Bài 41. Bảo quản hạt, củ làm giống

trường thpt bc nga sơn
GV : Mai Xuân Thu
Tổ: Sinh-TD-QP
Bài 41: BẢO QUẢN HẠT,
CỦ LÀM GIỐNG
CÔNG NGHỆ 10
Chương III: BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM THỦY SẢN
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
Mục đích của việc bảo quản hạt giống là gì ????
- Ngăn chặn sự nảy mầm của hạt.
1. Tiêu chuẩn hạt giống.
- Có chất lượng cao.
- Không bị sâu, bệnh.
- Thuần chủng.
- Giữ được số lượng và chất lượng hạt giống cho việc tái sản xuất.
Ta chọn hạt giống như thế nào ?????
2. Các phương pháp bảo quản hạt giống.
Dựa vào các yếu tố nào để xây dựng
các phương pháp bảo quản hạt giống ????
- Yêu cầu sử dụng.
- Đặc điểm của giống.
- Điều kiện kĩ thuật.
1năm, 20năm, lâu hơn...
Độ ẩm, khả năng nảy mầm...
Thủ công hay hiện đại.
Có các hình thức bảo quản nào???
a. Bảo quản trong điều kiện bình thường.
Áp dụng bảo quản cho vụ sau hoặc dưới 1 năm.
b.Bảo quản trong điều kiện lạnh. 00C, độ ẩm 35 – 40%.
Áp dụng bản quản trung hạn: thời gian dưới 20 năm.
c. Bảo quản trong điều kiện lạnh sâu. -100C, độ ẩm 35 – 40%
Áp dụng bản quản dài hạn: trên 20 năm
3. Quy trình
bảo quản
hạt giống
Bảo quản
Tách hạt
Sấy,
phơi khô
Đóng gói
Phân loại và
Làm sạch
Thu Hoạch
Xử lí
bảo quản
Sử dụng
Thóc, sấy ở 400C, đạt độ ẩm = 13%
Hạt có dầu, sấy ở 300C, đạt độ ẩm = 8%
Đúng thời vụ, theo từng loại hạt
Tách, tuốt, tẻ…thu hạt
Chia theo chất lượng hạt, loại tạp chất.
Chất bảo quản: kitozan, phenypyrazol
II. BẢO QUẢN CỦ GIỐNG
1. Tiêu chuẩn của củ giống.
- Có chất lượng cao.
- Không bị sâu, bệnh.
- Đồng đều, nguyên vẹn, nẩy mầm tốt.
- Bảo quản ngắn ngày.
Những loại cây nào trồng bằng củ ??????.
Vì sao củ giống thường bảo quản ngắn ngày?????.
2. Quy trình
bảo quản
củ giống
Bảo quản
Xử lí, phòng chống
vi sinh vật hại
Làm sạch
và phân loại
Thu Hoạch
Xử lí
ức chế nảy mầm
Sử dụng
Dùng chất bảo quản hạn chế.
Dùng chất ức chế nảy mầm.
Áp dụng:
- Phương pháp truyền thống:
Phơi củ trên giá, sàn… nơi thoáng gió và ánh sáng
 Tổn thất tương đối lớn.
- Phương pháp hiện đại:
Phòng lạnh .
- Đảm bảo tổn thất < 10%.
- Củ nảy mầm tốt, khỏe.