Bài 51. Nấm

Bài 51 (tiết 62)

Nấm
Kiểm tra bài cũ
Câu hỏi: Vi khuẩn có vai trò gỡ trong nông nghiệp và công nghiệp?

Trong nông nghiệp
Phân giải các hợp chất h?u cơ
Cố định đạm
Trong công nghiệp
Tạo ra than đá và dầu lửa
Lên men: làm dấm, làm s?a chua, .
Tổng hợp một số sản phẩm sinh học: Prôtêin, VTM B12..
A. M?C TR?NG V� N?M ROM
I. Mốc trắng
1. Hỡnh dạng và cấu tạo mốc trắng.

M�u s?c: Không m�u, trong su?t
Hỡnh d?ng: D?ng s?i, phân nhánh nhi?u
C?u t?o: Không có vách ngan gi?a các t? b�o, nhi?u nhân
S?i m?c
Hỡnh d?ng: Hỡnh tròn
V? trí: N?m trên d?nh s?i m?c
Túi b�o t?
Kết luận
2. M?t v�i lo?i m?c khác


1. M?c xanh 2. Mốc tương
3. Nấm men
3
- Môi tru?ng tinh b?t: Com, xôi, bánh mỡ.

- Môi tru?ng khác: V? cam, bu?i (m?c xanh) qu?n áo ?m, th?c an..
1-Môi trường sống của mốc trắng ở đâu ?
2-Hỡnh thức sinh sản bằng bào tử có vai trò
như thế nào?
*Vai trò:
Có lợi: l�m tuong (m?c tuong), s?n xu?t
m?t s? lo?i thu?c (m?c xanh);
Cú h?i: l�m h?ng th?c an, d? d?c.
ý nghĩa trong
giáo dục môi trường?
DO : + Mốc trắng làm hư hại thực phẩm như rau cỏ, thức an.
+ ảnh hưởng đến sức khoẻ của con người và các sinh
vật khác qua tiêu hoá, hô hấp.
DO VậY: Cần đưa ra các biện pháp để hạn chế sự phát triển của
mốc trắng như :
+không tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển
+ý thức vệ sinh thân thể và môi trường.
II. N?M ROM
Nêu đặc điểm c?u t?o cây n?m rơm?:
Bào
tử
? Lấy một phiến mỏng dưới mũ nấm quan sát dưới kính hiển vi thấy có gì ?
- Cây n?m
S?i n?m:
Cu?ng n?m:
Mu n?m:
- Du?i mu n?m có nhi?u phi?n m?ng
mang b�o t?
là cơ quan sinh dưỡng
vận chuyển dinh dưỡng và
nâng đỡ mũ nấm
- Nằm trên cuống nấm, để sinh sản
Kết luận
Củng cố và dặn dò
- D?c k?t lu?n SGK

- Trả lời cầu hỏi: N?m gi?ng v� khác t?o ? di?m n�o?

+ Gi?ng nhau: Co th? không có d?ng thân, r?, lá, hoa, qu? v� không có m?ch d?n ? bên trong.

+ Khác nhau: N?m không có ch?t di?p l?c nhu t?o nên dinh du?ng b?ng cách ho?i sinh ho?c ký sinh.

- H?c b�i theo n?i dung câu h?i SGK

- D?c tru?c b�i "N?m" (ti?t 2)

- Chu?n b? m?u v?t:

+ N?m rom, n?m sò, n?m huong.

+ M?u th?c v?t b? n?m: ngô, khoai tây b? n?m.