Bài 4. Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất bột đường

Nói tên các thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật và thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vât.
Tôm
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật
Rau cải
Nước cam
Người ta có thể phân loại thức ăn theo các cách sau:
Phân loại theo nguồn gốc, đó là thức ăn thực vật hay thức ăn động vật.
Phân loại theo lượng các chất dinh dưỡng được chứa nhiều hay ít trong thức ăn đó. Theo cách này có thể chia thức ăn thành 4 nhóm:
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng.
( Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước ).