Bài 44. Hóa học và vấn đề xã hội

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY – CÔ VÀ CÁC BẠN ĐẾN THAM DỰ BUỔI HỌC HÔM NAY
Lớp 12C4
NHÓM 2
TRƯỜNG THPT DẦU TIẾNG
I. Hóa học và vấn đề lương thực, thực phẩm.
1. vai trò của lương thực , thực phẩm đối với con người
Lương thực và thực phẩm được con người sử dụng chứa nhiều loại chất hữu cơ cần thiết để duy trì sức khỏe. Đó là những cacbohidrat, protein, chất béo, vitamin, nước, các chất khoáng, chất vi lượng.
Để đảm bảo sự sống thì lượng lương thực, thực phẩm và khẩu phần ăn hằng ngày có ý nghĩa quyết định.
VD: Người Việt Nam cần trung bình 2300 Kcal/ngày. Trung bình nam cần 3000 Kcal/ngày, nữ cần 2200 Kcal/ngày.
Đói ăn ảnh hưởng đến sức khỏe,ảnh hưởng đến trí tuệ. Đói “vi chất” nghĩa là chỉ thiếu một lượng nhỏ chất vi lượng cần thiết cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. Đặc biệt thiếu iot gây kém phát triển trí nhớ có thể gây đần độn.
2. Những vấn đề đang đặt ra cho nhân loại về lương thực , thực phẩm
Vấn đề lương thực, thực phẩm đang đặt ra cho nhân loại la gì? Lí do tại sao?
Sự bùng nổ dân số và nhu cầu của con người ngày càng cao, do đó vấn đề đặt ra đối với lương thực , thực phẩm là: không những cần tăng về số lượng mà còn tăng về chất lượng.

Bướu cổ vì thiếu iốt
Vd: Thiếu iôt gây kém phát triển trí nhớ, có thể trở thành đần độn hoặc mắc bệnh bướu cổ; thiếu vitaminA gây khô mắt
Vd: để đảm bảo sự hoạt động bình thường của cơ thể,lương thực,thực phẩm phải đảm bảo cung cấp cho một người lớn,1 ngày lao động trung bình khoảng 2100kcal.
3. Hóa học đã góp phần đã góp phần giải quyết những vấn đề liên quan đến lương thực, thực phẩm.
pyanchor
-Hoá học nghiên cứu,sản xuất các chất có tác dụng bao vệ,phát triển thực vật, động vật:phân bón,thuóc bảo vệ thực vật,………….
Phun thuèc trõ s©u
Thuốc bảo vệ thực vật
- Hóa học đã góp phần làm tăng số lượng và chất lượng về lương thực, thực phẩm. Nghiên cứu và sản xuất các chất hóa học có tác dụng bảo vệ và phát triển động thực vật như: phân bón, thuốc trừ sâu, diệt cỏ, kích thích sinh trưởng.... Bằng phương pháp hóa học, tăng cường chế biến thực phẩm nhân tạo hoặc chế biến thực phẩm theo công nghệ hóa học tạo ra sản phẩm có chất lượng cao hơn.
II. Hóa học và vấn đề may mặc:
I/ Vai trò của hoá học với vấn đề may mặc
Nhu cầu về may mặc là một trong những nhu cầu chủ yếu của con người. Cùng với sự phát triển của khoa học- công nghệ, của nền văn minh nhân loại, nhu cầu về may mặc của con người ngày một tăng lên. May mặc có vai trò lớn đối với cuộc sống, đời sống sinh hoạt của con người. Nhu cầu về may mặc thực sự cần thiết và không thể thiếu.
Tơ tự nhiên chế tạo từ bông, lông thú.
Tơ nhân tạo được sản xuất từ các polime tự nhiên, như từ xenlulôzơ chế biến bằng các con đường hoá học tạo thành tơ visco, tơ xenlulôzơ axetat.
Tơ tổng hợp được sản xuất từ các polime không có sẵn trong tự nhiên, do con người tổng hợp (tơ hoá học) có những đặc điểm nổi bật là dai, đàn hồi, ít them. Tơ tổng hợp được sản xuất hoàn toàn tròn các nhà máy không cần đến diện tích đất để trồng cây nguyên liệu.
Có rất nhiều loại trong may mặc, ta chú ý tới các sản phẩm may mặc từ các loại tơ:
Trong khi các điều kiện sản xuất ra các loại tơ tự nhiên ngày càng khó khăn, hạn hẹp, nên yêu cầu đối với công nghiệp chế tạo vải sợi ngày càng tăng cao. Bên cạnh đó, yêu cầu về trang thiết bị, kĩ thuật ngày càng cao hơn, phục vụ đắc lực cho may mặc, tạo ra những sản phẩm tốt, chất lượng cao.
Điều kiện kinh tế- xã hội phát triển kéo theo yêu cầu về mặc không chỉ cần đủ, ấm mà còn phải đẹp cùng với những yêu cầu rất đa dạng của cuộc sống. Yêu cầu này đòi hỏi may mặc cần đa dạng hoá sản phẩm, kiểu cách sản phẩm để phù hợp với nhu cầu của con người.
2.Những vấn đề đặt ra về may mặc.
Vấn đề gia tăng dân số toàn câu gây sức ép lớn về nhiều mặt trong đó có việc đáp ứng nhu cầu may mặc của con người. Dân số tăng, nhu cầu may mặc lớn, yêu cầu cung ứng đủ nguyên liệu cho sự phát triển may mặc, ảnh hưởng rất lớn tới ngành này và nhiều ngành kinh tế khác.
3.Hoá học góp phần giải quyết những vấn đề may mặc cho nhân loại.


