Bài 4. Vai trò của các nguyên tố khoáng

Bài 4:

VAI TRÒ CỦA
CÁC NGUYÊN TỐ KHOÁNG
Nhóm 2: Mai Nghi – Hoàng Long – Quang Thông – Thanh Nhã – Quốc Ân – Quang Đại
Nội dung bài học:
I. Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây
II. Vai Trò của các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây
III. Nguồn cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây
Cây cà chua được trồng trong 3 môi trường khác nhau:
(1) Đầy đủ các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu
(2) Chỉ chứa nước cất
(3) Thiếu nguyên tố Mg
I. Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây:

+ Nguyên tố mà khi thiếu nó cây không hoàn thành được chu trình sống.

+ Không thể thay thế được bởi bất kì nguyên tố nào khác.

+ Phải trực tiếp tham gia vào quá trình chuyển hóa vật chất trong cơ thể.
→ Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu là :
Nguyên tố đại lượng :
_Đối với sự sinh trưởng của mọi loại cây thì ta có 17 nguyên tố thiết yếu và thường được phân thành 2 loại :
Nguyên tố vi lượng:
(chiếm ≤ 100mg/1kg chất khô của cây)
II.    VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
- Hiện tượng thiếu các nguyên tố dinh dưỡng thường được biểu hiện thành những dấu hiệu màu sắc đặc trưng trên lá.
_ Các nguyên tố thiết yếu sẽ tham gia cấu tạo nên các chất sống và điều tiết các hoạt động sống của cây.
_ Một số hình ảnh thực tế: 1. Cà chua
Lá & quả cà chua khi được trồng với đầy đủ chất cần thiết
2. Cà Phê
Lá cà phê được trồng đầy đủ các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu
↓
Lá non chuyển màu đồng, lá mỏng và dễ rách; cành dễ gãy, võ trái bị nứt nhiều.
→ Thiếu Mangan thì lá ở đầu cành (cặp lá trưởng thành cuối cùng ) từ màu vàng hơi xanh sang màu vàng vỏ chanh có xen vệt trắng
3. Những biểu hiện cho thấy sự thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết trên thân các loại lá cây khác:
_ Sự khác biệt giữa 2 loại ngô đầy đủ (trái) và thiếu (phải) các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu .
Cách khắc phục
_ Lưu ý đến sự cân đối giữa các nguyên tố đa lượng, vi lượng, siêu vi lượng; giữa các phân hóa học & phân hữu cơ
_ Bón phân đầy đủ ngay từ đầu luôn là vai trò quết định
_ Phải sử dụng phân bón lá để phun cho cây ngay khi phát hiện thấy cây bị thiếu dinh dưỡng. Song phải chú ý đến thành phần của phân bón lá
III.NGUỒN CUNG CẤP CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG CHO CÂY:
1/ Nguồn chủ yếu là đất
_ Trong đất muối khoáng có 2 dạng: không tan & hòa tan
_ Cây chỉ hấp thụ các muối khoáng hòa tan
2/ Phân bón cho cây trồng
_ Phân bón là nguồn quan trọng
_ Bón phân không hợp lý:
Độc hại cây trồng

Ô nhiễm nông sản

Ô nhiễm môi trường đất nước



Ví dụ:
_Lượng Mo trong mô thực vật ≥ 20mg/1kg chất khô → Động vật ăn rau sẽ ngộ độc Mo → Người ăn rau sẽ bị bệnh gout ( bệnh thống phong).
_ Dư lượng phân bón → Đất kém chất lượng, giết chết sinh vật có lợi.
→ Tùy loại đất, giống cây để bón loại phân, liều lượng cho phù hợp.
→ Ngộ độc thực phẩm ở động vật
Biểu ← hiện của bệnh Gout
Hết
Thực hiện: Đặng Hoàng Long ( 11B2 – THPT Thanh Đa, Bình Thạnh, Tp.HCM )