Bài 51. Nấm

Giáo viên: Tô Thị Bắc
kiểm tra bài cũ
1. Vi khuẩn có vai trò gì trong nông nghiệp và trong công nghiệp
Trong nông nghiệp
Trong công nghiệp
Phân giải các hợp chất hữu cơ thành muối khoáng để cây sử dụng
Cố định đạm => bổ xung nguồn chất đạm cho đất.
Tạo ra than đá và dầu lửa
Lên men: làm dấm, làm sữa chua...
Tổng hợp một số sản phẩm sinh học:Prôtêin,VTMB12,,,,,,,
Bài 51: Nấm
A. Mốc trắng và nấm rơm
I. Mốc trắng
1. Quan sát hình dạng và cấu tạo mốc trắng
- Cách gây mốc trắng: lấy một ít cơm nguội hoặc bánh mỳ cho vào đĩa hoặc khay men có thể vảy thêm 1 ít nước cho đủ ẩm => mốc trắng
- Mốc tr?ng
Hình d?ng: d?ng s?i, phân nhánh nhi?u.
C?u t?o:không có vách ngan, có nhi?u nhân, có ch?t t? bào.
Màu sắc:không màu, trong suốt, không có diệp lục.
Dinh dưỡng: hoại sinh.
- Sinh sản bằng bào tử, đó là hình thức sinh sản vô tính
Bài 51: Nấm
A. Mốc trắng và nấm rơm
I. Mốc trắng
1. Quan sát hình dạng và cấu tạo mốc trắng
2. Một vài loại mốc khác
- Mốc xanh: chiết lấy chất kháng sinh Pênixilin.
- Mốc tương: ủ xôi làm tương
- Mốc rượu (nấm men): làm rượu
Bài 51: Nấm
A. Mốc trắng và nấm rơm
I. Mốc trắng
1. Quan sát hình dạng và cấu tạo mốc trắng
2. Một vài loại mốc khác
- Mốc xanh: chiết lấy chất kháng sinh Pênixilin.
- Mốc tương:ủ xôi làm tương
- Mốc rượu (nấm men): làm rượu
* Môi trường sống của các loại mốc trắng:
Môi trường tinh bột: Cơm, xôi, bánh mì...
Môi trường khác: Vỏ cam, bưởi (mốc xanh); quần áo ẩm, thức ăn...
*Vai trò của hình thức sinh sản bằng bào tử:
Có lợi: làm tương, sản xuất một số loại thuốc.
-Có hại: làm hỏng thức ăn và đồ đạc...
Bài 51: Nấm
A. Mốc trắng và nấm rơm
I. Mốc trắng
II. Nấm rơm
Hình 51.3. A. Cấu tạo 1 nấm mũ
B. Nấm rơm
N
-Phân biệt các phần của nấm và chức năng của chúng.
-Dưới mũ nấm có đặc điểm gì?
Cấu tạo
Phần sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng.
Phần mũ nấm là cơ quan sinh sản
mũ nấm nằm trên cuống nấm
- Dưới mũ nấm có các phiến mỏng chứa rất nhiều bào tử.
- Sợi nấm gồm nhiều tế bào có vách ngăn, mỗi tế bào có 2 nhân và không có chất diệp lục.
Bài 51: Nấm
A. Mốc trắng và nấm rơm
I. Mốc trắng
II. Nấm rơm
1. Mốc trắng và nấm rơm có cấu tạo như thế nào? chúng sinh sản bằng gì?
Củng cố
Mốc trắng
Cấu tạo : Là những sợi nấm đơn bào hoặc đa bào, chưa có vách ngăn giữa các TB, có nhiều nhân
Sinh sản chủ yếu bằng bào tử
Nấm
Cấu tạo là những sợi nấm đa bào có vách ngăn, mỗi tế bào có 2 nhân
Sinh sản chủ yếu bằng bào tử
1. Quan sát hình dạng và cấu tạo mốc trắng
2. Một vài loại mốc khác
Cấu tạo
Phần sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng.
Phần mũ nấm là cơ quan sinh sản
mũ nấm nằm trên cuống nấm
- Dưới mũ nấm có các phiến mỏng chứa rất nhiều bào tử.