Hoá học là nhân tố quan trọng cùng với các ngành khác góp phần lớn cho vấn đề may mặc của nhân loại. Cần giải quyết theo các hướng sau :
Nghiên cứu, chế tạo nhiều loại thuốc nhuộm, chất phụ gia làm cho màu sắc các loại tơ vải thêm rực rỡ, thêm đẹp và thêm tính năng thêm đa dạng.
Một số ứng dụng của hoá học trong may mặc:
II/ Hóa học với việc bảo vệ sức khoẻ con người
1.DU?C PH?M
Ngh�nh hoỏ h?c du?c ph?m l� ngh�nh s?n xu?t cú liờn quan d?n an to�n s?c kho? cho c? c?ng d?ng. Hoỏ du?c dó ch? t?o du?c h�ng ch?c nghỡn t?n du?c ph?m khỏc nhau dỏp ?ng nhu c?u phũng ch?a b?nh v� nõng cao s?c kho? con ngu?i. Du?c ph?m cú ngu?n g?c t? d?ng th?c v?t ho?c t? nh?ng hoỏ ch?t hoỏ h?c do con ngu?i t?ng h?p nờn.
Dược phẩm gồm: thuốc kháng sinh, thuốc chữa bệnh, vacin, vitamin, thuốc giảm đau…
Gia tăng dân số, thay đổi môi trường, sự phát triển của khoa học _ kĩ thuậtđang đặt ra những vấn đề lớn laođối với việc chống lại bệnh tật, bảo vệ sức khoẻ con người. Ngành hoá dược đứng trước những đòi hỏi ngày càng cao về việc chế tạo ra nhiều loại thuốc trị những bệnh hiểm nghèo: ung thư, AIDS…
Người ta đã dÙng hàng nghìn loại cây thuốc và các loại dược phẩm để cứu sống hang triệu người và bảo vệ sứ khoẻ cho hang trăm triệu người mỗi năm.
Công nghiệp hoá dược còn tạo ra nhiều loại chất phụ gia thực phẩm làm tăng giá trị lương thực thực phẩm. Công nghiệp hoá mí phẩm cũng tạo ra hang nghìn loại mĩ phẩm, kem đánh răng, dầu gội,…tất cả vì mục đích bảo vệ sức khoẻ, mang lại cuộc sống tốt đẹp hơn cho con người.


