Bài 44. Hóa học và vấn đề xã hội

HÓA HOC VÀ VAN DÊ XÃ HÔI
Nhóm 2
12a2
I. HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với con người
Là nguồn cung cấp các loại chất hữu cơ cần thiết cho con người để duy trì sức khỏe
Lúa gạo
Các loại rau, củ quả
Cá
Nếu không có chế độ dinh dưỡng phù hợp thì sẽ dễ mắc 1 số bệnh;
Suy dinh dưỡng
Béo phì
2. Những vấn đề đang đặt ra cho nhân loại về lương thực, thực phẩm
Lương thực, thực phẩm có vai trò rất quan trọng và có tính quyết định đến xự tồn vong của nhân loại.
Nạn đói ở Uraina 1919-1922
Nạn đói ở Châu Phi
Lũ lụt ở miền Trung Việt Nam
Cháy rừng ở Angelri
Cách mạng xanh trong nông nghiệp
Công nghệ sinh học
3. Hóa học góp phần giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm
Nước uống đóng chai
Sản xuất bánh trung thu
Bột protein
Bột nem
Bột ngọt
Đường
Ngộ độc thực phẩm do nhiều nguyên nhân:
Phun thuốc trù sâu quá nhiều gây tồn đọng hóa chất
Các con sông, kênh đào bị ô nhiễm
Chất phụ gia độc hại
Lạm dung chất kích thích trong chản nuôi, trồng trọt
Thức ăn hàng rong không đảm bảo vệ sinh
Biện pháp giải quyết
Kiểm tra chất lượng thực phẩm
Rửa thực phẩm thật sạch trước khi sử dụng
II. HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ MAY MẶC
1. Vai trò của vấn đề may mặc với cuộc sống con người
Tơ tự nhiên: lông thú
Tơ nhân tạo
Tơ tổng hợp
2. Những vấn đề đặt ra về may mặc
Gia tăng dân số
Trang phuc yêu cầu phải đủ, ấm, đẹp
Công nghiệp chế tao vải sợi ngày càng cao
3. Hóa học góp phần giải quyết những vấn đề may mặc cho nhân loại
Silk bền
Chế tạo nhiều loại tơ có tính năng đặc biệt
Tơ tằm mát rượi
Chế tạo nhiều loại thuốc nhuộm, chất phụ gia
HÓA HỌC VỚI VIỆC BẢO VỆ SỨC KHỎE CON NGƯỜI
Dược phẩm
Một số chất gây nghiện, chất ma túy, phòng chống ma túy
I. Dược phẩm.
- Trà xanh có tác dụng chữa bệnh.
- Ngoài ra: trà lá sen làm giảm mỡ, giảm chóng mặt,nhức đầu, trà hoa cúc bổ gan, sáng mắt…
1. Khái niệm: hóa học dược phẩm là 1 ngành sản xuất có liên quan đến an toàn sức khỏe cho cả cộng đồng
2. Phân loại: gồm 2 loại chính
a/ Dược phẩm có nguồn gốc từ động - thực vật:
Củ nghệ chứa nhiều curcumin, chống viêm, đau khớp,hạ huyết áp, chống co thắt,…
Ngoài ra, củ nghệ còn chữa viêm loét dạ dày, kháng HIV.
a/ Dược phẩm có nguồn gốc từ động - thực vật:
- Quả quất dễ tiêu, tan đờm, là liều thuốc quý trị ho.
- Mướp đắng (khổ qua) có công dụng tiêu viêm, giải nhiệt, chống ung thư…
a/ Dược phẩm có nguồn gốc từ động - thực vật:
- Canh óc lợn trị suy nhược thần kinh, đau đầu, ù tai.
- Thịt gà ác trị suy thận, đau lưng ,chân tay yếu mỏi, dùng để dưỡng bệnh.
a/ Dược phẩm có nguồn gốc từ động - thực vật:
- Rezotum - đột phá mới trong điều trị nhiễm khuẩn kháng thuốc trong cộng đồng.
- Vacxin cúm gia cầm do Pháp sản xuất.
b/ Dược phẩm có nguồn gốc tổng hợp :
- Các loại dược phẩm: Thuốc kháng sinh, thuốc chữa bệnh, vaxin, vitamin…
b/ Dược phẩm có nguồn gốc tổng hợp :
Cỏ làu – nguyên liệu cho thuốc kháng sinh
- Các loại dược phẩm: Thuốc kháng sinh, thuốc chữa bệnh, vaxin, vitamin…
b/ Dược phẩm có nguồn gốc tổng hợp :
I. Dược phẩm.
3. Vai trò của dược phẩm:
Sức khỏe con người: thuốc ngừa và điều trị bệnh

Thực phẩm: chất phụ gia

Hóa mỹ phẩm: mỹ phẩm, kem đánh răng, dầu gội đầu…
II. Một số chất gây nghiện,chất ma túy, phòng chống ma túy
1 Một số chất gây nghiện, chất ma túy.
a. Các chất kích thích như: cocain, amphetamin…
b. Các chất ức chế thần kinh(chế hóa từ nhựa cây thuốc phiện)
c. Các chất gây nghiện không phải ma túy: rượu, nicotin, cafein.
Cây côca
Cây thuốc phiện
II. Một số chất gây nghiện,chất ma túy, phòng chống ma túy
Bột Heroin
II. Một số chất gây nghiện,chất ma túy, phòng chống ma túy
II. Một số chất gây nghiện,chất ma túy, phòng chống ma túy
2. Phòng chống ma túy
Trồng cây thuốc phiện
Tiêm chích ma túy
Don’t
II. Một số chất gây nghiện,chất ma túy, phòng chống ma túy
2. Phòng chống ma túy
Tham gia các hoạt động thể thao
Tuyên truyền phòng chống ma túy
Tham gia các hoạt động văn hóa lành mạnh
The End
Désign + Finished
14/04/2010
SonTay, HaNoi