Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

Cách làm sữa đậu nành
Thành viên nhóm
Chu Thị Khánh Linh
Nguyễn Vũ Trà My
Lương Diễm Quỳnh
Phạm Thị Thúy Hằng
Nguyễn Thị Hải Yến
Phạm Ngọc Diệp
Nguyễn Đình Vinh
Trịnh Phương Dun
Sữa đậu nhành là một thức uống vừa ngon, hấp dẫn lại vừa rất tốt cho sức khỏe . Nếu tự tay làm cho mình một ly sữa đậu nành thì thật tuyệt.
Ngoài ra đây cũng là một cách bảo quản nông sản
Cách làm sữa đậu nành
Nguyên liệu:
Đậu nành: 500g
Nước:  bạn chuẩn bị khoảng 1.5l nước
Lá dứa
Dụng cụ:
Máy say sinh tố
Khăn lọc
Bước 1:
Ngâm đậu nành khoảng 8 tiếng cho hạt đậu nở đều rồi bạn rửa lại cho sạch. Bạn nhớ xả hết phần bọt và vớt bỏ những hạt lép nhé!
Bước 2:
Sau khi sơ chế xong phần đậu nành, bạn cho vào máy và xay nhuyễn với nước bằng máy xay sinh tố.
Cho đậu và nước với tỷ lệ:  4 muỗng canh đậu nành/350ml nước để sữa ngon nhất. Nếu bạn uống loãng có thể tăng lượng nước, còn muốn uống đặc thì bạn giảm lượng nước đi một chút tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi bạn.






Bạn đổ tất cả vào tấm vải lọc ( bạn có thể tự may hoặc mua ngoài hàng) rồi lọc hết phần bã đậu. Bạn nên lọc đi lọc lại nhiều lần để sữa được mịn.
Phần bã bạn để nguyên trong túi rồi nhúng vào nước nhiều lần đến khi nước không đục nữa thì mới bỏ bã.
Bước 2
Bước 4:
Tiếp tục cho nước đậu vừa vắt được vào nồi, đun sôi cùng với vài lá dứa để dậy mùi thơm. Khi đã sôi, bạn để lửa riu riu nhỏ vài phút rồi tắt bếp.
XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN!!!!!