- Sợi nấm gồm nhiều tế bào có vách ngăn, mỗi tế bào có 2 nhân và không có chất diệp lục.
Bài 51: Nấm
Chọn ý trả lời đúng nhất trong các câu sau:
Câu 1: Mốc trắng và nấm rơm đều thuộc nhóm nấm vì:
Mốc trắng có cấu tạo dạng phân nhánh, TB nhiều nhân, không có vách ngăn giữa các TB
Sợi nấm gồm nhiều TB, phân biệt nhau bởi vách ngăn, mỗi TB đều có 2 nhân.
Chúng có những đặc điểm chung: Không có diệp lục, sinh sản bằng bào t?, sống hoại sinh.
Chúng đều có mặt lợi và hại cho con người và các sinh vật khác.
Củng cố
A. Mốc trắng và nấm rơm
I. Mốc trắng
II. Nấm rơm
1. Quan sát hình dạng và cấu tạo mốc trắng
2. Một vài loại mốc khác
Cấu tạo
Phần sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng.
Phần mũ nấm là cơ quan sinh sản
mũ nấm nằm trên cuống nấm
- Dưới mũ nấm có các phiến mỏng chứa rất nhiều bào tử.
- Sợi nấm gồm nhiều tế bào có vách ngăn, mỗi tế bào có 2 nhân và không có chất diệp lục.
Bài 51: Nấm
A. Mốc trắng và nấm rơm
I. Mốc trắng
II. Nấm rơm
Cấu tạo
Phần sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng.
Phần mũ nấm là cơ quan sinh sản
mũ nấm nằm trên cuống nấm
- Dưới mũ nấm có các phiến mỏng chứa rất nhiều bào tử.
- Sợi nấm gồm nhiều tế bào có vách ngăn, mỗi tế bào có 2 nhân và không có chất diệp lục.
Chọn ý trả lời đúng nhất trong các câu sau:
Câu 2: gọi là " Cây" nấm đúng hay sai?
Đúng, vì nấm có mũ nấm, cuống nấm và chân nấm.
Đúng, vì khi nấm phát triển mạnh sau cơn mưa trông như một rừng cây.
Sai, vì nấm sinh sản chủ yếu bằng bào tử.
Sai, vì nấm không phải là thực vật, không có các cơ quan rễ, thân và lá, tê bào không có diệp lục.
Củng cố
Bài 51: Nấm
Hướng dẫn về nhà
Học và trả lời câu hỏi SGK
Sưu tầm các loại nấm
Tìm hiểu thông tin về vai trò của nấm
A. Mốc trắng và nấm rơm
I. Mốc trắng
II. Nấm rơm
1. Quan sát hình dạng và cấu tạo mốc trắng
2. Một vài loại mốc khác
Cấu tạo
Phần sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng.
Phần mũ nấm là cơ quan sinh sản
mũ nấm nằm trên cuống nấm
- Dưới mũ nấm có các phiến mỏng chứa rất nhiều bào tử.
- Sợi nấm gồm nhiều tế bào có vách ngăn, mỗi tế bào có 2 nhân và không có chất diệp lục.
Giải ô chữ
1
Đặc điểm sinh sản của vi khuẩn.
Phân đôi tế bào
P
T
Â
2
Cách dinh dưỡng sống bằng các chất hữu cơ có sẵn trong xác động, thực vật đang phân huỷ
Hoại sinh
S
N
H
3
Sản phẩm tạo thành nhờ vi khuẩn dùng làm chất đốt (chất rắn)
than đá
N
A
4
Mộtbộ phận của cây làm nhiệm vụ vận chuyển nước và muối khoáng
mạch gỗ
M
A
G
Giải ô chữ
1
Đặc điểm sinh sản của vi khuẩn.
Phân đôi tế bào
n
ấ
M
2
Cách dinh dưỡng sống bằng các chất hữu cơ có sẵn trong xác động, thực vật đang phân huỷ
Hoại sinh
P
h
á
3
Sản phẩm tạo thành nhờ vi khuẩn dùng làm chất đốt (chất rắn)
than đá
t
s
4
Một bộ phận của cây làm nhiệm vụ vận chuyển nước và muối khoáng
Mạch gỗ
á
N
g