Bài 50. Vi khuẩn

KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ
VÀ CÁC BẠN THÂN MẾN !
TRÌNH CHIẾU :
VI SINH VẬT VÀ CÔNG NGHỆ VI SINH
Ta là vi sinh vật, xác lá cây và xác động vật sẽ mục rữa dưới tay ta
A ! Taûng thòt naøy ñaõ khoâng ñöôïc baûo quaûn toát. Vi sinh vaät ta raát thích.

VAI TRÒ CỦA VI KHUẨN
Vi sinh vật có ích
Vi sinh vật có hại

Một số hình ảnh về vi sinh vật
1) Vi sinh vật có ích:
Quan sát động vật và thực vật sau khi chết.
a/ Trong nông nghiệp :
XÁC ĐỘNGVẬT, THỰC VẬT
MUỐI KHOÁNG
HỢP CHẤT HỮU CƠ
VI SINH VẬT PHÂN HỦY
CÂY XANH TỔNG HỢP
ĐỘNG VẬT, THỰC VẬT CHẾT
CHU TRÌNH CHUYỂN HÓA CHẤT TRONG TỰ NHIÊN
Xác động vật , thực vật chết rơi xuống đất được ...... ở trong đất biến đổi thành các ....... . Các chất này được cây sử dụng để chế tạo thành ..... nuôi sống cơ thể.
VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT
1.Vi sinh vật có ích.
Điền vào chỗ trống trong đoạn câu sau đây bằng các từ thích hợp: muối khoáng, vi sinh vật, chất hữu cơ
vi sinhvật
muối khoáng
chất hữu cơ
Nốt sần các rễ cây họ Đậu
Vi sinh vật cộng sinh với rễ cây họ đậu tạo thành các nốt sần, có khả năng cố định đạm, bổ sung nguồn chất đạm cho đất.
Than đá
Kim cương
Mỏ than đá lộ thiên
Một số vi sinh vật phân huỷ chất hữu cơ thành các hợp chất cacbon. Những chất này bị vùi lấp xuống đất trong thời gain dài, tạo thành dầu mỏ, than đá hoặc kim cương.
Dàn khoan khai thác dầu mỏ
b/ Trong công nghiệp.
? Vi sinh vật gây hiện tượng lên men và được con người sử dụng để chế biến một số thực phẩm như muối dưa, muối cà, làm dấm, làm sữa chua,.
? Vi sinh vật còn giữ vai trò trong công nghệ sinh học : tổng hợp protêin, vitamin B12, axit glutamic (để làm mì chính), làm sạch nguồn nước thải và môi trường nước nói chung.
c/ Trong đời sống.
2.Công nghệ sinh học vi sinh vật
(Microbial biotechnology).
Sản phẩm : các loại thực phẩm lên men cổ truyền ( rượu, bia, fromage, tương, chao ...), các enzyme, các acid hữu cơ, các amino acid, các thuốc kháng sinh, các biopolymer,...hay sinh khối tế bào vi sinh làm nguồn protein, kể cả nấm trồng....
? Tạo ra các chủng sinh v?t m?i có kh? nang sản xuất nhi?u loại sản ph?m sinh học c?n thi?t (axit amin, protêin, enzim.) với số luợng lớn với giá thành rẻ.
Ví d?: Dùng E .coli và n?m men cấy gen s?n xu?t kháng sinh và hoocmon
+ Vi khu?n Ecoli mang gen t?ng h?p H.insulin
+ Vi khu?n Ecoli mang gen t?ng h?p ch?t kháng sinh pêlixilin virut chuy?n gen tiêu di?t các tế bào ung thu

? Mục dích tạo ra các chủng vi sinh v?t mới là gì ? Nêu ví dụ cụ thể ?
T?o ra các ch?ng vi sinh v?t m?i .

