Bài 44: anđehit-xeton

1
Tiết 62:
Bài 44: ANĐEHIT
Định nghĩa
Anđehit là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm –CH=O liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử hiđro.
2
3
Ví dụ
(1) H-CH=O (anđehit fomic)
(2) CH2=CH-CH=O (anđehit acrylic)
(3) C6H5-CH=O (anđehit benzoic)
(4) O=CH-CH=O (anđehit oxalic)
… …
Câu hỏi 1
Em hãy cho biết anđehit được phân thành những loại nào?
4
Yêu cầu
Về nhà xây dựng công thức tổng quát của anđehit no, đơn chức, mạch hở.
Câu hỏi 2
Cho biết cách đọc tên thay thế của anđehit?
5
Chú ý
Mạch chính của anđehit chứa nhóm –CH=O dài nhất, đánh số bắt đầu từ C của nhóm –CH=O.
Ví dụ
4 3 2 1
CH3-CH-CH2-CHO
CH3
4 3 2 1
CH3-CH-CH2-CH2OH
CH3
(3-metylbutanal)
(3-metylbutan-1-ol)
6
Tên thường = anđehit + tên axit tương ứng
7
Anđehit fomic (HCHO) sôi ở -190C, tan tốt trong nước tạo thành dung dịch fomon. Dung dịch bão hòa HCHO (nồng độ từ 37-40%) gọi là fomalin.
8
Anđehit axetic (CH3-CHO) sôi ở 210C, tan tốt trong nước; các anđehit còn lại là chất lỏng hoặc rắn, độ tan trong nước giảm dần theo chiều tăng của phân tử khối.
9
Câu hỏi 3
Từ cấu tạo của nhóm chức anđehit (cacbonyl), hãy cho biết tính chất hóa học của anđehit.
10
 
11
Thí nghiệm
Cho vào ống nghiệm dung dịch AgNO3, thêm từ từ dung dịch NH3 vào ống nghiệm đến khi kết tủa tan hết, rồi thêm từ từ dung dịch anđehit fomic vào ống nghiệm, đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng. Sau một thời gian lấy ống nghiệm ra quan sát?
 
12
 
 
13
Xin cảm ơn quý Thầy Cô
Ứng dụng