Bài 51. Nấm

CHÀO MỪNG CÁC THẦY CÔ
VỀ DỰ GIỜ THĂM LỚP
TRƯỜNG THCS NGUYỄN VĂN LINH
LỚP 6A1
Tiết 62 – Bài 51
Giáo viên: Nguyễn Thị Hồng Xương
NẤM ( TIẾP THEO )
Nấm
1. Tại sao khi muốn gây mốc trắng người ta chỉ cần để cơm hoặc bánh mì ở nhiệt độ trong phòng và có thể vẩy thêm ít nước ?
TIẾT 62:
NẤM ( TIẾP THEO )
B. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM:
2. Tại sao quần áo hay đồ đạc lâu ngày không phơi nắng hoặc để ở nơi ẩm thường bị nấm mốc ?
3. Tại sao ở trong chổ tối nấm vẫn phát triển được ?
TIẾT 62:
I. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC:
NẤM ( TIẾP THEO )
B. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM:
1. Điều kiện phát triển của nấm:
Nấm
TIẾT 62:
I. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC:
NẤM ( TIẾP THEO )
B. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM:
1. Điều kiện phát triển của nấm:
Nấm sử dụng các chất hữu cơ có sẵn. Ngoài ra nấm cần nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để phát triển.
Nấm
TIẾT 62:
I. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC:
NẤM ( TIẾP THEO )
B. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM:
1. Điều kiện phát triển của nấm:
2. Cách dinh dưỡng:
Nấm là những cơ thể dị dưỡng: sống hoại sinh hay kí sinh. Ngoài ra nấm còn cộng sinh với một số loại tảo thành địa y.
Nấm sử dụng các chất hữu cơ có sẵn. Ngoài ra nấm cần nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để phát triển.
TIẾT 62:
I. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC:
NẤM ( TIẾP THEO )
B. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM:
1. Điều kiện phát triển của nấm:
2. Cách dinh dưỡng:
II. TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM:
Nấm
12
Nấm rơm
Nấm mộc nhĩ
Nấm đông cô
Nấm sò
Nấm kim châm
Nấm hương
Một số loại nấm có ích
Nấm linh chi
Nấm mốc xanh
Một số loại nấm làm thuốc
Nấm đuôi gà
Nấm men
Lên men làm rượu
Một số loại nấm men

Lên men làm tương
Men làm nở bột mì
17
Một số bệnh nấm ở người
Bệnh hắc lào
Bệnh lang ben
Bệnh nấm móng
Nước ăn chân ( nấm kẽ )
18
Bào tử nấm mốc phát triển trên thức ăn, đồ uống
Mốc che phủ và thối rữa quả đào sau 6 ngày.
Chai nước cam ép bị nấm mốc
Hộp sữa chua có nấm mốc mọc ngay trên nắp vỏ
Một số nấm độc
Nấm độc đen Nấm độc đỏ
Nấm đầu lâu mùa thu
Nấm phát sáng
Nấm tử thần
Nấm amanita
Nấm hình não người
Nấm gây bệnh ở bắp ngô
Nấm gây bệnh ở lá và củ khoai tây
Nấm gây bệnh đạo ôn ở lúa
Nấm gây bệnh trên trái sầu riêng
Nấm kí sinh trên thực vật
Lúa bị bệnh nấm von
Nấm kí sinh trên vật nuôi thủy sản
Nấm thủy mi kí sinh gây bệnh cho vật nuôi thủy sản
Nấm thủy mi
Nấm
II. TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM:
1. Đối với tự nhiên:
Phân giải chất hữu cơ thành chất vô cơ : các nấm hiển vi trong đất.
2. Đối với con người:
- Nấm có ích:
+ Làm thức ăn: nấm sò, nấm mộc nhĩ, nấm rơm…
+ Làm thuốc: nấm mốc xanh, nấm linh chi,…
+ Len men chế biến thực phẩm, sản xuất rượu bia: các loại nấm men
- Nấm có hại:
+ Gây một số bệnh nấm cho con người: bệnh hắc lào, nước ăn chân…
+ Làm hỏng thức ăn, đồ uống, đồ dùng: một số nấm mốc
+ Gây ngộ độc cho người: nấm độc đen, nấm độc đỏ…
3. Đối với thực vật:
Kí sinh gây bệnh cho cây trồng: nấm von, nấm than…
4. Đối với động vật:
Kí sinh gây bệnh cho vật nuôi thủy sản (nấm thủy mi ) gia súc, gia cầm,….
CÂU HỎI, BÀI TẬP CỦNG CỐ:
1. Kể tên một số loại nấm có ích đối với đời sống con người ?
2. Muốn hạn chế tác hại của nấm đối với đời sống con người chúng ta phải làm như thế nào ?
3. Gia đình Hằng không may có người mắc bệnh ho lâu ngày không khỏi, có người quen mách bảo có một loài nấm lạ có khả năng chữa trị. Nếu là Hằng em có đi hái nấm đó về trị bệnh cho người nhà không ?
Hãy cảnh giác với nấm lạ
HƯỚNG DẪN HỌC SINH TỰ HỌC
* Đối với bài học ở tiết học này:
Học thuộc bài
Trả lời câu hỏi SGK/170.
* Đối với bài học ở tiết học tiếp theo: “Địa y”
- Thu mẫu địa y
- Quan sát hình dạng mẫu địa y đối chiếu với H.52.2
- Tìm hiểu thành phần cấu tạo của địa y, chức năng từng thành phần
- Tìm hiểu vai trò của địa y ( đối với: thiên nhiên, con người, thực vật, động vật)