Vi khu?n E.Coli mang gen mã hoá Insulin.
(T? bào E.coli sau 30 phút l?i nhân đôi. Sau 12 gi?, 1 t? bào ban d?u s? sinh ra 16 tri?u t? bào )
E.Coli
Campylobacter
Vibrio
Salmonella
2) Vi sinh vật có hại :
? Có những vi sinh vật kí sinh trong cơ thể người và gây bệnh. Hãy kể tên một vài bệnh do vi khuẩn gây ra.
Vi sinh vật gây bệnh lao, thương hàn, tả, bạch hầu, uốn ván, rối loạn tiêu hóa,.
? Vì sao các thức ăn không được bảo quản sẽ bị thối rữa ?
Do vi sinh vật hoại sinh làm phân hủy, nếu sử dụng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các rác rưởi có nguồn gốc hữu cơ, để lâu ngày bị các vi sinh vật phân huỷ gây mùi hôi thối làm ô nhiễm môi trường.
B?nh thối trái cà chua
Bệnh đen bông, rụng bông trên cây xoài
Vi sinh vật còn gây bệnh cho cây trồng
Chúng ta có nên ăn quà vặt ở những nơi như thế này không? Tại sao?
Thức ăn bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh rất nguy hiểm và rất dễ lây lan.
V. SƠ LƯỢC VỀ VIRUT
Cấu tạo rất đơn giản, chưa có cấu tạo tế bào.
Kích thước rất nhỏ, có dạng khối nhiều mặt, dạng que, dạng nòng nọc.
Sống kí sinhtrên cơ thể sống khác, gây bệnh cho vật chủ.
? Hãy kể tên một vài bệnh do virut gây ra:
Virut gây bệnh viêm não, bệnh dại, viêm gan do siêu vi, viêm hô hấp cấp tính, AIDS ...
? Một số loại virut gây bệnh:
Virut Nipah gây bệnh viêm não ở con người
Virut Rabies gây bệnh dại ở động vật và con người
Một số bệnh do virut gây ra
VAI TRÒ VI KHUẨN TRONG THIÊN NHIÊN VÀ ĐỜI SỐNG
VI KHUẨN CÓ HẠI
VI KHUẨN CÓ ÍCH
Nông nghiệp : phân hủy hợp chất hữu cơ thành muối khoáng để cây sử dụng.
Công nghiệp : Phân hủy hợp chất hữu cơ thành hợp chất chứa cacbon tạo ra than đá, dầu mỏ.
Đời sống : gây hiện tượng lên men để chế biến thực phẩm. sử dụng trong công nghệ sinh học, thực phẩm.
Vi khuẩn ký sinh trong cơ thể gây bệnh cho người, vật nuôi, cây trồng.
Vi khuẩn hoại sinh gây ra hiện tượng thối rữa : làm hỏng thức ăn, ô nhiễm môi trường.
Có những vi sinh vật có cả hai mặt tác dụng :
? Vi sinh vật phân huỷ chất hữu cơ có thể phân huỷ và làm hỏng thực phẩm .... , nhưng chúng cũng có thể phân huỷ chất hữu cơ trong đất tạo thành chất khoáng cho cây sử dụng .....
? Những vi sinh vật lên men chua một mặt có thể làm thiu thức ăn ... , nhưng mặt khác người ta có thể lợi dụng một số vi khuẩn này để chế biến thực phẩm .... .
KẾT LUẬN
Vi sinh vật có vai trò trong đời sống thiên nhiên và đời sống con người : chúng phân huỷ các hợp chất hữu cơ thành các chất vô cơ để cây sử dụng, do đó bảo đảm được nguồn gốc trong tự nhiên; vi khuẩn góp phần hình thành than đá, dầu lửa. Nhiều vi khuẩn có ích được ứng dụng trong công nghệ và công nghiệp.
Bên cạnh đó cũng có nhiều vi khuẩn gây hại: gây bệnh cho người, vật nuôi, cây trồng và gây hiện tượng thối rữa làm hỏng thức ăn, ô nhiễm môi trường
GOOD LUCK