Bài 5. Prôtêin

Trường THPT Võ Thị Sáu
Lớp 10A1
Nhóm 5
Sinh học 10
Bài 5: Protein
Bài 5: Protein
+Khái niệm
+Cấu trúc của Protein
+Chức năng của Protein
Bài 5: Protein
+Khái niệm
+Cấu trúc của Protein
+Chức năng của Protein
Bài 5: Protein
Bài 5: Protein
+Khái niệm:
*Protein :
_ đại phân tử hữu cơ
_ chiếm tới 50% khối lượng khô của hầu hết các loại tế bào
=> Protein có vai trò quan trọng đặc biệt với cơ thể sống
Bài 5: Protein
Cấu trúc của Protein
C
Bài 5: Protein
+Cấu trúc của Protein
Cấu trúc hoá học:



N
R
H
H
C
H
O
OH
Bài 5: Protein
+Cấu trúc của Protein
Câu hỏi thảo luận:
*Vì sao protein có tính đa dạng và đặc thù?
_Tính đa dạng cao của protein do cấu tạo từ 20 loại axit amin.
_Tính đặc thù của protein do: số lượng thành phần,
+Số lượng thành phần, trình tự phân bố của
các chuỗi polipeptit trong mỗi phân tử protein.
+Do các kiểu cấu trúc không gian của các loại protein
để thực hiện các chức năng sinh học
Cấu trúc hoá học:
Bài 5: Protein
+Cấu trúc không gian:
+Cấu trúc của Protein
Bài 5: Protein
+Chức năng của protein:
+ Cấu trúc,xúc tác và điều hoà quá trình trao đổi chất
+Vận chuyển, chuyển động
+Bảo vệ
+Cung cấp năng lượng
+Chống đỡ cơ học
+Truyển xung thần kinh
Bài 5: Protein
Quá trình vận chuyển oxi được tiến hành nhờ các protein như hêmôglôbin( ở động vật có xương sống) và hêmôxiani(ở động vật không sương sống).
Bài 5: Protein
Ngoài các kháng thể có trong máu.còn có những kháng thể gọi là Inteferôn nằm trên bề mặt các tế bào đặc biệt,có thể nhận biết và bắt các tế bào lạ trong đó có các virut gây bệnh
Bài 5: Protein
Lúc thiếu gluxit hoặc lipit, protein dược phân giải để cung cấp năng lượng cho quá trình hoạt động của tế bào.
Bài 5: Protein
Cơ thể động vật có sức căng lớn của da và xương là nhờ collagen elastin:là các protein dạng sợi, nó bảo đảm độ bền, tính mềm dẻo của mô liên kết.
Bài 5: Protein
Rôdôpxin là protein cảm nhận ánh sáng có ở tế bào võng mạc mắt,nó được tự tổng hợp khi điều kiện ánh sáng yếu
Phạm Hoàng Anh
Võ Anh Minh
Võ Danh Hoàng Bảo
Nguyễn Học Huy
The team 4 Promotion
BY DIRECTOR X
AP PRODUCTION