Bài 56. Thực hành: Xây dựng kế hoạch kinh doanh

KẾ HOẠCH KINH DOANH
L?P 10A3- K58
TRU?NG THPT A H?I H?U
Danh sách thành viên nhóm
GIỚI THIỆU
Tên hoạt động kinh doanh: Trà sữa
Địa điểm kinh doanh: D?i di?n PGD Huy?n H?i H?u ( Xĩm 2- H?i Phuong- H?i H?u- Nam D?nh)
Nguồn vốn :45 triệu
Số lao động làm việc: 11 ngu?i
Dự kiến doanh thu:45-60tr/tháng
GREEN





Ý Tưởng Kinh Doanh
Ý TƯỞNG KINH DOANH
Tên quán:

Với cách trang trí quán có màu chủ đạo là xanh lá, cùng cách pha chế những ly trà sữa mát lạnh và thơm ngon, quán là địa điểm lý tưởng để giải khát, thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng và thời tiết oi bức. Menu phong phú tha hồ cho mọi người lựa chọn theo sở thích của mình, không chỉ học sinh, sinh mà người lớn cũng ưa chuộng!
GREEN
MENU
8.000
Hồng trà trân châu
Lục trà trân châu
Trà chanh trân châu
Trà hoa cúc trân châu
10.000
Trà sữa trân châu
Trà sữa hoàng gia
Trà sữa ổi trân châu
Trà sữa me trân châu
Trà sữa sầu riêng trân châu
Trà sữa táo trân châu
Trà sữa khoai môn
Trà sữa đào trân châu
Trà sữa kiwi trân châu
Th?c u?ng c?a teen!
MENU
15.000đ
Trà sữa sương sáo trân châu
Trà sữa bánh flan trân châu
Lipton trân châu sữa đá
Lipton trân châu dâu tây
Lipton trân châu sữa sôcôla
Thêm thạch trái cây 3.000
Thêm trân châu 2.000
? Các món khác:
Sương sa trái dừa 10.000
Chè sữa Thái Lan 10.000
Bánh flan 5.000
Yaourt trái cây 15.000
Trái cây dĩa 10.000
Khoai tây chiên 12.000
Hambuger 15.000
Xúc xích chiên 8.000
Há cảo chiên 8.000
Món ăn nhẹ
Thuận lợi và khó khăn của công việc kinh doanh
Thuận lợi
Gần trường THPT A H?i H?u, THCS Th? Tr?n Y�n D?nh , Tru?ng Ti?u h?c Y�n D?nh, Trung t�m Huy?n và khu dân cư
Trà sữa là thức uống giải khát được nhiều lứa tuổi ưa chuộng
Kinh doanh trà sữa là một công việc dễ làm, dễ pha chế, nhanh, gọn, sạch sẽ
Ở gần đó có ít quán trà sữa nên không bị cạnh tranh nhiều



