Bài 51. Nấm

* KI?M TRA B�I CU
Mốc trắng và nấm rơm có cấu tạo như thế nào ?
Chúng sinh sản bằng gì ?
*M?c tr?ng :
_ Hỡnh d?ng : m?c tr?ng cú d?ng s?i phõn nhỏnh , khụng m�u , khụng cú ch?t di?p l?c .
_ C?u t?o : s?i m?c cú ch?t t? b�o nhi?u nhõn , khụng cú vỏch ngan gi?a cỏc t? b�o .
_ Sinh s?n : b?ng b�o t? .
* N?m rom :
_C?u t?o c?a n?m rom g?m hai ph?n :
+ Co quan sinh du?ng : l� s?i n?m , s?i n?m g?m nhi?u t? b�o , m?i t? b�o d?u cú hai nhõn v� khụng cú ch?t di?p l?c .
+ Co quan sinh s?n l� mu n?m , du?i mu n?m ch?a r?t nhi?u b�o t? .
_ Sinh s?n : b?ng b�o t? .

Bài 51
Nấm
(tiếp theo)
B .ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM
I. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC
*Câu hỏi thảo luận :
Tại sao khi muốn gây mốc trắng người ta chi cần để cơm hoặc bánh mì ở nhiệt độ trong phòng và có thể vẩy thêm ít nước ?
2. Tại sao quần áo hay đồ đạc lâu ngày không phơi nắng hoặc để ỏ nơi ẩm thường bị nấm mốc ?
3. Tại sao ở trong chỗ tối nấm vẫn phát triển được ?
1. Tại sao khi muốn gây mốc trắng người ta chỉ cần để cơm hoặc bánh mì ở nhiệt độ trong phòng và có thể vẩy thêm ít nước ?
Nấm mốc phát triển ở nơi giàu chất hữu cơ , ấm và ẩm .
2. Tại sao quần áo hay đồ đạc lâu ngày không phơi nắng hoặc để ở nơi ẩm thường bị nấm mốc ?
Nấm không cần ánh sáng vì ở chúng không xảy ra hiện tượng quang hợp, nấm chỉ sử dụng chất hữu cơ có sẵn, ñoä aåm
3. Tại sao trong chỗ tối nấm vẫn phát triển được ?
Chỉ cần có đủ độ ẩm và nhiệt độ thích hợp là nấm phát triển .
1. Điều kiện phát triển của nấm :
Nấm cần những điều kiện gì để phát triển ?
_ Chất höõu cơ có sẵn .
_ Nhiệt độ thích hợp ( 250 C – 300 C ) .
_ Độ ẩm .

2. Cách dinh dưỡng :
? N?m khụng cú di?p l?c v?y n?m dinh du?ng b?ng hỡnh th?c n�o ?
II. T?M QUAN TR?NG C?A N?M .
1. Nấm có ích :
Công dụng của một số nấm
Nấm hương
Nấm mộc nhĩ
Nấm sò
Nấm đùi gà
Nấm kim châm
2. Nấm có hại :
Tác hại của một số nấm
Nấm Amanita Bisporigera còn được đặc biệt danh thiên thần chết, chất độc trong loài nấm hình mũ trắng này phá hủy gan , thận và gây chết người sau vài ngày .

Nấm nhầy còn có thể gây hại cho nấm thật nếu nấm thật bị nhiễm .Nấm nhầy có hình dạng khá phổ biến vì thế dễ bị nhầm lẫn với các loại nấm ăn .
IV. CỦNG CỐ
Nấm có cách dinh dưỡng như thế nào ? Tại sao ?
2. Nấm hoại sinh có vai trò như thế nào trong tự nhiên ?
3. Kể một số nấm có ích và nấm có hại cho người ?
V.DẶN DÒ
_ H?c b�i, l�m b�i t?p 1, 2, 3, 4 trang 170 .
_ Xem b�i 52. D?A Y
_Sửu ta�m maóu vaọt ủũa y