Bai 53 ancol

Bài 53
ANCOL: CẤU TẠO, DANH PHÁP, TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Mục tiêu bài học
Kiến thức
Biết
Cấu tạo phân tử, liên kết hidrô và tính chất vật lí của ancol
Hiểu
Một số tính chất vật lý của ancol
Kỹ năng:
Gv giúp hs rèn luyện để đọc tên.viết được công thức của ancol và ngược lại
Viết đúng công thức đổng phân của ancol
Vận dung liên kết hidro giải thích tính chất vật lí của ancol
Chuẩn bị
Đồ dung dạy học
Mô hình lắp ghép ancol để mô tả phần định nghĩa,đồng phân ,bậc ancol,so sánh mô hình phân tử nước và rượu etylic
Phương pháp :đàm thoại nêu vấn đề
Tiến trình giảng dạy
Ổnđịnh lớp
Kiểm tra bài cũ
Giảng bài mới
Mở đầu bài mới bằng một thí nghiệm vui hay câu chuyện
Giảng bài mới
Hoạt động gv
Hoạt động hs
Nội dung bài học

Hoạt động 1:Tìm hiểu thế nào là ancol

Gv:cho hs viết một vài công thức ancol đã biết ở bài 49

? Em thấy có điểm gì giống nhau trong CTPT hợp chất hữu cơ trên
Gv ghi nhận các phát biểu của hs chỉnh lí lại để đi đến định nghĩa

?Nêu định nghĩa ancol
Trong Đn gv lưu ý đặc điểm :nhóm hydroxyl (-OH) lien kết trực tiếp với nguyên tử C no

?Nêu ví dụ
Gv đưa CT chung của dãy đồng đẳng ancol etylic:






Hs: CH3OH,CH3CH2CH2OH
CH2=CH CH2OH
Điểm giống nhau:đều có nhóm OH liên kết với gốc HC





HS trả lời











Định nghĩa ,phân loại,đồng phân và danh pháp

Định nghĩa:ancol là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm hydroxyl(OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử C no










VD:CH3OH,C2H5OH








CTTQ rượu no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+1OH


Hoạt động 2:Tìm hiểu về cách phân loại ancol

?Ancol được phân loại theo những yếu tố nào

?Hs cho ví dụ mỗi loại và tổng quát hóa CT (nếu có)




HS: Cấu tạo gốc hidrocacbon
Số lượng nhóm hydroxyl
VD:






Phân loại: dựa theo:
- Cấu tạo gốc hidrocacbon:
Ancol no (bậc I, II, III), ancol không no, ancol thơm
- Số lượng nhóm hydroxyl: đơn chức (monoancol), đa chức (poloiancol)


Hoạt động 3: Tìm hiểu thế nào là đồng phân của ancol

?Có mấy loại đồng phân

?Viết các công thức rượu có công thức C4H9OH







HS trả lời


HS viết
Đồng phân và danh pháp
Đồng phân
có 3 loại
Đồng phân nhóm chức
Đồng phân mạch cacbon
Đồng phân vị trí nhóm chức chức



Hoạt động 4:Tim hiểu về danh pháp của ancol

GV :Trình bày qui tắc đọc tên:tên thong thường và tên thay thế

GV: Cho ví dụ yêu cầu hs đọc tên

Gv cho hs vận dụng đọc tên các chất khác ở bảng 8.2.Nếu hs đọc sai thì gv sửa









HS đọc tên


HS đọc tên











Danh pháp
Tên thông thường
ancol+tên gốc HC+ic

VD:
CH3OH: ancolmetylic
(CH3)2CHOH: ancolisopropylic
CH2=CH CH2OH: ancolarylic
C6H5 CH2OH: ancolbenzylic

Tên thay thế
Tên HC tương ứng theo mạch chính +số chỉ vị trí +ol

Qui tắc:
- Mạch chính là mạch C dài nhất chứa nhóm OH
- Số chỉ vị trí được bắt đầu từ phía gần nhóm –OH hơn

VD: CH3-OH :metanol
C2H5OH :etanol
CH3-CH2-CH2-CH2-OH: Butan-1-ol



Hoạt động 5:Tìm hiểu về tính chất vật lí của ancol

Gv hướng dẫn hs nghiên cứu một số tính chất vật lí của ancol thường gặp ghi trong bảng 9.3 để trả lời các câu hỏi sau

?Căn cứ vào nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi , em cho biết ở nhiệt đọ thường các ancol là chất lỏng ,chất rắn hay chất khí

?Căn cứ vào độ tan em hãy cho biết ở điều kiện thường các ancol thường gặp nào có khả năng tan vô hạn trong nước

?Khi số nguyên tử C tăng thì độ tan thay đổi như thế nào
Sau đó hs tự