Bài 44. Hóa học và vấn đề xã hội

Hoá học với các vấn đề xã hội
NHểM 3 L?P 12A6
I/ Vai trò của hoá học với vấn đề may mặc
Nhu cầu về may mặc là một trong những nhu cầu chủ yếu của con người. Cùng với sự phát triển của khoa học- công nghệ, của nền văn minh nhân loại, nhu cầu về may mặc của con người ngày một tăng lên. May mặc có vai trò lớn đối với cuộc sống, đời sống sinh hoạt của con người. Nhu cầu về may mặc thực sự cần thiết và không thể thiếu.
Tơ tự nhiên chế tạo từ bông, lông thú.
Tơ nhân tạo được sản xuất từ các polime tự nhiên, như từ xenlulôzơ chế biến bằng các con đường hoá học tạo thành tơ visco, tơ xenlulôzơ axetat.
Tơ tổng hợp được sản xuất từ các polime không có sẵn trong tự nhiên, do con người tổng hợp (tơ hoá học) có những đặc điểm nổi bật là dai, đàn hồi, ít them. Tơ tổng hợp được sản xuất hoàn toàn tròn các nhà máy không cần đến diện tích đất để trồng cây nguyên liệu.
Có rất nhiều loại trong may mặc, ta chú ý tới các sản phẩm may mặc từ các loại tơ:
1.Những vấn đề đặt ra về may mặc.
Vấn đề gia tăng dân số toàn câu gây sức ép lớn về nhiều mặt trong đó có việc đáp ứng nhu cầu may mặc của con người. Dân số tăng, nhu cầu may mặc lớn, yêu cầu cung ứng đủ nguyên liệu cho sự phát triển may mặc, ảnh hưởng rất lớn tới ngành này và nhiều ngành kinh tế khác.
Trong khi các điều kiện sản xuất ra các loại tơ tự nhiên ngày càng khó khăn, hạn hẹp, nên yêu cầu đối với công nghiệp chế tạo vải sợi ngày càng tăng cao. Bên cạnh đó, yêu cầu về trang thiết bị, kĩ thuật ngày càng cao hơn, phục vụ đắc lực cho may mặc, tạo ra những sản phẩm tốt, chất lượng cao.
Điều kiện kinh tế- xã hội phát triển kéo theo yêu cầu về mặc không chỉ cần đủ, ấm mà còn phải đẹp cùng với những yêu cầu rất đa dạng của cuộc sống. Yêu cầu này đòi hỏi may mặc cần đa dạng hoá sản phẩm, kiểu cách sản phẩm để phù hợp với nhu cầu của con người.
2.Hoá học góp phần giải quyết những vấn đề may mặc cho nhân loại.


Hoá học là nhân tố quan trọng cùng với các ngành khác góp phần lớn cho vấn đề may mặc của nhân loại. Cần giải quyết theo các hướng sau :
Nâng cao chất lượng, sản lượng các loại tơ hoá học, tơ tổng hợp. Nghiên cứu chế tạo ra nhiều loại tơ có những tính năng đặc biệt, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về may mặc của con người.
Tơ lụa là những vật liệu polime
Nghiên cứu, chế tạo nhiều loại thuốc nhuộm, chất phụ gia làm cho màu sắc các loại tơ vải thêm rực rỡ, thêm đẹp và thêm tính năng thêm đa dạng.
Một số ứng dụng của hoá học trong may mặc:
II/ Hóa học với việc bảo vệ sức khoẻ con người
1.DU?C PH?M
Ngh�nh hoỏ h?c du?c ph?m l� ngh�nh s?n xu?t cú liờn quan d?n an to�n s?c kho? cho c? c?ng d?ng. Hoỏ du?c dó ch? t?o du?c h�ng ch?c nghỡn t?n du?c ph?m khỏc nhau dỏp ?ng nhu c?u phũng ch?a b?nh v� nõng cao s?c kho? con ngu?i. Du?c ph?m cú ngu?n g?c t? d?ng th?c v?t ho?c t? nh?ng hoỏ ch?t hoỏ h?c do con ngu?i t?ng h?p nờn.
Dược phẩm gồm: thuốc kháng sinh, thuốc chữa bệnh, vacin, vitamin, thuốc giảm đau…
Gia tăng dân số, thay đổi môi trường, sự phát triển của khoa học _ kĩ thuậtđang đặt ra những vấn đề lớn laođối với việc chống lại bệnh tật, bảo vệ sức khoẻ con người. Ngành hoá dược đứng trước những đòi hỏi ngày càng cao về việc chế tạo ra nhiều loại thuốc trị những bệnh hiểm nghèo: ung thư, AIDS…
Người ta đã dÙng hàng nghìn loại cây thuốc và các loại dược phẩm để cứu sống hang triệu người và bảo vệ sứ khoẻ cho hang trăm triệu người mỗi năm.
Công nghiệp hoá dược còn tạo ra nhiều loại chất phụ gia thực phẩm làm tăng giá trị lương thực thực phẩm. Công nghiệp hoá mí phẩm cũng tạo ra hang nghìn loại mĩ phẩm, kem đánh răng, dầu gội,…tất cả vì mục đích bảo vệ sức khoẻ, mang lại cuộc sống tốt đẹp hơn cho con người.
2.MỘT SỐ CHẤT GÂY NGHIỆN, CHẤT MA TUÝ VÀ PHÒNG CHỐNG MA TUÝ
a.Một số chất gây nghiện, chất ma tuý
Các chất kích thích được chiết xuất từ cây cô ca, có khả năng làm tê liệt dây thần kinh cảm giác gây ức chế thần kinh trung ương.
Ví dụ: Amphetanin có tác dụng kích thích thần kinh, với liều cao có thể làm rối loạn thần kinh, gây cảm giác mạnh…


