Bài 56. Thực hành: Xây dựng kế hoạch kinh doanh

KÍNH CHÀO
CÔ VÀ CÁC BẠN LỚP 10A5
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH
NHÓM 3 LỚP 10a5


Ngiên cứu thị trường
Với quy mô và thiết kế độc đáo, kết hợp với nhu cầu giải khát , ăn nhẹ tăng cao của mọi người => Nên mở một cửa hàng đồ uống và thức ăn nhanh phục vụ khách hàng ở mọi lứa tuổi.
Kết quả phân tích thị trường cho thấy :
Mạng lưới kinh doanh : vừa
Nhu cầu tiêu dùng về hàng hoá : có
Khả năng kinh doanh của doanh nghiệp : có

Ý TƯỞNG KINH DOANH
Mở quán nước và quán ăn nhanh
- Tên quán :
-Đối tượng khách hàng tiềm năng là: tuổi teen và tuổi trung niên.
-Mặt bằng: ở gần trung tâm thị trấn
-Mục tiêu:
+Với quy mô độc đáo ,mà hiện chưa có ở Lộc Ninh, nhằm thu hút nhiều khách hàng tiềm năng .
+Tạo ra nhiều ưu đãi cho khách hàng hiện tại bằng nhiều hình thức khác nhau như: phiếu quà tặng, phiếu tích điểm....
+ Đạt được lợi nhuận ngay từ năm đầu hoạt động
+ Tạo ra thương hiệu, nét đặc trưng cho quán.
+Tạo không gian thư giản, trao đổi công việc giao lưu, sinh hoạt cho các đối tượng khách hàng.
-Mục đích:
+ Đáp ứng nhu cầu cho khách hàng ở mọi lứa tuổi .
+ Thu lợi nhuận
+ Là nơi thư giãn, giải trí, mang lại cho mọi người cảm giác thoải mái.


VỐN KINH DOANH
Bắt dầu kinh doanh với vốn là:
-Tiền thuê mặt bằng: 42 triệu đồng/6 tháng
-Trang trí quán: 10 triệu đồng
-Tiền sửa chửa quán : 50 triệu đồng
-Tiền trang thiết bị : 15 triệu đồng
-Các dụng cụ, đồ dùng cần cho buôn bán: 20 triệu đồng
-Tiền làm bảng hiệu, tờ rơi quảng cáo: 3 triệu đồng
=> Tổng số tiền vốn: 140 triệu đồng
Vốn kinh doanh mỗi tháng:
-Nguyên liệu cần cho mỗi ngày: khoảng 700 nghìn đồng.
-Các loại vốn khác cho một tháng: 5 triệu đồng
-Vốn lưu động : 30 triệu đồng
TÍNH TOÁN TRONG KINH DOANH
-Việc kinh doanh thu lợi nhuận mỗi ngày:
+ Mỗi ngày bán khoảng 50 ly nước các loại.
Mỗi ly bình quân 10,000đ- 25,000đ
+ Mỗi ngày bán khoảng 50 phần các loại.
Mỗi phần bình quân khoảng 10,000đ – 25,000đ.
=> Một ngày bán được khoảng 1.8 triệu đồng
-Sau khi trừ các chi phí còn khoảng 1.1 triệu đồng
=> Mỗi tháng lợi nhuận còn khoảng 28 triệu đồng
-Thời gian hoàn vốn bỏ ra khoảng 5 tháng
-Các rủ ro cũng không đáng kể
Các cá nhân góp chung vốn đầu tư và chức vụ

Kế toán : Phương Anh
Nhân viên bán hàng : Trần Thị Hoa , Kim Ngân, Thanh Tú .
Đầu bếp : Quang Huy, Xuân Thi ( phụ bếp )
Nhân viên giao hàng : Quang Đạt

