Bài 41. Bảo quản hạt, củ làm giống

NGUYỄN THẾ HỘI
XIN CHÀO QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN
BÀI 41 : BẢO QUẢN
HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
I. Bảo quản hạt giống:
1.Mục đích :
Dựa vào sgk các em hãy cho biết mục đích của bảo quản hạt giống là gì ?
Giữ được độ nảy mầm của hạt.
-Góp phần duy trì tính đa dạng sinh học.
Hạn chế sự tổn thất về số lượng và chất lượng.
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
1.Mục đích :
I. Bảo quản hạt giống:
2.Tiêu chuẩn :
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG


BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
2.Tiêu chuẩn :
-Có chất lượng cao.
1.Mục đích :
I. Bảo quản hạt giống:
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
I. Bảo quản hạt giống:
-Thuần chủng.
-Không bị sâu bệnh.
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
Những yếu tố môi trường nào tác động chủ yếu đến quá trình bảo quản hạt giống ?
Dựa vào thời gian bảo quản thì ta có những phương pháp bảo quản hạt giống nào ?
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
I. Bảo quản hạt giống :
1.Mục đích :
2.Tiêu chuẩn :
3.Phương pháp bảo quản hạt giống :
3.Phương pháp bảo quản hạt giống :
Phương pháp
Ngắn hạn
Trung hạn
Dài hạn
Thời gian
Nhiệt độ
Độ ẩm
Đối tượng
Dưới 1 năm
Trên 1 năm dưới 20 năm
Trên 20 năm
Bình thường
Bình thường
00C
35% đế�n 40%
35% đến 40%
- 100C
1.Mục đích :
2.Tiêu chuẩn :
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
I. Bảo quản hạt giống :
Ngô, lúa
Hạt giống cây lâm nghiệp, cây ăn quả
Giống gen quý
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
Thành phần dinh dưỡng ở hạt ngô :
Tinh bột : 70%.
Lipit : 4%-8%.
Prôtêin : 4%-10%.
Nước : 12%-22%.
4.Quy trình :
3.Phương pháp bảo quản :
2.Tiêu chuẩn :
1.Mục đích :
Em có nhận xét gì về hàm lượng nước và hàm lượng chất dinh dưỡng trong hạt ngô ?
BÀI 41
I. Bảo quản hạt giống :
4.Quy trình :
a.Đặc tính sinh học của hạt
b.Nguyên lý bảo quản : sử dụng nhiệt để làm giảm hàm lượng nước trong hạt nhằm hạn chế quá trình phân giải vật chất trong hạt, quá trình xâm nhiễm của vi sinh vật
3.Phương pháp bảo quản hạt giống :
2.Tiêu chuẩn :
1.Mục đích :
Hàm lượng nước thấp.
Hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
Độ đồng đều thấp.
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
I. Bảo quản hạt giống :
(nguyên lý tiềm sinh)
Sử dụng
Thu hoạch
Tách hạt
Làm khô
Xử lý bảo quản
Đóng gói
Bảo quản
Phân loại và làm sạch
I. Bảo quản hạt giống :
4.Quy trình :
c.Quy trình :
1.Mục đích :
2.Tiêu chuẩn :
3.Phương pháp bảo quản :
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
a.Đặc tính sinh học :
b.Nguyên lý bảo quản :
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
II.Bảo quản củ giống:
1.Đặc điểm :
Bảo quản ngắn ngày.
Bảo quản trong điều kiện bình thường.
Bảo quản trong kho lạnh nhiệt độ 00C đến 50C, độ ẩm từ 85% đến 90%.
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
II.Bảo quản củ giống:
1.Đặc điểm :
2.Tiêu chuẩn củ giống :
-Có chất lượng cao.
-Đồng đều, không già quá, non quá
-Không bị sâu bệnh.
-Không bị lẫn các giống khác.
-Còn nguyên vẹn.
-Khả năng nảy mầm cao.
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
II.Bảo quản củ giống :
3.Quy trình :
a. Đặc tính sinh học :
b. Nguyên lý bảo quản :
- Làm giảm hoạt động các enzym trong củ tức là làm giảm quá trình tự phân huỷ tự nhiên của sản phẩm
1. Đặc điểm :
2. Tiêu chuẩn :
Vỏ mỏng.
Hàm lượng nước cao.
Hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
(nguyên lý bảo toàn sự sống)
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
II.Bảo quản củ giống :
3.Quy trình :
b. Nguyên lý bảo quản :
1. Đặc điểm :
2. Tiêu chuẩn :
a. Đặc tính sinh học :
c.Quy trình :
Sử dụng
Thu hoạch
Tách hạt
Làm khô
Xử lý bảo quản
Đóng gói
Bảo quản
Phân loại và làm sạch
Sử dụng
Xử lý ức chế nảy mầm
Thu hoạch
Phân loại và làm sạch
Bảo quản
Xử lý phòng chống VSV hại
BẢO QUẢN CỦ GIỐNG
BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
Phương
pháp
nuôi cấy
mô
Phương
pháp
bảo quản
lạnh
CỦNG CỐ
Câu 1: Mục đích của việc bảo quản hạt giống là ?
A. Bảo quản để ăn dần.
B. Tăng năng suất cho cây trồng vụ sau.
C. Giữ được độ nảy mầm của hạt.
D. Giữ nguyên lượng nước để hạt nảy mầm.
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
Câu 2: Hạt giống cần có những tiêu chuẩn nào ?
A. Khô, thuần chủng, không sâu bệnh.
B. Tỷ lệ nảy mầm cao, thuần chủng, khô.
C. Chất lượng tốt, thuần chủng, không sâu bệnh.
D. Chất lượng tốt, thuần chủng, sức sống cao.
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
Câu 3: Ý nghĩa của việc làm khô trong quy trình bảo quản hạt giống là ?
A. Làm chín những hạt còn xanh khi thu hoạch.
B. Diệt sạch mầm bệnh và vi sinh vật.
C. Làm giảm hàm lượng nước trong hạt.
D. Làm tăng hàm lượng nước trong hạt.
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
Câu 4: Để bảo quản củ giống dài hạn cần ?
A. Xử lý phòng chống VS, xử lý ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lạnh.
B. Xử lý ức chế nảy mầm, bảo quản trong điều kiện nhiệt độ -100c, độ ẩm 35% đến 40%.
C. Không bảo quản được.
D. Đáp án khác.
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
2
3
4
1
ĐÚNG
1
2
3
4
SAI
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41