Bài 40. Ancol

Bài 40. ANCOL
BÀI 40: ANCOL
I – ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI
II – ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP
III – TÍNH CHẤT VẬT LÝ
IV – TÍNH CHẤT HÓA HỌC
V – ĐIỀU CHẾ
VI - ỨNG DỤNG
I – ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI
II – ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP
III – TÍNH CHẤT VẬT LÝ
IV – TÍNH CHẤT HÓA HỌC
V – ĐIỀU CHẾ
VI - ỨNG DỤNG
I. Định nghĩa, phân loại
1. Định nghĩa:
Nguyên tử C no
Hidroxyl
Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm –OH (hidroxyl) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no.
Chú ý: Mỗi cacbon chỉ liên kết với 1 nhóm –OH
Nhóm –OH này được gọi là nhóm –OH ancol
BÀI 40: ANCOL
Ví dụ: 1. CH3-CH2-OH
2. CH2=CH-CH2-OH
I. Định nghĩa, phân loại
1. Định nghĩa:
2. Phân loại:
* Ancol no, đơn chức, mạch hở.
*Ancol không no, đơn chức, mạch hở.
* Ancol thơm, đơn chức.
Dựa vào gốc hidrocacbon
3. CH2=CH-CH2-OH
1. CH3-CH2-OH
CH2=CH-CH2-OH
C2H5OH
C3H7OH
CTC
CnH2n+1-OH  CnH2n+2O (n 1)
CH3-CH2-OH
BÀI 40: ANCOL
I. Định nghĩa, phân loại
1. Định nghĩa:
2. Phân loại:
Dựa vào gốc hidrocacbon
* Ancol no, đơn chức, mạch hở.
CH3-CH2-OH
*Ancol không no, đơn chức, mạch hở.
CH2=CH-CH2-OH
* Ancol thơm, đơn chức.
Dựa vào số
nhóm -OH
* Ancol đơn chức
* Ancol đa chức
Etylen glicol
Glixerol
Dựa vào bậc ancol
BÀI 40: ANCOL
CnH2n+1-OH  CnH2n+2O (n 1)
II. Danh pháp, đồng phân
1. Danh pháp
a. Tên thay thế
3-metylbutan-2-ol
Propan-1-ol
Tên hidrocacbon + Vị trí –OH + ol
BÀI 40: ANCOL
Butan-2-ol
1 2 3 4
2-metylbutan-1-ol
4 3 2 1
Pentan-3-ol
1 2 3 4 5
II. Danh pháp, đồng phân
1. Danh pháp
a. Tên thay thế
3-metylbutan-2-ol
Tên hidrocacbon + Vị trí –OH + ol
Pentan-3-ol
BÀI 40: ANCOL
1 2 3 4 5
1 2 3 4
b. Tên thông thường
C2H5OH: ancol etylic
CH3OH:
Ancol + tên gốc hidrocacbon + ic
ancol metylic
CH3-CH2-CH2-OH:
Ancol propylic
2-metylbutan-1-ol
4 3 2 1
II. Danh pháp, đồng phân
1. Danh pháp
2. Đồng phân:
BÀI 40: ANCOL
CH4O
C2H6O
C3H8O
CnH2n+2O
C4H10O
CH3-OH
CH3-CH2-OH
CH3-CH2-CH2-OH
Metanol
Etanol
Propan-1-ol
Propan-2-ol
2-metylpropan-2-ol
2-metylpropan-1-ol
Butan-1-ol
Butan-2-ol
II. Danh pháp, đồng phân
1. Danh pháp
2. Đồng phân:
BÀI 40: ANCOL
* Nhận xét:
- Ancol C3H8O có đồng phân vị trí nhóm chức -OH
- Ancol từ C4H10O trở đi có đồng phân vị trí nhóm chức –OH và đồng phân mạch cacbon
III. Tính chất vật lí
BÀI 40: ANCOL
Ở điều kiên thường, các ancol là chất lỏng hoặc rắn.
Nhiệt độ sôi, khối lượng riêng tăng khi phân tử khối tăng.
Ancol tan nhiều trong nước. Độ tan trong nước giảm khi phân tử khối tăng.
BÀI 40: ANCOL
III. Tính chất vật lí
Các ancol có nhiệt độ sôi cao hơn các hidrocacbon có cùng phân tử khối hoặc đồng phân ete của nó.
Các ancol tan nhiều trong nước.
1/ CTTQ n�o du?i d�y l� CT c?a ancol no, don ch?c m?ch h? ?
A . CnH2n+2-x(OH)x B . CnH2nO
C . CnH2n+2Ox D . CnH2n+1OH
2/ C4H10O cĩ s? d?ng ph�n ancol l�:
A . 4 B . 5 C . 6 D . 7

3/ CH3 - CH - CH - CH3 cĩ t�n g?i l�:
CH3 OH
A . 2-metylbutan-3-ol B . 3-metylbutan-2-ol
C . butan-2-ol D . butan-2-ol-3-metyl
CỦNG CỐ
4/ 2-metylbutan-2-ol là tên gọi của chất nào sau đây?
CỦNG CỐ
BÀI TẬP VỀ NHÀ: 1; 8 SGK TRANG 186; 187