Khó khăn
? Chua có nhiều kinh nghiệm
? Những rủi ro kinh doanh có thể gặp phải như: không bán đắt, gặp phải khách hàng khó tính, nhiều quán trà sữa mới mọc lên cạnh tranh.
? Gặp điều kiện thời tiết không thuận lợi: trời mưa, bão, khí hậu lạnh
? Các dịp nghỉ hè và nghỉ tết sinh viên học sinh nghỉ học
Khắc phục khó khăn
Nâng cao chất lượng trà sữa và phục vụ
Tăng cường quảng cáo bằng cách phát tờ rơi, lập wedside
Tiếp thu ý kiến khách hàng qua địa chỉ email:[email protected] và sđt 0867889273
Chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhân dịp khai trương quán, 14/2, 8/3, 20/11,sinh nhật quán.
Giao h�ng t?n noi.
3.Các yếu tố đã dựa vào khi lựa chọn lĩnh vực kinh doanh
Môi trường
? Xung quanh quán có nhiều trường học và khu dân cư đông đúc. Gần đó là quán cóc và tiệm ăn nên mở một quán trà sữa là rất thích hợp để đáp ứng nhu cầu giải khát của nhiều người.
Mặt bằng và lĩnh vực kinh doanh
Được pháp luật cho phép hoạt động( vì có giấy phép kinh doanh hợp pháp, quán không lấn chiếm lòng lề đường, thực hiện tốt đóng thuế và vệ sinh an toàn thực phẩm, không xả rác làm mất văn minh đô thị)
Phân tích điều kiện cơ sở vật chất:
Muỗng, ly, ống hút bằng nhựa: g?n gàng, sạch sẽ, tiện lợi, dễ đóng gói, có thể mang về
Quán có trang bị máy lạnh, trang trí cây xanh tạo không gian trong lành, tươi mát, gần gũi với thiên nhiên, khách hàng sẽ cảm nhận được sự khác biệt với bên ngoài nóng bức, bụi bặm.
Phân tích điều kiện cơ sở vật chất
Bàn ghế thoải mái, âm nhạc vui tươi rất thích hợp cho các buổi tụ tập bạn bè vui chơi, thảo luận nhóm.
Ngoài trà sữa, Menu còn bổ sung thêm các thức ăn nhẹ như: khoai tây, xúc xích, há cảo chiên rất thích hợp tổ chức party sinh nhật, họp mặt, tiệc chia tay.
Đội ngũ lao động
Quán có 11 người phụ trách các phần việc sau:
Pha trà: 3 ngu?i
Phục vụ tiếp khách: 4 ngu?i
Kế toán, đi chợ: 1 ngu?i
Trang trí: 1 ngu?i
Bảo vệ, giữ xe: 1 ngu?i
PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH
PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH
Vốn đầu tư kinh doanh từ:45tr
Khả năng huy động vốn: Nhà
Nước có các chính sách cho sinh viên, học sinh vay tiền để kinh doanh
Thời gian hoàn vốn đầu tư từ 3 đến 6 tháng
HẠCH TOÁN HIỆU QUẢ
KINH DOANH
DOANH THU THÁNG ĐẦU TIÊN, KHI KHÁCH HÀNG CHƯA BIẾT NHIỀU ĐẾN QUÁN:
1 NGÀY BÁN KHOẢNG 100-150 LY (TRUNG BÌNH 10.000Đ/LY) THU ĐƯỢC KHOẢNG 1-1,5tr ĐỒNG/NGÀY
DOANH THU CÁC THÁNG SAU, KHI MÀ KHÁCH HÀNG ĐÃ BIẾT ĐẾN QUÁN NHIỀU HƠN
BÁN ĐƯỢC TỪ 150-200 LY 1 NGÀY (TRUNG BÌNH 10.000Đ/1LY) THU ĐƯỢC TỪ 1,5-2TRIỆU/NGÀY)
Kinh phí kinh doanh
Muỗng, ly, dĩa, ống hút thìa khuấy: 1tr
Máy xay sinh tố, đồ pha chế trà: 1.5tr
Bàn quầy: 5tr
5 bộ bàn cao: 5tr
4 bộ bàn thấp: 3tr
Máy lạnh+ tủ lạnh: 8tr

Kinh phí kinh doanh
Vật liệu trang trí quán (đèn, sơn, cây xanh, hoa):2tr
Nguyên liệu (trà, sữa, hương trái cây): 2,5tr
Tiền điện, nước: 0.5tr
Chi phí khác: 1tr
LỢI NHUẬN
DOANH THU: 30 ĐẾN 45 TRIỆU/THÁNG
KINH PHÍ KINH DOANH : 30 TRIỆU
LỢI NHUẬN: 15 TRIỆU/THÁNG
Ý kiến của nhóm sau khi thực hiện
dự án kinh doanh này
Kinh nghiệm trong quá trình lập bản dự án:
Học hỏi được một số kiến thức trong lĩnh vực kinh doanh
Phát huy tinh thần tập thể trong nhóm để đạt được kế t quả cao
Sau dự án học tập được:
Biết một số khái niệm liên quan đến lĩnh vực kinh doanh
Biết lựa chọn lĩnh vực kinh doanh phù hợp với nguồn vốn và nhu cầu thị trường
Biết được những thuận lợi và khó khăn trong lĩnh vực kinh doanh
Lập kế hoạch xây dựng tổ chức kinh doanh
Nguồn tài liệu tham khảo
Sách giáo khoa Công nghệ 10
Tìm hiểu thực tế tại quán trà sữa g?n noi ?.
Cám ơn thầy cô và các bạn đã chú ý lắng nghe!