Bài 51. Nấm

GIÁO VIÊN : VÕ THỊ THU HÀ
TRƯỜNG THCS THÀNH VÂN – THẠCH THÀNH
KÍNH CHÀO
QUÝ THẦY GIÁO ,CÔ GIÁO
VỀ DỰ GIỜ THĂM LỚP.
GIÁO ÁN ĐIỆN TỬ SINH HỌC 6
Kiểm tra bài cũ
Câu hỏi: Vi khu?n cú vai trũ gỡ trong nụng nghi?p v� trong cụng nghi?p?


Trong nông nghiệp
Phân giải các hợp chất h?u cơ
Cố định đạm
Trong công nghiệp
Tạo ra than đá và dầu lửa
Lên men: làm dấm, làm s?a chua, .
Tổng hợp một số sản phẩm sinh học: Prôtêin, VTM B12..
A. M?C TR?NG V� N?M ROM

I. Mốc trắng

1. Quan sát hỡnh dạng và cấu tạo mốc trắng

Em có nhận xét gỡ?

- Về màu sắc, hỡnh dạng, cấu tạo mốc tr?ng;


BàI 51: Nấm
(tiết 62)
Màu sắc:
Hình dạng:
Cấu tạo:
M?c tr?ng
Không màu, trong suốt, không có chất diệp lục
Dạng sợi, phân nhánh nhiều
Gồm nhiều TB , bên trong có chất TB, nhiều nhân , không có vách ngăn giữa các TB.Một số đơn bào (Nấm men)
? Mốc trắng dinh dưỡng bằng cách nào?
Hình thức dinh dưỡng này giống vi khuẩn hay tảo?
- Dinh dưỡng dị dưỡng bằng cách hoại sinh
Giống vi khuẩn
? Mốc trắng sinh sản bằng cách nào?Cho biết hình dạng và vị trí của túi bào tử?
Sinh sản vô tính bằng bào tử.
Túi bào tử hình tròn nằm trên đỉnh sợi mốc
2. M?t v�i lo?i m?c khác

Quan sát hỡnh 51.2 (SGK) em hãy cho bi?t có nh?ng lo?i m?c n�o khác?

1. M?c xanh
2. Mốc tương
3. Nấm men
3
? Em hãy phân biệt ba loại mốc trên với mốc trắng?
- Mốc tương: Màu vàng hoa cau , dùng làm tương
- Mốc xanh: Màu xanh
- Mốc rượu ( Nấm men): Màu trắng, để làm rượu

? Các loại nấm mốc có vai trò như thế nào?

Cã c¸c vai trß nh­ sau:

- Cã lîi: làm tương (mốc tương), sản xuất một số loại thuốc (mốc xanh);

- Có hại: làm hỏng thức ăn, đồ đạc…

? Mốc trắng có tỏc h?i như thế nào ?

Làm hư hại nguồn thực phẩm như rau cỏ, th?c an.
ảnh hưởng đến sức khoẻ của con người và các sinh vật khác qua tiêu hoá, hô hấp.
? Dưa ra các biện pháp để hạn chế sự phát triển của mốc trắng như không tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển, ý thức vệ sinh thân thể và môi trường.
II. N?M ROM
Quan sát c?u t?o cây n?m:
Phân bi?t các ph?n c?a n?m (mu n?m, cu?ng n?m, chân nấm) v� ch?c nang c?a chúng?

Cấu tạo gồm hai phần:
Sợi nấm và mũ nấm

Sợi nấm: Là cơ quan sinh dưỡng. Gồm nhiều tế bào có vách ngăn, mỗi tế bào có hai nhân, không có chất diệp lục

Mũ nấm: nằm trên cuống nấm – Là cơ quan sinh sản. Dưới mũ nấm có nhiều phiến mỏng chứa nhiều bào tử
? -Cấu tạo của nấm rơm gồm mấy phần?
- Dưới mũ nấm có gì?
Lấy một phiến mỏng dưới mũ nấm quan sát dưới kính hiển vi thấy có gì?

Du?i mu n?m có nhi?u phi?n m?ng ch?a nhi?u b�o t?
Bào tử
B�I T?P
Câu hỏi 1 (sgk):

- Mốc trắng và nấm rơm có cấu tạo như thế nào ?
- Chúng sinh sản bằng gè ?
dạng sợi phân nhánh, đơn bào
bên trong có nhiều nhân
không có vách ngan gi?a các tế bào
Mốc trắng
Sinh sản bằng bào tử
cơ quan sinh dưỡng
cuống
cơ quan sinh sản
đa bào, có vách ngan, mỗi tế bào có 2 nhân
Nấm
Sinh sản bằng bào tử
Câu hỏi 2: ( Câu 3 SGK)
Nấm giống và khác tảo ở điểm nào?
Giống:
- Chưa có thân, rễ, lá thật sự.
- Không có mạch dẫn bên trong
Khác:
-Nấm không có chất diệp lục như tảo
-Dinh dưỡng bằng cách hoại sinh
Củng cố và dặn dò
- D?c k?t lu?n SGK

- H?c b�i theo n?i dung câu h?i SGK

- D?c tru?c b�i "N?m" (ti?t 63)

- Chu?n b? m?u v?t:

+ N?m rom, n?m sò, n?m huong.

+ M?u th?c v?t b? n?m: ngô, khoai tây b? n?m.

23-04- 2008