng :
Số ml rượu nguyên chất có trong 200 ml
dung dịch rượu Êtylic 450 là :
A. 100 ml
B. 120 ml
D. 90 ml
C. 40 ml
II . Cấu tạo phân tử :
Dạng Rỗng
Dạng đặc
H H

H - C - C - O - H

H H
- Công thức cấu tạo:
CH3 – CH2 – OH

C2H5OH
a. Dạng rỗng
b. Dạng đặc
Mô hình phân tử Rượu etylic:
Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm -OH. Chính nhóm -OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.
? Dựa vào công thức cấu tạo em hãy cho biết nhóm OH của rượu giống với nhóm OH của loại hợp chất nào?
Nước
Axit
Bazơ
Muối
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1. Rượu Etylic có cháy không?
C2H5OH(l) + 3 O2(k)  2 CO2(k) + 3 H2O(h)
to

Cho vài giọt rượu vào chén sứ sau ®ã ®èt ch¸y r­îu, nhận xét vÒ hiện tượng (màu sắc ngọn lửa)
Rượu Etylic cháy trong không khí cho
ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiệt.








Em hãy viết phương trình phản ứng?
`
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1. Rượu Etylic có cháy không?
C2H5OH(l) + 3 O2(k)  2 CO2(k) + 3 H2O(h)
to
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
- Cho mÈu Natri (nhá b»ng h¹t ®Ëu xanh) vµo èng nghiÖm ®ùng r­îu etylic.
Quan s¸t hiÖn t­îng x¶y ra.Có nhận xét gì?
C2H5OH
C2H5ONa
Natri etylat
Rượu etylic
Khí hidro
Natri
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1. Rượu Etylic có cháy không?
C2H5OH(l) + 3 O2(k)  2 CO2(k) + 3 H2O(h)
to
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
( Natri etylat )
3. Phản ứng với axit axetic : (Xem bài 45: Axit axetic)
ứng dụng
Rượu bia
Axit axetic
C2H5OH
Dược phẩm
Pha vecni, pha nước hoa
Cao su tổng hợp
Những ứng dụng của rượu etylic
1. Sản xuất rượu bia để uống.
2. Dùng làm chất diệt khuẩn, sát trùng.
3. Dùng làm dung môi pha vecni ,nước hoa.
4. Là nguyên liệu sản xuất giấm ăn.
5. Để tẩy trắng quần áo

6. Sản xuất dược phẩm.
7. Nguyên liệu sản xuất cao su tổng hợp.
8. Làm nhiên liệu,chất đốt.
9. Làm chất diệt côn trùng.
! Tác hại của rượu, bia
Việc lạm dụng kéo dài bia rượu có thể gây ra những những tổn hại lâu dài đến sức khỏe của bạn. Những tác động này rất khó hồi phục và cũng rất nguy hiểm cho sức khỏe con người.
Một số chứng bệnh do bia rượu gây ra:

Bệnh thận
Rối loạn trao đổi chất
Bệnh về dinh dưỡng
Ngộ độc
Thoái hóa não
Teo não
Ung thư miệng, họng, thực quản
Viêm dạ dày mãn tính
Bệnh tim
Ung thư vùng ruột trên
Các bệnh về gan
Loạn nhịp tim
Giảm glucozo
Liệt dương
Loãng xương
Tác hại đến bào thai
Viêm loét dạ dày
*Tìm hiểu phương pháp điều chế rượu etylic:
Hãy cho biết ông cha ta làm rượu nếp và nấu rượu để uống từ nguyên liệu nào? Các bước tiến hành như thế nào?
Rắc men
ủ men
Chưng cất
Thành rượu
Nêu các bước tiến hành làm rượu ?
A.Trong phân tử có nguyên tử oxi
B.Trong phân tử có ng/tử hiđrô và ng/tử oxi
D. Trong phân tử có nhóm OH
C.Trong phân tử có ng/tử C,H,O
Rượu tác dụng với natri được vì ?

Bài tập 1
Hãy chọn đáp án đúng nhất
Bài tập 2: Hãy nêu các cách dùng để phân biệt rượu êtylic với ben zen ?
-Dùng nước : rượu tan được còn benzen không tan trong nước
Đốt lên :nếu cháy ko sinh ra muội than là rượu,còn sinh ra muôi than là benzen
Cho tác dụng với Natri nếu có PƯ là rượu ,ko PƯ là benzen...




Ai ..
là người may mắn?




1
2
3
4
5
Câu 1
?
Câu 2
Câu 4
Câu 3
C
Câu 1: Hãy cho biết chất nào trong các chất sau đây tác dụng được với kim loại Na.
A
B
CH3 - OH
CH3 - CH2 - CH2 - OH
CH3 - O - CH3
D
Bạn được 9 điểm
C
B
CH3 - CH2 - CH2 - CH3
Bạn được 8 điểm
Câu 2: Trong 200ml cồn 960 có số ml rượu etylic là
a, 96 ml
b, 100 ml
c, 192 ml
d, 200
Câu 3: Khi đốt cháy rượu etylic, sản phẩm thu được sau phản ứng là
CO2
A
H2O
H2
Bạn được 8 điểm
C
CO
D
A
B
B
C
Câu 4: Chất nào sau đây có phản ứng cháy
Rượu etylic
Cacbon dioxit
Etilen
Axetilen
A
B
Bạn được 10 điểm
D
C
H - C ? C - H
O = C = O
C
C
CH3 - CH2 - OH
Câu ?: Ai là người đầu tiên tổng hợp thành công một hợp chất hữu cơ từ các hợp chất vô cơ.
Bạn được 10 điểm
Ph rê-đê-ric Vô-lơ (Frierich Vohler)
Hướng dẫn học ở nhà
Hướng dẫn:
Bài tập 5/ Trang 139
Theo đầu bài:
PTPƯ: C2H6O(k) + 3O2(k) ? 2CO2(k) + 3H2O(h)
a, Theo PTPƯ:
t0
- Học ` Ghi nhớ - SGK`
- Hoàn thành bài tập 3, 4, 5 (sgk/139)