Bài 45. Thực hành: Chế biến xi rô từ quả

Welcome to group 2
Lương Thị Kim Chi+Nguyễn Phu Hà+ Trần Đỗ Mai Anh+Phạm Duy Quân : Chuẩn bị nguyên liệu làm siro dứa
Nguyễn Ngọc Trang : Hướng dẫn thực hiện các món ăn
Phạm Thị Thu Thuỷ : quay clip
Trần Thị Cẩm Linh+Phạm Thị Quỳnh+Phạm Hoàng Phú Cường : Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa gạo
I. Cách chế biến sữa gạo
1.Nguyên liệu
300g gạo nếp
200ml sữa tươi nguyên chất
100ml nước nóng
Đường (tùy ý)
Sữa đặc (tuỳ sở thích)

2. Quy trình làm sữa gạo
B1:Vo gạo thật sạch
B2: Cho gạo vào chảo rang ở lửa thật nhỏ cho đến khi hạt gạo vàng đều có mùi thơm
B3: Hòa sữa tươi vào với nước nóng và đổ gạo rang vào
B4: Đặt nồi sữa lên bếp,đun ở lửa thật nhỏ khi nào đến khi sữa gần sôi thì tắt bếp.
B7:Lọc bỏ gạo
B8:Cuối cùng, chúng ta cho thêm đường hoặc sữa tuỳ ý
II. Cách chế biến siro dứa
1. Nguyên liệu
Dứa 1 quả loại vừa
Đường trắng: 600g ăn ngọt và 550g vừa
Lọ nhựa hoặc lọ thuỷ tinh đã rửa sạch
và lau khô
2. Quy trình làm siro dứa
B1: Lựa chọn quả cẩn thận;loại bỏ những qủa bị sâu bệnh;rửa sạch và để ráo nước
B2:Xếp dứa vào lọ, cứ 1 lớp dứa 1 lớp đường (chú ý dành phần đường để phủ kín lớp dứa trên cùng). Sau đó đậy lọ thật kín.
B3:Sau 20 đến 30 ngày, nước dứa được triết ra tạo thành siro.Gạn dịch chết vào lọ thuỷ tinh sạch khác để tiện sử dụng
Các sản phẩm được làm từ siro
Trà sữa và nước giải khát được chế biến từ siro
Kẹo và đá bào làm từ siro
Bánh làm từ siro
Cảm ơn mọi người đã lắng nghe