Với đội nhân viên phục vụ nhiệt tình và chu đáo
Thuận lợi và khó khăn của công việc kinh doanh
NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN CỦA VIỆC KINH DOANH
THUẬN LỢI
Sản phẩm đa dạng, chất lượng pha chế cao với giá cả hợp lý.
Không gian phục vụ thoáng mát, ngăn nắp, thiết kế độc đáo và có nhiều mô hình giải trí.
Đội ngũ nhân viên nhiệt tình vui vẻ, hoạt bát và người quản lý có năng lực
Nguồn nguyên liệu ổn định.
KHÓ KHĂN
Chưa có nhiều kinh ngiệm
Quán mới thành lập chưa có nhiều khách hàng quen thuộc.
Mặt bằng không ổn định
Gặp điều kiện thời tiết không thuận lợi như: trời mưa, khí hậu lạnh...
Những rủi ro trong kinh doanh có thể gặp phải như: bán không có lời, nhiều quán trà sữa mới mọc lên cạnh tranh,...
Không gian dành cho tuổi teen
Không gian dành cho tuổi trung niên
MENU
Trà sữa Coffee
Trà sữa khoai môn 15k - Cafe nóng 10k
Trà sữa bạc hà 15k - Cafe đen 10k
Trà sữa chocolate 15k - Cafe sữa đá 10k
Trà sữa kiwi 15k - Cafe sữa nóng 10k
Trà sữa chanh dây 15k - Bánh plan 10k
Trà sữa táo 15k - cooktail 15k
Trà sữa thái xanh 15k Nước giải khát
Trà sữa dâu/ cam/ nho 15k - Pepsi/ sting/ coca 15k
Trà sữa Việt Quất 15k -Bò húc/ Dr.thanh 15k
Trà sữa dừa lưới 15k - Nước suối/ C2 8k

MENU
Nước ép Sinh tố
Nước ép cam – cà rốt 20k - Sinh tố cam nha đam 25k
Nước ép thơm 20k - sinh tố Việt quất 20k
Nước ép cà chua 20k - sinh tố kiwi 20k
Nước ép dưa hấu 20k - sinh tố sambô 20k
Nước ép táo 20k - sinh tố dứa – xoài 20k
Nước ép thập cẩm 30k -sinh tố chanh tuyết 25k
Nước ép dừa 20k - sinh tố cam tuyết 25k
Nước ép ổi 20k - sinh tố chanh dây 20k
Nước ép lê/ mận 20k - sinh tố cà chua 20k
MENU
THỨC ĂN NHANH
- Bò viên 12k -Bánh tráng trộn 15k
-Cá viên chiên 12k -Bánh tráng cuốn 15k
-Xúc xích đức 12k
-Há cảo/chả giò 12k
-Hải sản chiên/xíu mại 12k
-Gỏi xoài/đu đủ 15k
-xoài lắc/khoai tây lắc 15k
MENU
TRÀ BÁNH NGỌT
-Trà xanh 10k -Bánh tiramisu 20k
-Trà ô lông 10k -Bánh su kem 20k
-Trà atisô 15k -Bánh sầu riêng kem 15k
-Trà sen 15k -Bánh rán doremon 20k
-Trà lipton 10k -Bánh bông lan 10k
-Trà bông cúc 10k -Bánh pizza 35k
-Trà thảo mộc 15k
Một số món ăn nhẹ
MÔ HÌNH BÁN HÀNG TRỰC TUYẾN VÀ GIAO HÀNG TẬN NƠI
DANH SÁCH THÀNH VIÊN CỦA NHÓM:
-Nguyễn Xuân Tuấn
-Đỗ Thị Thanh Tú
-Nguyễn Hoàng Nhi
-Đào Thị Kim Ngân
-Lê Phương Anh
-Trần Quang Đạt
-Lê Quang Huy
-Đỗ Thị Xuân Thi
-Bùi Xuân Đức
-Trần Thị Hoa
Cảm ơn cô và các bạn đã lắng nghe