Các chất ức chế thần kinh được chế hoá từ nhựa cây thuốc phiện, khi sử dụng có thể gây nghiện, hết sức nguy hại đối với sức khoẻ con người.
Các chất gây nghiện không phải là ma tuý:
Rượu: có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ con người tức thì hoặc lâu dài. Rượu có thẻ gây tác hại tới não, gây ảo giác, gây ra bệnh về phổi, các bệnh về tim mạch, gan…Người nghiện rượu, say rượu khi tham gia giao thong có thể gây ra tai nạn.
Nicôtin() : có nhiều trong thuốc lá. Trong khoi thuốc lá có 22 chất độc có thể gây ung thư không chỉ cho những người hút mà cả những người xung quanh cũng bị ảnh hưởng. Vì vậy chúng tam cần đẩy mạnh vận đông một không gian sống không khói thuoc lá.
Cafeein(): có trong hạt café ,coca, lá chè .. cafeein dung trong y học với 1 lượng nhỏ có tác dụng gây kích thích thần kinh. Nếu dung quá nhiều sẽ gây mất ngủ và gây nghiện.
Một số loại thuốc lắc
b. Phòng chống ma tuý
Hiện nay có nhiều loại thuốc kích thích, chất gây nghiện rất nguy hiểm, có hại đến sức khoẻ, đã bị cấm sử dụng như: Heroin, Mophin, các loại thuốc “lắc”…
Nhà nước ta đang phát động toàn dân tham gia phòng ngừa, đấu tranh phòng, chống ma tuý để ngăn chặn, đẩy lùi, tiến tới xoá bỏ tệ nạn ma tuý. Chúng ta cùng đấu tranh để ngăn chặn không cho ma tuý xâm nhập vào học đường.


1. Ma túy là gì ?
2. Vấn đề hiện nay đang đặt ra đối với vấn đề ma túy là gì ?
3. Hóa học đã góp phần giải quyết vấn đề đó như thế nào ? nhiệm vụ của hóa học
- Ma túy là một dạng chất tự nhiên hoặc chất tổng hợp(hóa học)khi đưa vào cơ thể dưới hình thức nào sẻ gây ức chế hoặc kích thích mạnh đến thành kinh làm giảm đau hoặc gây ảo giác, nếu sử dụng nhiều lần sẻ trở nên nghiện.
- Nhà nước ta đang phát động toàn dân tham gia phòng ngừa, đấu tranh phòng chóng ma túy để ngăn chặn, đẩy lùi tiến tới xóa bỏ tệ nạn xã hội.
GIẢI Ô CHỮ
GIẢI Ô CHỮ
Phần thi ô chữ: Ô chữ gồm 8 hàng, đội thấp điểm nhất sẽ bắt đầu hàng số 1 nếu trả lời đúng sẽ được 10đ, không trả lời hoặc trả lời sai không được điểm nào. Nếu 3 đội còn lại dành được quyền trả lời và trả lời đúng được 5đ. Các đội tiếp theo sẽ lần lượt trả lời hàng thứ 3, 5, 7, 8, 6, 4. Đội nào trả lời được từ khóa được 40 điểm





1
5
2
3
4
6
7
8
Ô CHỮ
Đây là tên gọi của nguyên tố kim loại kiềm thổ có trong thành phần nước vôi trong
C A N X I





1
5
2
3
4
6
7
8
1
Ô CHỮ
Tính chất hóa học chung của amin
C A N X I



B A Z Ơ


1
5
2
3
4
6
7
8
3
Ô CHỮ
Nguyên tố này tạo thành chất được dùng làm điện cực anot của bình điện phân nóng chảy nhôm oxit
C A N X I
C A C B O N


B A Z Ơ


1
5
2
3
4
6
7
8
5
Ô CHỮ
Đây là một phương pháp làm mềm nước cứng tạm thời phổ biến
C A N X I
C A C B O N

Đ U N S Ô I
B A Z Ơ


1
5
2
3
4
6
7
8
7
Ô CHỮ
Chất này được dùng để bó bột khi gãy xương, nặn tượng, đúc khuôn.
C A N X I
C A C B O N
M A G I Ê
Đ U N S Ô I
B A Z Ơ
T H Ạ C H C A O N U N G
T R A � N G G Ư Ơ N G
1
5
2
3
4
6
7
8
4
Ô CHỮ
Đây là quá trình cộng hợp nhiều phân tử nhỏ thành phân tử lớn đồng thời giải phóng những phân tử nhỏ khác
C A N X I
C A C B O N
T R Ù N G N G Ư N G
M A G I Ê
Đ U N S Ô I
B A Z Ơ
T H Ạ C H C A O N U N G
T R A � N G G Ư Ơ N G
1
5
2
3
4
6
7
8
2
Ô CHỮ
Chúc quý Thầy Cô
dồi dào sức khỏe
☺
Họ và tên:
1.Nguyễn thị kim chung
2. Nguyễn thị tuyết trinh
3.Nguyễn thị huyền trâm
4.lê thị kim ngân
5.lê dương lâm
6.Nguyễn thị bảo trang
7.Nguyễn hoàng trung
8.hoàng dương phương anh
9.nguyễn minh vương

☻™--†hänh ¶ƒïën Çüä ¶¶hضv¶ 2--™☺