Bài 51. Nấm

KÍNH CHÀO THẦY CÔ
VÀ CÁC EM
GIÁO VIÊN: TRẦN VĂN LƯỢNG
PHÒNG GD & TÂN HỒNG
Trường TH - THCS Thống Nhất
Bài 51: NẤM ( TIẾP THEO )
B/ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM :
I. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC:
1. Điều kiện phát triển của nấm:

- Nấm chỉ sử dụng các chất hữu cơ có sẵn.

- Nhiệt độ thích hợp cho nấm phát triển là 250C – 300C

- Ngoài ra nấm cũng cần có độ ẩm để phát triển
MỘT SỐ CÁCH DINH DƯỠNG CỦA NẤM
2. Cách dinh dưỡng:
có 3 cách dinh dưỡng
- Hoại sinh: Lấy chất hữu cơ từ đất giàu xác động vật, thực vật…
Nấm kí sinh: sống bám trên cơ thể động vật, thực vật và con người
- Nấm cộng sinh với tảo phát triển thành điạ y
II. TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM:
1. Nấm có ích:
Nấm linh chi
Nấm bào ngư
Nấm mèo
Nấm mốc xanh
Nấm sò
Nấm men
Nấm đông cô
Nấm hương
Nấm mỡ
Nấm mèo
Nấm mối
- Nấm hiển vi trong đất: phân giải chất hữu cơ thành chất vô cơ
- Nấm men: dùng để sản xuất rượu, bia, chế biến thực phẩm, làm men nở bột mì.
- Một số nấm dùng làm thức ăn và làm thuốc như: nấm linh chi, nấm hương, nấm mèo, nấm bào ngư, nấm mốc xanh, nấm mở.
2. Nấm có hại:
Nấm độc
Nấm ảo giác
Bệnh đạo ôn
Nấm mốc
Nấm amanita
Nấm độc
Nấm gyromitrainfula
Nấm phát sáng
Nấm than
Nấm phát quang
Vẩy nến
Nấm mốc
Nấm sợi độc
Nước ăn chân
Nhiều nấm kí sinh gây bệnh cho cây trồng như: Nấm than ngô, nấm gây bệnh đạo ôn ở lúa, nấm mốc ….

Một số nấm kí sinh gây bệnh cho người như: Bệnh hắc lào, chứng nước ăn chân…

- Một số nấm rất độc có thể gây chết người nếu ăn phải nấm độc.
CỦNG CỐ:
Hãy chọn câu đúng trong các nội dung sau:
1. Nấm phát triển tốt nhất ở nhiệt độ nào ?
A. 300C – 400C
B. 250C – 300C
C. 00C – 50C
D. 700C – 1000C
2. Các nấm nào sau đây toàn là nấm có hại:
a. Nấm men, nấm sợi độc, nấm mốc.
b. Nấm linh chi, nấm sò, nấm hương
c. Nấm than, nấm phát sáng, đạo ôn
d. Nấm gyromitrainfula, nấm mộc nhĩ, vảy nến.
3. Các nấm nào sau đây toàn là nấm có ích:
a.Nấm hương, nấm mối, nấm mốc xanh.
b. Nấm sợi độc, nấm phát quang, nấm mộc nhĩ
c. Nấm độc, nấm rơm, nấm linh chi
d. Nấm mốc trắng, nấm mèo, nước ăn chân
CHÚC THẦY CÔ KHỎE
CÁC EM HỌC TỐT