Các chất ức chế thần kinh được chế hoá từ nhựa cây thuốc phiện, khi sử dụng có thể gây nghiện, hết sức nguy hại đối với sức khoẻ con người.
Các chất gây nghiện không phải là ma tuý:
Rượu: có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ con người tức thì hoặc lâu dài. Rượu có thẻ gây tác hại tới não, gây ảo giác, gây ra bệnh về phổi, các bệnh về tim mạch, gan…Người nghiện rượu, say rượu khi tham gia giao thong có thể gây ra tai nạn.
Nicôtin() : có nhiều trong thuốc lá. Trong khoi thuốc lá có 22 chất độc có thể gây ung thư không chỉ cho những người hút mà cả những người xung quanh cũng bị ảnh hưởng. Vì vậy chúng tam cần đẩy mạnh vận đông một không gian sống không khói thuoc lá.
Cafeein(): có trong hạt café ,coca, lá chè .. cafeein dung trong y học với 1 lượng nhỏ có tác dụng gây kích thích thần kinh. Nếu dung quá nhiều sẽ gây mất ngủ và gây nghiện.
Một số loại thuốc lắc
b. Phòng chống ma tuý
Hiện nay có nhiều loại thuốc kích thích, chất gây nghiện rất nguy hiểm, có hại đến sức khoẻ, đã bị cấm sử dụng như: Heroin, Mophin, các loại thuốc “lắc”…
Nhà nước ta đang phát động toàn dân tham gia phòng ngừa, đấu tranh phòng, chống ma tuý để ngăn chặn, đẩy lùi, tiến tới xoá bỏ tệ nạn ma tuý. Chúng ta cùng đấu tranh để ngăn chặn không cho ma tuý xâm nhập vào học đường.


III/ Hóa học với vấn đề lương thực,thực phẩm
1.Vai trò của lương thực,thực phẩm đối vơí đời sống con người
Lương thực thực phẩm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho con người sống và hoạt động.
-Khẩu phần ăn hằng ngày cần đảm bảo đầy đủ theo một tỉ lệ thích hợp các chất:bột, đạm, chất béo,vitamin,chất khoáng, chất vi lượng để đảm bảo duy trì sự sống.
VD:thành phần cấu trúccủa 1người nặng 50kggồm:32:33kg nước,10:11kg chất đạm,4:5kg chất béo,2:2,5 kg khoáng,0,5kg glu
- Ăn không đủ năng lượng hoặc thiéu chất dinh dưỡng sẽ lam cơ thể hoạt động không hiệu quả,sức khoẻ yéu,phat triển chậm.

Bướu cổ vì thiếu iốt
Vd: Thiếu iôt gây kém phát triển trí nhớ, có thể trở thành đần độn hoặc mắc bệnh bướu cổ; thiếu vitaminA gây khô mắt
Vd: để đảm bảo sự hoạt động bình thường của cơ thể,lương thực,thực phẩm phải đảm bảo cung cấp cho một người lớn,1 ngày lao động trung bình khoảng 2100kcal.
2.Vấn đề lương thực,thực phẩm đang đặt ra cho nhân loại hiện nay
Nhân loại đang dứng trước những thach thức lớn về lương thực,thực phẩm
-Việc sản xuất nhìn chung không đủ nuôi sống nhân loại.
Vd: Ở châu phi có khoảng ¼ dân số thiếu lương thực thực phẩm
-Lương thực ,thực phẩm cần có chất lượng cao, ăn ngon,chống béo phì.Hiện nay khoảng 15% dân số ở các nước phát triển mắc bệnh béo phì do thừa dinh dưỡng quá mức dưỡng quá mức.
-Diện tích trồng trọt ngày càng bị thu hẹp.
-Xuất hiện nhiều vấn đề vi pham vệ sinh an toàn thực phẩm.
3.Hoá học góp phần giải quyết vấn đề lương thực,thực phẩm
-Hoá học nghiên cứu,sản xuất các chất có tác dụng bao vệ,phát triển thực vật, động vật:phân bón,thuóc bảo vệ thực vật,………….
Phun thuèc trõ s©u
Thuốc bảo vệ thực vật
-Hoá học nghiên cứu,sản xuất những hoá chất bảo quản để nâng cao chất lượng sản phẩm
-Chế biến thực phẩm theo công nghệ hoá học nhằm nâng cao chất lượng và tăng sản lượng sản phẩm.Vd:tổng hợp chất béo nhân tạo,chuyển hoá dầu thành mỡ,…..Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm từ đó ngày cang được quan tâm,chú trọng.
- Chế tạo các chất phụ gia thực phẩm
Ảnh hưởng trực tiêp tới sức khoẻ con người,sự phát triển giống nòi,quá trình sản xuất,xuất khẩu hang hoá và uy tín quốc gia.


Các thành viên:
Nguy?n Th? H?ng
T? Thu Trang
Lờ Th? Phuong Th?o
Nguy?n Anh Tu?n
Nguy?n Thỳy Qu?nh
Cao Thu Phuong
Tr?n Th? Nguy?t
Nguy?n Thu Trang
Nguy?n Lan Huong
Dinh Th? Thỳy Nga